Yam Nuea, тайский салат с говядиной

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 220.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Тайская кухняСалатВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 ст. л. рыбного соуса

чеснок – 1 зубчик

200 г помидоров

сахар – 1 ч.л.

растительное масло – 2 ст.л.

веточка базилика

3–4 свежих тайских перчика чили

1 огурец

2 ст. л. сока лайма

500 г говяжьего стейка

1 ст. л. зелени кинзы

3–4 стрелки зеленого лука

Для заправки:

соус соевый

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры, огурец без кожуры и лук крупно нарезать (томаты дольками, лук наискосок). В сковороде разогреть растительное масло, обжарить стейк с обеих сторон до нужной готовности. Чили, очищенный от семян, и чеснок измельчить. Тщательно перемешать все ингредиенты заправки. Стейк тонко нарезать полосками, смешать с овощами, влить заправку, как следует перемешать. Украсить базиликом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4/2005

#помидоры #говядина #лайм #огурцы #чили #салаты #тайская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Cалат оливье с говядиной

Салат оливье с говядиной многие считают эталонной домашней версией этого знаменитого блюда. Особенно, если речь идет о новогоднем застолье! В этом случае, чаще всего, хозяйки стараются готовить ...