25 июня 2009 г.

Салат с клубникой

gastronom

25 июня 2009 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СалатВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

майонез – 3 ст.л.

клубника – 250 г

салат-латук – 1 кочан

спаржа – 600 г

утиное филе – 2 шт.

масло растительное – 3 ст.л.

соль, крупно молотый черный перец

тертая цедра и сок 1 апельсина

сливки жирностью 22% – 150 мл

горсть листьев мяты

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Утиное филе обжарить в разогретом масле, 10 мин. Посолить, поперчить.

Шаг 2

Клубнику нарезать ломтиками. Салат нарвать. Спаржу отварить в кипящей воде, 3 мин., и нарезать кусочками.

Шаг 3

Мяту измельчить, смешать с цедрой, майонезом, сливками, солью и перцем. Влить апельсиновый сок и хорошо взбить. Филе нарезать кусочками, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой. Подать с соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №12(134), 2009

#салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3395 рецептов

ГРУППА

Салаты с клубникой

Клубника всегда ассоциируется у нас с чем-то сладким. Но кто сказал, что нельзя приготовить салат с клубникой? И совсем не обязательно фруктовый. Клубника прекрасно сочетается со всеми видами зелени, ...