1. Главная
  2. Рецепты
  3. Пасхальные яйца
  4. Как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху
gastronom
12 апреля 2025 г.

Как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху

gastronom
12 апреля 2025 г.
1Комментировать
Как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху
Как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Мы точно знаем, как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху, и хотим поделиться с вами этим замечательным рецептом. Сложностей — никаких, а результат получается просто восхитительным. Яйца, окрашенные каркаде, имеют сиреневый или синий оттенок разной интенсивности (это зависит и от концентрации чая, и от времени воздействия). К тому же на поверхности скорлупы образуется красивый мраморный рисунок, который романтичные хозяйки называют «космическим». Все подробности процесса приготовления таких крашенок — в нашем рецепте.

Сложность: легко
Калории: 135.02 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 10 мин
Доп. время: 3 ч
Б/Ж/У: 10.92 г/9.37 г/0.60
Блюдо из яицЗакускаВегетарианство: ОвоВегетарианствоДетское менюПасха
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
8Порций
Яйцо куриное 8 шт.
Чай каркаде сухой 100 г
вода 1.5 л
Уксус столовый 9% 2 ст.л.
соль 1 ст.л.
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

ШАГ 1

Подготовьте яйца. Осмотрите их на предмет трещин. Понадобятся абсолютно не поврежденные яйца. Осторожно вымойте их теплой проточной водой. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы они согрелись.

Шаг 2

ШАГ 2

Чай каркаде насыпьте в кастрюлю. Залейте кипящей водой и поставьте на средний огонь. Варите 3 минуты. Добавьте соль и столовый уксус. Перемешайте. Оставьте на среднем огне.

Шаг 3

ШАГ 3

Осторожно опустите в кастрюлю с чаем каркаде яйца (по одному, шумовкой). Доведите до кипения и варите 7 минут. Этого вполне достаточно, чтобы желток и белок затвердели.

Шаг 4

ШАГ 4

Выключите огонь под кастрюлей с яйцами. Проверьте, чтобы все они были полностью покрыты лепестками каркаде. Оставьте яйца в настое не менее чем на 3 часа. Чем дольше вы будете держать их, тем темнее будет их цвет.

Шаг 5

ШАГ 5

Готовые яйца выложите из кастрюли с настоем каркаде шумовкой на 2–3 слоя бумажных полотенец. Дайте обсохнуть, затем осторожно снимите прилипшие лепесточки.

Шаг 6

ШАГ 6

Смажьте каждое окрашенное яйцо рафинированным растительным маслом, чтобы оно стало блестящим. Выложите на тарелку или в корзинку. Пасхальные крашенки готовы.

КСТАТИ
Для приготовления таких яиц лучше выбирать листовой чай каркаде, а не «пакетики». Именно первый обеспечит большую насыщенность и яркость цвета при окрашивании.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если вы хотите, чтобы яйца имели сиреневый оттенок, а не синий, используйте коричневые яйца. Тем более что яйца белого цвета зачастую практически пропадают из магазинов примерно за неделю до Пасхи.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: gastronom.ru

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пасхальные яйца
Пасхальные яйца

Красить яйца на Пасху - это такая же древняя традиция, как и печь пасхальный кулич. Разноцветных красок для яиц сейчас продается немало. Хотя многие предпочитают по старинке красить пасхальные яйца луковой шелухой. Если не накопили луковую шелуху заранее, найдите в овощном отделе ящик с развесным луком, наберите пакет шелухи, добавьте 3-4 луковицы, чтобы на кассе не было вопросов. Красить можно и перепелиные яйца — это оригинально и никаким традициям не противоречит.

22 рецептов
Пасхальные рецепты — Пасха 2025
Пасхальные рецепты — Пасха 2025

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 5 мая. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, расписывают яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи, украшают печенье.

1376 рецептов
Как красиво покрасить яйца с помощью натуральных ингредиентов
Как красиво покрасить яйца с помощью натуральных ингредиентов

Натуральное окрашивание пасхальных яиц — экологичный способ, безопасный для всей семьи. Существуют 2 метода: можно опускать в подготовленный раствор уже сваренные яйца или варить их вместе с природным красителем — все зависит от того, что именно вы используете для пасхального декора. В какие цвета можно покрасить яйца с помощью природных компонентов, которые найдутся в каждом доме, и как это правильно сделать?

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Как красиво покрасить яйца луковой шелухой: проще простого
Как красиво покрасить яйца луковой шелухой: проще простого

Рассказываем о простой технологии окрашивания яиц луковой шелухой. Так яйца не потрескаются и приобретут красивый бордовый цвет.

Марина Смагина

Как покрасить яйца во все цвета радуги
Как покрасить яйца во все цвета радуги

Сегодня в магазинах можно найти самые разные варианты пищевых красок. Но яйца, расписанные своими руками, всегда выглядят более празднично и нарядно. К тому же вы будете уверены, что использовали исключительно натуральные продукты.

gastronom.ru

Когда нужно красить пасхальные яйца
Когда нужно красить пасхальные яйца

Куличи, пасхальные яйца и другие продукты освящают в храме в субботу, с утра до позднего вечера. А когда оптимально красить яйца, чтобы они подольше оставались свежими?

Марина Смагина

Как и где правильно хранить яйца в домашних условиях
Как и где правильно хранить яйца в домашних условиях

Сложно представить холодильник без яиц. Они нужны в нем — для завтраков, выпечки или быстрого ужина. Обычное дело купить лоток про запас, а не под конкретное блюдо. А сколько хранятся сырые и вареные куриные яйца в холодильнике? Если кратко — достаточно долго, чтобы не сильно за это переживать.

Крашеные яйца
Крашеные яйца

В магазинах перед Пасхой продают всевозможные украшения для яиц – краски, обертки, переводные картинки и блестящие наклейки. Красить луковой шелухой стало неинтересно. Однако этот способ многих приведет в изумление.

30 мин

gastronom

Как покрасить яйца куркумой на Пасху
Как покрасить яйца куркумой на Пасху

Как покрасить яйца на Пасху куркумой? Работа с натуральными красителями — актуальный тренд современности, который тем не менее требует определенных знаний и сноровки. Чтобы получить наиболее интенсивный солнечно-желтый цвет, выбирайте яйца любой категории, но обязательно с белой скорлупой. И без малейших трещин — тогда они не лопнут в процессе варки. А если хотите придать яйцу интересный градиент, возьмите любые нитки и обмотайте каждое — произвольно, закрепив кончики нити. Половину заготовок можно вынуть из раствора раньше: так одна часть яиц получится в приглушенных пастельных тонах.

10 мин

gastronom

Как покрасить яйца краснокочанной капустой
Как покрасить яйца краснокочанной капустой

Многие спрашивают, как покрасить яйца краснокочанной капустой, и мы решили максимально подробно описать этот процесс (смотрите рецепт ниже). Ничего замысловатого здесь нет, а результат получается весьма впечатляющим. Если яйца выдержать в капустном отваре недолго, они будут голубыми. Если подольше, то синими. Смотрятся такие яйца великолепно, особенно если рядом расположить другие, окрашенные в красный, зеленый, желтый цвета. Праздничное пасхальное настроение гарантируем! Что особенно приятно, в нашем случае краситель  — полностью натуральный, поэтому такие яйца могут без опасений есть и взрослые, и дети.

Крашеные яйца не потрескаются: 3 совета, как не испортить их при варке
Крашеные яйца не потрескаются: 3 совета, как не испортить их при варке

Красить яйца к Пасхе легко только на первый взгляд. Что угодно может пойти не так. И если с непрокрашенное скорлупой справиться можно, то с трещинами, которые на ней появляются после покраски, разобраться сложно. Лучше предупредить их появление.

Как красить яйца в луковой шелухе
Как красить яйца в луковой шелухе

Ищете доступный и естественный способ покрасить яйца к Пасхе? Забудьте о красителях из магазинов и загляните в овощной отдел ближайшего супермаркета. Луковая шелуха — это всё, что вам нужно для окрашивания яиц в яркие и уютные цвета в Светлое воскресенье.

Как красить яйца вином
Как красить яйца вином

Как красить яйца вином? Просто и довольно быстро, если не учитывать времени воздействия. Но им действительно можно пренебречь, ведь ваша активность заканчивается на варке яиц в вине. Результат же превосходит все ожидания! Вы получите те самые «мерцающие» яйца, фотоизображения которых за последние несколько лет просто «порвали» соцсети. Причем, очень дорогое вино для окрашивания покупать не стоит: подойдет самое бюджетное, даже то, что продается в картонной упаковке. Главное — строго следовать рецепту и не торопиться! Если вы все сделаете правильно, то останетесь очень довольны.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Валера (гость)

5 мая 2024 г.

Для того, чтобы получить цвет, как на фото, нужно менее трех часов. Яйца пролежали в чае два часа и уже имеют темный, относительно фото выше, цвет. Были использованы как белые, так и коричневые

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ