Тесто, рецепты теста

Киш — блюдо французской кухни. Это слоёный открытый пирог с основой из рубленого теста.

Красивое, сытное,оригинальное и вкусное блюдо украсит ваш стол и приведет в восторг и детей и взрослых

А знаете ли вы, что слоеный пирог с мясом можно приготовить на сковороде? Это действительно так. Никакого обмана: в таком пироге есть и тесто, и начинка. Что касается последней, настоятельно рекомендуем использовать для нее фарш домашнего «производства», а не покупать в магазине готовый. Дрожжевое тесто также лучше приготовить самостоятельно — по любимому семейному рецепту. Обратите особое внимание на посуду, в которой будет «печься» слоеный пирог с мясом: возьмите глубокую чугунную сковороду, так как этот материал лучше держит тепло. Вот увидите: никому из дегустирующих в голову не придет, что блюдо готовили на плите, а не в духовке.

Хочу поделиться с вами пирогом, который моя бабушка пекла всегда на Рождество! На Новый год обычно был его постный вариант, так как бабуля была глубоко верующей… Пёкся он в глубоком и большом противне в русской печи, состоял из дрожжевого теста и всегда с сытной начинкой – мясной или рыбной, с картофелем или крупами, так, чтобы одним куском можно было наесться… Бабушки уже 3 года как нет, но в память о ней решила воспроизвести её Рождественский пирог для Нового года в своих, домашних условиях и в малых формах…

Мягкие воздушные булочки со вкусом топленого молока. С маслом,ломтиком сыра,или с вашим любим джемом,да чашечку кофе,ну разве не хорошее начало дня?!

Влажный морковный бисквит, нежный сливочный крем - идеальное осеннее сочетание. Простой и сытный десерт, который полюбится, пожалуй, каждому.

Оригинальный вариант домашнего фастфуда. Быстро, вкусно и сытно! Всем нравится!

Назвала их "бочонками", потому что иное название и в голову не пришло, напомнили они мне маленькие бочки, куда я щедро утрамбовала сыр. Очень вкусно на завтрак и перекус, сытно и быстро в приготовлении!

Гармоничное сочетание мягкого козьего сыра с копченым лососем на слоеном дрожжевом тесте. Лосось может быть и отварным, и в виде обжаренного филе, но непременно с козьим сыром. Одинаково вкусно с любой рыбой этого семейства и в любом виде!

Все очень просто и быстро, зато каков результат! Такой хлебушек будет вкусен не только к завтраку, супу, но и к чаю. Это практически круасан в виде батона.

Слойки к чаю - нежные с ароматом цитрусовых. Рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении - из серии "Гости на пороге".

Торт для любителей тыквы - вкусный, нежный и полезный!

Сочетание карпа с обжаренными морковью и луком, вялеными томатами в окружении зелени- закуска найвкуснейшая! Рекомендую готовить сразу двойню порцию.

Необычная осенняя тыква-пицца с овощами понравится Вам и обязательно украсит своим видом Ваш уютный стол!

Нежный и вкусный бисквитный рулет, печется вместе с яблочной начинкой, быстр в приготовлении из минимального количества продуктов.

У этого пирога основа из слоеного теста, нежнейшее творожное суфле и сочная слива.

Очень простая, но потрясающая идея для осеннего чаепития! Яблочные розы украсят любой праздничный стол и обязательно придутся на вкус гостям: кто же не любит сочетание яблок с корицей?

Закусочные овощные корзиночки-перевертыши - эдакий порционный теплый салат, который неплохо смотрится на столе, его очень удобно подавать и есть. А уж как это вкусно!

Замечательное, очень пластичное тесто для пельменей и вареников.

Безумно вкусное сочетание ягод и сливок.

Лето в самом разгаре. И об этом напоминает не только прекрасная солнечная погода, но и большой выбор спелых ягод и фруктов — самое время испечь с ними пирог. Круглый, как солнышко, абрикос напоминает небесное светило не только формой и своим золотистым цветом. Название абрикосов, как раз произошло от латинского «apricus», что в переводе означает «солнечный», «согретый солнцем». Воздушное слоёное тесто, ароматные кусочки абрикоса и нежная пудра из сахара и ванили — настоящая мечта сладкоежки!

Максимально простые, максимально полезные, максимально небанановые. Для тех, кто не любит бананы в выпечке, но всегда хотел попробовать это ппшное яство :)

Мои дети очень любят слоеные бантики. Вроде в них нет ничего особенного, сверхестественного, но когда я спрашиваю что испечь, мой старший сын сразу отвечает: "Бантики". Это хорошая палочка-выручалочка для родителей: быстро, вкусно и много). Поэтому хочу и с вами поделиться этим простым рецептом. Когда-то и моя мама пекла их для меня, а я ей в этом помогала! Сейчас мой старший сын охотно заворачивает, посыпает сахаром и впоследствие поглащает эти хрустики. А что еще надо для любящей мамы?

Очень простой рецепт теста и оригинальная идея.

Пирог из слоеного теста с начинкой из консервированной рыбы и зеленого лука

Я очень люблю выпечку из слоеного теста! Она получается невероятно вкусной, ароматной и воздушной! А карамелизованные яблоки, как я считаю, идеальная начинка для такого одновременно простого, но удивительно вкусного, десерта к чаю

В этом десерте основа из слоеного теста, нежнейшее творожное суфле и сладкая сочная вишня.

Воздушная булка подойдет к чаепитию хоть с вареньем, хоть с маслицем и уж точно никого не оставит равнодушным!

Что главное в обеде для двоих? Конечно же, быстрота его приготовления. Хочется проводить время в объятиях друг друга, а не стоя у раскаленной плиты с голодными глазами. Этот рецепт очень прост в приготовлении, а ингредиенты могут варьироваться в зависимости от того, что есть в холодильнике.

Расстегай – традиционный русский пирожок из дрожжевого теста. Чтобы изделие из дрожжевого теста можно было так называть, необходимо при формировании пирожка оставить незакрытым небольшое отверстие сверху посередине – именно оно создает впечатление незашитой дырки, лихо расстегнутой рубахи. Последний штрих – через оставленное отверстие после выпечки в пирожок наливают горячий бульон или растопленное сливочное масло. Расстегаи получаются сочными, богатыми и очень вкусными. Самый известный вариант расстегаев – рыбный.

Прекрасное блюдо для зимнего ужина.

"...Женщины месили тугое сладкое тесто. И всё, что было живого в избах - ребята, кошки, даже мыши,- всё это вертелось около хозяек, а хозяйки шлёпали ребят по спине белой от муки рукой, чтобы не лезли в самую квашню и не мешались. Ночью по деревне стоял такой запах тёплого хлеба с румяной коркой, с пригоревшими к донцу капустными листьями, что даже лисицы вылезли из нор, сидели на снегу, дрожали и тихонько скулили, соображая, как бы словчиться стащить у людей хоть кусочек этого чудесного хлеба..." К.Паустовский. Теплый хлеб. Цитата о хлебе - но пирожки полностью соответствуют описанному, только что еще и с начинкой)

Рулет порадует Вас и Ваших близких не только своим цветом, но и вкусом! К тому же приготовление не займет много времени и сил.

Очень сытные за счет слоеного теста. Вкусно-кислые за счет яблока.

Очень вкусный ароматный кролик в ободке из теста. Пряное вкусное мясо с овощами.

Получается очень интересный корж, похрустывает при разрезе. Воздушный и не сухой. Очень нежный.

Какое Рождество без традиционного французского десерта Рождественское полено? по сути это торт, делают его из бисквитного теста и сворачивают в рулет,таким образом разрез напоминает спил дерева. Количество ингредиентов по рецепту на 1 рулет.