1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат с хурмой
  4. Спаржа с лесными ягодами
gastronom
22 июня 2007 г.

Спаржа с лесными ягодами

gastronom
22 июня 2007 г.
0Комментировать
745.jpg
745.jpg
745.jpg
745.jpg
745.jpg
745.jpg
745.jpg
745.jpg
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 367.00 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
ОбедВторое блюдоДесертОсновное блюдоСалат (блюдо)Вегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
100 мл белого вина
40 г свежего яблока
по 10 г клубники, черники, ежевики и малины
сахар – 1 ст.л.
60 г спаржи
масло сливочное – 2 ст.л.
35 г хурмы или груши
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У спаржи отрезать одеревенелые кончики, бланшировать с добавлением соли и сахара по вкусу. Яблоки порезать на дольки (со шкуркой) и бланшировать в белом вине, отложить в сторону, а вино немного выпарить, добавить сахар и ввести сливочное масло. Тарелку оформить сливочно-карамельным соусом, разложить спаржу, кусочки хурмы и лесные ягоды.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #5(16), 2003

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фруктово-ягодный омлет
Фруктово-ягодный омлет

Весьма необычное и безумно вкусное прочтение привычного омлета. Подойдет и на десерт, и на полноценный завтрак.

10 мин

Ассорти из вареников
Ассорти из вареников

Ассорти из вареников — это возможность выбора. Ведь вкусы людей сильно разнятся. А особенно часто приходится подстраиваться под предпочтения детей. Кто-то любит с вишней, а кто-то с клубникой. Чтобы раз и навсегда закрыть вопрос предпочтений, приготовьте ассорти вареников – и с творогом, и с разными ягодами. Мы думаем, что самыми вкусными из них окажутся — все. Наш универсальный рецепт позволяет использовать любые ягоды или их микс: в начинку можно добавить клубнику, малину, смородину, да все что угодно, а лучше — по сезону и прямо с куста.

1 ч 30 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ