Пожалуй, нет блюда проще, чем зеленый салат. Надо всего лишь промыть салатные листья, обсушить их, а затем художественно нарвать руками на кусочки и сбрызнуть заправкой. Ну, и добавить что-нибудь еще на свой вкус — яйцо, бекон, авокадо или просто свежий огурец. Тем не менее, и у зеленого салата есть некоторые правила. Прежде всего, поливать его заправкой надо непосредственно перед подачей к столу, чтобы зелень не завяла и не потеряла вкус. Зеленые листья салата не надо для хранения укладывать на лютый холод — они этого не перенесут; идеальное для них место — отделение холодильника для овощей, причем ближе к дверце. И не следует забывать о совместимости разных сортов салата в рамках одного блюда; не старайтесь положить сразу пять-шесть видов зелени. Максимум — три, а лучше два.
Читать далее
Читать далее
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
Рецепты салатов Салат с огурцом149 рецептов
Зеленые салатыРецепты с мангольдом38 рецептов
Простые салатыСалат Капрезе20 рецептов
Рецепты со шпинатомСалат со шпинатом117 рецептов
Итальянские закуски и салатыСалаты с рукколой72 рецепта
Зеленые салатыСалат айсберг, рецепты 85 рецептов
Зеленые салатыМикс салат30 рецептов
Простые салатыСалаты из редиса42 рецепта
Зеленые салатыСалаты с базиликом116 рецептов
Зеленые салатыСалат корн62 рецепта
Зеленые салатыСалат латук, рецепты115 рецептов
Салат с рукколой
К этому салату с рукколой мы добавили гренки с тертым пармеханом и украсили пластинками пармезана же - получилось достаточно изысканное, но простое в приготовление блюдо.
15 мин
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты салата Цезарь
Сейчас салат Цезарь в нашей стране не менее популярен, чем некогда Оливье. Идею салата в 20-е годы прошлого столетия предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини. В натертую ...
96 рецептов
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
3378 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Побольше бы таких салатов готовить на новогодний стол. Но с традициями тоже не поспоришь.)
Самая распространенная - заправка "винегрет": оливковое масло + винный уксус + соль + свежемолотый черный перец. Или горчичная - все вышеперечисленное + дижонская горчица + мед
Подскажите, есть ли стандартные рецепты заправок для зеленых салатов