Рецептов с грибами - не сосчитать! Сколько разных блюд с грибами можно приготовить – начиная с салатов и закусок и заканчивая сытными рагу!
Читать далее
Читать далее
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
Рецепты с грибамиБлюда из вешенок139 рецептов
Рецепты с грибамиШампиньоны - рецепты1162 рецепта
Рецепты суповГрибной суп137 рецептов
СоусыГрибной соус. Соус с грибами13 рецептов
Рецепты салатов Салаты с грибами133 рецепта
Блюда из курицыКурица с грибами142 рецепта
Рецепты пироговПироги с грибами74 рецепта
Закуски на праздничный новогодний столПирожки с грибами32 рецепта
Паста - рецептПаста с грибами65 рецептов
Рецепты с грибамиКартошка с грибами59 рецептов
Рецепты с рисомРис с грибами, грибы с рисом43 рецепта
Рецепты с грибамиЗразы с грибами13 рецептов
Рецепты с грибамиШиитаке84 рецепта
Летние рецептыЛесные грибы619 рецептов
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
Грибная икра с овощами
Такую икру можно подать на мини-тостах или на печенье крекер, намазав их сливочным мягким сыром или мягким козьим сыром.
1 ч
Закуска Синьор Помидор
Начинка может быть любой. Как вариант, можно перетереть мякоть томатов с творогом или брынзой или наполнить помидорки любимым салатом.
30 мин
Тальятелле с соусом из свежих лисичек и спека
Эта паста необычайно вкусная за счет того, что часть спека перемалывается в паштет, который затем соединяется со сливками, и этим сливочным, ароматным соусом обволакиваются тальятелле. А вкус свежих лисичек и кусочков поджаренного спека - это лучше один раз попробовать, чем многословно описывать. Вкусно, сытно и ... каллорийно! Лисички в соусе можно заменить на белые грибы или опята.
30 мин
Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Вместо белых грибов можете использовать опята, шампиньоны, как свежие, так и консервированные.
1 ч
Фетуччини в сливочно-сырном соусе с куриными грудками
При подаче на стол: сначала выложить феттуччине, сверху положить куриные грудки и посыпать тертым пармезаном, дать постоять 2 минуты, чтобы сыр расплавился и соус пропитал все феттуччине
30 мин
1 ч
2 ч 30 мин
Теплый салат Афина Паллада
Этот салат - моя средиземноморская фантазия! Сочный, в меру острый, с легким ароматом чеснока и специй, а шампиньоны в сочетании с перцем и апельсином приобретают некий изысканный, неповторимый вкус!
15 мин
Лазанья с куриным соусом "а ля Болоньезе" и грибами
Первый раз я приготовила лазанью после того, как мой сын посмотрел фильм "Гарфилд" (главный герой фильма кот Гарфилд обожал лазанью). Расспросам сына о том, что такое лазанья, как она готовится и из чего состоит, не было конца. Чтобы покончить с этой темой раз и навсегда, я вместе со своим ребёнком приготовила лазанью на воскресный обед. Теперь это любимое блюдо не только кота Гарфилда, но и моего сына!
2 ч 30 мин
Равиоли с рыжиками
Паста с грибами - это очень вкусно, и очень аппетитно. Особенно, если паста - домашние равиоли
1 ч
Утиная грудка с грибным рагу и картофелем
Калорийное и очень сытное блюдо, прекрасный вариант для обеда или ужина в холодный зимний вечер.
1 ч 30 мин
Конкильони с мясом под соусом из шпината (Горячая закуска)
Здравствуйте, у Вас сменилась форма добавления рецепта и у меня не получается загрузить фото, подскажите, пожалуйста? И еще: в теме "2 этап "Паста" она озаглавлена "...на тему Праздники". Спасибо.
1 ч
Спагетти с лососем
Мы любим запеченный лосось, и, если его немного остается, на второй день лакомимся такими макаронными. Так же для этого блюда можно предварительно обжарить с двух сторон небольшой кусочек свежей рыбы.
30 мин
Фарфалле с грибным соусом и фрикадельками
Легкое и простое в приготовлении блюдо, отлично подойдет для семейного обеда...
30 мин
РЕЦЕПТ
1 ч
РЕЦЕПТ
15 мин
30 мин
Картофельные котлеты с пореем и грибами
http://static.diary.ru/userdir/4/6/6/2/4662/65229014.jpg
1 ч
15 мин
1 ч 30 мин
1 ч 30 мин
1 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
1 ч
15 мин
15 мин
Для некоторых блюд подходят только определённые грибы, в другие можно использовать практически любые. И наоборот, одни грибы, такие шампиньоны и лисички, универсальны, для других предпочтительно использование в определенных блюдах. К примеру, грузди лучше всего солить или жарить со сметаной.
Впрочем, к каждому виду грибов можно подобрать наилучший способ приготовления.
Грибы – удивительное создание природы, ведь они не растения и не животные, а сами по себе. На нашей планете их насчитывается приблизительно 100 000 видов. К высшим грибам, которые собирают грибники, относится примерно 5000. Наверняка и блюд с грибами можно приготовить ничуть не меньше.
Сбор дикорастущих грибов – такое же древнее занятие, как и сбор ягод. Чтобы собирать грибы, нужно хорошо в них разбираться. Начинающий грибник в течение трёх сезонов может ознакомиться примерно с 100 видами грибов, а опытный надёжно узнает примерно 500. Сегодня многие грибы, такие как шампиньоны, вешенки, шиитаке и большинство «экзотических» грибов культивируются, их урожаи колоссальны, что делает эти грибы доступными круглый год по вполне приемлемым ценам.
Грибы нужно подвергнуть кулинарной обработке как можно быстрее, поскольку большинство грибов плохо переносят хранение.
Чтобы сохранить аромат лесных грибов, лучше их не чистить и не мыть, а просто протереть сначала влажной, а затем сухой тряпочкой. Чистят только грибы со слизистой клейкой шляпкой и некоторые виды трубчатых грибов.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Обязательной мойте даже капусту, салат и зелень, чтобы избежать рисков
Зачем мыть капусту, если вы очистили верхний лист? Почему листочкам салата или зелени с грядки не помешает холодный душ? Рассказываем о хитростях опытных хозяек.
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев