Кулинарные рецепты

Домашние торты невозможно причислить к обыкновенной выпечке. Каждый из них — история: кто-то бережно хранит рецепт пышных бабушкиных бисквитов, кто-то неизменно готовит на праздник торт, как в детстве, а кто-то, наоборот, стремится превзойти шедевры модных кондитеров. Современные торты — это лаборатория вкусов, где традиции переплетаются с новыми идеями и вдохновением. Для многих торт остается не просто десертом, а символом радости, душевного тепла и уюта. Да и приготовить его становится проще, чем раньше: на помощь приходят не только кухонные гаджеты, но и готовые смеси для выпечки и крема.

Что составит основу рациона в новом году? Деликатесы или функциональные продукты? И то, и другое! При этом как и прежде важным останется еще один компонент — уникальные впечатления. На этих трех китах и будут строиться гастрономические тренды наступающего 2026 года.

Если в преддверии праздников вы не испытываете никакого предвкушения, атмосферу можно создать самостоятельно с помощью маленьких ритуалов, уютных деталей и творчества. И речь не идет об очевидной установке елки или упаковке подарков, особенно если они еще не куплены. Рассказываем, как поднять новогоднее настроение и наполнить дом магией зимы.

Когда давление нестабильно, важно понять, как сочетать праздничное меню и заботу о здоровье. Рассказываем, как правильно накрыть праздничный стол при гипертонии и аритмии, какие блюда и напитки помогут насладиться трапезой без вреда для сердца и сосудов, можно ли пить алкоголь, что делать, если во время застолья подскочило давление.

Имбирные пряники исстари считаются неизменным атрибутом праздничной новогодней атмосферы, семейного уюта и добра. Традиция их приготовления сложилась в Европе в Средние века, когда восточные пряности стали доступны благодаря развитию международных торговых отношений, а само изделие получило свое название от прилагательного «пряный». Сегодня расписные фигурки из имбирного теста популярны не только в качестве лакомства, но и как элемент праздничного декора. Расскажем, как сделать настоящий пряничный домик своими руками, и поделимся популярными рецептами пряников.

Из белых и красных сортов винограда делают большинство вин. Но если вы думаете, что в сезон можно пойти на рынок, купить сочный кишмиш и сделать вино, вынуждены разочаровать: все не так просто. Расскажем, чем отличается винный и столовый виноград и как выбрать тот сорт, который идеально подойдет для домашней заготовки.

Король напитков и напиток королей — именно так с почтением отзываются о коньяке, чья история началась с обычного вина, преображенного человеческой предприимчивостью и временем. Рассказываем, как это случилось.

Мини-бутерброды на шпажках — идеальная закуска для любого праздника. Легкие, изящные и вместе с тем достаточно сытные канапе традиционно подают с аперитивами перед основным застольем. Если немного пофантазировать и красиво оформить подачу, такие закуски станут настоящим украшением стола. Мы собрали подборку лучших канапе на новый, 2026 год: с креветками и гуакамоле, сельдью, беконом и ананасом, паштетом из куриной печени, красной рыбой и икрой.

Если в рецепте «хвороста» вы видите водку, это не ошибка. Так же как идея замочить сухофрукты в роме для рождественского кекса или использовать для пропитки торта коньяк. Зачем добавлять алкоголь в тесто и десерты, вы узнаете прямо сейчас.

Совсем скоро нас накроют новогодняя суета, пробки на дорогах и очереди на кассах магазинов. Если вы предпочитаете делать все заранее, то наверняка уже определились с меню для праздничного стола. Мы тоже подходим к важным делам заблаговременно, поэтому составили список продуктов на Новый год, который поможет вам спланировать покупки и ничего не забыть.

Чтобы корпоратив прошел отлично, к нему нужно подготовиться, конечно, заранее. Один из ключевых этапов — продуманное алкогольное меню: выбор качественных напитков, их своевременная закупка и эффектная подача. Расскажем, как грамотно спланировать покупки перед корпоративом, чтобы создать по-настоящему веселую и непринужденную атмосферу праздника.

Для любого ребенка новогодний подарок — особенный, самый волшебный и желанный. Дети постарше наверняка раскроют красивую обертку в полночь, а малыши побегут к елке сразу после пробуждения. Если ребенок ждет сюрприза, и вы сами хотите создать ощущение волшебства, помогут идеи подарков, которые мы собрали для вас, — от символических в школу или детских сад до больших и масштабных под елку.