Спаржа созревает в апреле-мае – это один из самых ранних овощей. Возможно, в этом и кроется секрет ее популярности.
Спаржа бывает разного цвета: зеленого, белого, реже – фиолетового. Окраска зависит от способа выращивания. Зеленая спаржа растет, как обычный овощ, на грядке; едва проклюнувшиеся ростки белой спаржи заботливо окучивают так, чтобы на них не попадал свет; а фиолетовой спаржа (вернее, ее верхушки) становится после «солнечных ванн» – ее окучивают не сразу, позволяя нежным побегам понежиться на солнце.
Читать далее
Читать далее
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
30 мин
Заливное из сельдерея, моркови и спаржи
Заливное — это всегда красиво и эффектно, даже в постном варианте. Его не надо делать много или даже можно приготовить порционно и подать на красивой тарелке. Для более яркого овощного вкуса морковь и спаржу можно предварительно обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2 ч 30 мин
1 ч
30 мин
Салат из спаржи с хамоном и дыней
Пикантный салат для праздничного стола с необычным сочетанием ингредиентов - спаржи, дыни, ветчины и грибов.
1 ч
Спаржа – овощ универсальный: она отлично сочетается практически со всеми продуктами, хоть с пармской ветчиной, хоть с тунцом, хоть с персиками. Также спаржу можно добавлять в салаты – и овощные, и мясные, и рыбные.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Семга с овощами под соусом
Современные диетологи советуют есть рыбу как минимум два раза в неделю. Особенно жирную, такая как форель, семга, скумбрия, сельдь, - в ней содержатсяы кислоты Омега - 3, которые снижают риск сердечно - сосудистых заболеваний.
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев