31 января 2011 г.

Свинина с грибами

Тимур

31 января 2011 г.

5Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

ОбедВторое блюдоМясо по-французскиОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль – по вкусу

перец красный – по вкусу

шампиньоны – 100 г

чеснок – 10 г

уксус винный

перец черный – по вкусу

свинина стейк – 200 г

кинза – 15 г

масло растительное

лук репчатый – 80 г

Для сырной "шапочки"

тертый сыр Гауда – 60 г

Для сырной "шапочки"

майонез – 1 ст. л.

яйцо – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свинину замариновать с солью, красным перцем, чесноком. Жарить на растительном масле с обеих сторон 15 минут до полуготовности.

Шаг 2

Лук нарезать кубиками, шампиньоны тонкими пластинами. На среднем огне в казане пассировать лук. Добавить шампиньоны и измельченную кинзу, соль, красный и черный перец, сбрызнуть уксусом и тушить 30 минут. Готовые грибы выложить на мясо.

Шаг 3

Грибы закрыть сырной "шапочкой" (смесь из сыра, яйца и майонез). Запекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #свинина #шампиньоны #второе блюдо #домашняя кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясо по-французски

Мясо-по французски... Эти слова значат в России гораздо больше, чем во всех остальных странах мира, включая Францию. И кулинарные эстеты сколько угодно могут морщить свои носы, но факт остается фактом ...

43 рецептов

РЕЦЕПТ

Мясо по-французски с грибами

Мясо по-французски с грибами – культовое блюдо светской кухни. Впервые приготовил его повар-француз, отсюда и название. Это произошло не во Франции, а именно здесь, в России, где оно и стало популярно ...