Главное на сегодня
Умение варить бульон — это базовый кулинарный навык. Ведь от качества бульона зависит, будет ли вкус домашнего борща или куриной лапши водянистым или же насыщенным и глубоким. А если приготовить бульон по всем правилам, то вы вполне сможете подать его как отдельное блюдо! Раскрываем все секреты приготовления вкусного бульона из разных видов продуктов.
Блюда в горшочках, приготовленные в духовке, получаются необыкновенными уже по принципу приготовления. Чтобы вы не запекали — картофель с мясом и грибами, гречневую кашу с куриными сердечками, тефтели с фасолью, рагу или русскую похлебку — все будет выглядеть аппетитно и искушать вас восхитительными ароматами. Мы постарались и выбрали для вас простые и вкусные блюда в горшочках, среди которых вы найдете пельмени и даже… яичницу! Чем не повод воспользоваться совершенно «волшебным» способом, как в известной сказке, и сказать — горшочек, вари!
Вопреки распространенному мнению гратен — это не определенное блюдо, а любая запеканка с аппетитной корочкой. Блюдо всегда выглядит празднично, поэтому во французской кухне гратен часто подают во время торжественной трапезы. Даже название этого кулинарного шедевра намекает на его благородство и изысканность, ведь оно перекликается с тем, как во Франции называют элиту общества, настоящих аристократов. Приготовить гратен дома несложно — секретами идеального блюда поделился шеф-повар Андрей Шмаков.
По данным Всемирной организации здравоохранения, более двух миллионов человек на Земле живут в условиях дефицита йода. Статистика неутешительная, ведь этот микроэлемент имеет огромное значение для нашего организма. Давайте разберемся, для чего он нужен, в каких продуктах содержится и сколько йода нам требуется каждый день.
Оливье, холодец, мимоза, селедка под шубой… Кажется, без этих блюд новогоднее застолье просто невозможно. Но если вам хочется отойти от устоявшихся правил, мы подскажем несколько оригинальных идей, которые сделают праздник ярче, интереснее, легче!
РЕЦЕПТЫ ДНЯ
В современном мире искусственные ингредиенты все чаще затмевают натуральные, но тем охотнее мы обращаем внимание на косметику, вдохновленную силой природы. На наших полках появился новый бренд – «Природные мотивы», который предлагает свежий подход к уходу за кожей и представляет качественные средства, наполненные энергией растительного мира.
Чтобы с аппетитом позавтракать или сытно пообедать горяченьким, вовсе не обязательно проводить время у плиты. Разнообразные готовые блюда есть на полках наших магазинов. Покупатели наверняка найдут то, что любят, ведь ассортимент весьма широк.
Забота о коже и волосах – это в том числе и внимание к составу уходовых продуктов. Если вас привлекают природные компоненты без химии в кремах, лосьонах и масках, в грамотном сочетании с современными научными разработками, стоит присмотреться к этому латвийскому косметическому бренду с более чем 150-летней историей. С ним вы сможете подобрать эффективные натуральные средства для всей семьи и превратите ежедневный уход за волосами и кожей в удовольствие.
ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ
Манго когда-то был для нас настоящей экзотикой, но теперь «король фруктов», как часто называют его за неоспоримую пользу, занимает на полках с фруктами очень прочное место. Особенно много этих сладких плодов с яркой мякотью в осенне-зимний период, когда они как раз созревают у себя на родине. Свежее манго, особенно очень спелое и сочное, хорошо есть и просто так. Но почему бы не приготовить с ним что-нибудь очень вкусное, причем, не только десерты? Например, салат с креветками, закуску с моцареллой и мятным соусом или витаминный напиток на основе йогурта под названием ласси. Мы знаем, что рецепты со свежим манго очень нравятся детям. Поэтому рекомендуем организовать приготовление блюд из манго всей семьей, включая и юных кулинаров.
Овощное рагу относится к разряду блюд, которые всегда выручают: готовится быстро, из любых овощей, которые найдутся на кухне. В холодную пору его можно сделать более питательным, если добавить к картошке, капусте или кабачкам сосиски. Мясные полуфабрикаты отлично сочетаются с самыми разными плодами и, что немаловажно, их не нужно долго жарить или тушить, в отличие от мяса. Как приготовить овощное рагу с сосисками в разных вариантах и сочетаниях, расскажем в рецептах. Выбирайте понравившийся, и сытный ужин для всей семьи будет готов буквально через полчаса.
Десерты с творогом считаются самыми легкими и полезными. Какой бы десерт из творога вы не взялись приготовить — творожный торт, мусс, запеканку, панна-котту, парфе, тирамису или суфле; с разными ягодами и фруктами; с желатином и без него — все получится необыкновенно вкусно. В этой подборке мы постарались собрать для вас как изысканные, так и простые рецепты на любой, даже самый притязательный, вкус. У нас есть пп чизкейк с творогом без выпечки и шаньги, крамбл с клубникой и домашние кексы, запеченные с творогом бананы и пирог «Зебра». Есть и десерты с творогом без выпечки, например, импровизированные «пирожки» из лаваша и ягодный смузи. Обязательно обратите внимание на десерты из творога с фруктами — у нас их много, потому что это двойная польза и удовольствие.
Все девочки на планете — настоящие принцессы, которые верят в добрые сказки и любят мечтать. А вот исполнять их желания могут не только волшебные единороги: в наших силах как можно чаще дарить девочкам заботу и внимание. Тем более для этого существует отличный повод — День принцесс.
Выбор губной помады – непростая задача, особенно если важно, чтобы она идеально выглядела на губах. Существует много нюансов, но самый важный: тон губной помады должен соответствовать цветотипу кожи. Рассказываем, как узнать свой цветотип и выбрать подходящий оттенок помады.
От качественной зубной пасты мы ждем многого: она должна позаботиться о здоровье зубов, обеспечить профилактику кариеса и уход за деснами. Да и состав зубной пасты должен не подкачать: чем он натуральнее, тем лучше! Рассказываем, как выбрать лучший вариант, и отвечаем на частые вопросы: зачем нужна зубная паста с фтором? Чем детская зубная паста отличается от взрослой?
Случается, что именно тем, кто мечтает о большой семье, судьба не дает кровных детей. Решиться подарить свою любовь ребенку из детского дома очень непросто, только самые смелые делают этот важный шаг. И таким родителям нужна поддержка. В клубах приемных семей, которые по всей стране развивает благотворительный фонд «Арифметика добра», матери и отцы могут делиться друг с другом опытом и рассчитывать на помощь единомышленников.
День психолога, который отмечается 22 ноября, — отличный повод для того, чтобы поговорить о ментальном здоровье. Рассказываем, что это такое и как (а главное, зачем) его поддерживать. Заодно обсудим, что такое психологическая гигиена и почему обращение к психологу — это не признак слабости, а важная часть заботы о своем благополучии.
