Блюда из мяса занимают особое место в рационе современного человека. Нам доступно любое мясо: говядина, ягнятина, свинина, телятина, крольчатина, мясо домашней птицы. В состав мяса входят минеральные вещества и белки, содержащие незаменимые аминокислоты.
Читать далее
Читать далее
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
Блюда из мясаШашлык из свинины46 рецептов
Блюда из мясаЛюля-кебаб76 рецептов
Блюда из курицыШашлык из курицы71 рецепт
Блюда из мясаРецепты из свинины1436 рецептов
Блюда из мясаБешбармак8 рецептов
Вторые блюдаТефтели105 рецептов
Блюда из мясаБлюда из баранины771 рецепт
Блюда из мясаРёбрышки, крылышки на гриле37 рецептов
Блюда из мясаРецепты из фарша877 рецептов
Блюда из мясаКартошка с мясом100 рецептов
Блюда из мясаЦесарка. Рецепты131 рецепт
Вторые блюдаОтбивные котлеты75 рецептов
Вторые блюдаМясо по-французски41 рецепт
Блюда из мясаВетчина581 рецепт
Блюда из мясаМясо в вине34 рецепта
Блюда из мясаСало, рецепты30 рецептов
Блюда из мясаГовядина1516 рецептов
Блюда из мясаМясные блюда с фруктами и ягодами142 рецепта
30 мин
1 ч 30 мин
30 мин
1 ч
Сочный ростбиф Эстерхази с овощной соломкой
Приготовьте по нашему рецепту сочный ростбиф «Эстерхази» с овощной соломкой. Это мясное блюдо, чрезвычайно популярное в Австрии, где гастрономическая история складывалась под влиянием культур стран, расположенных на территории бывшей Австро-Венгрии, имеет отсылку и к венгерской кухне. Ростбиф получил свое название в честь дипломата Пауля Эстерхази, представителя знаменитого венгерского рода. Традиционно телятину, обжаренную в панировке и томленную с овощами в крепком бульоне, подают с гарниром, будь то картофельное пюре или отварной рис.
1 ч
Лазанья кабачковая
Эта лазанья - подарок худеющим, т.к. вместо теста ломтики кабачка, самого низкокалорийного овоща.
30 мин
Перец, фаршированный в домашних условиях
Этот рецепт - победитель конкурса "Сегодня на ужин"!
1 ч
РЕЦЕПТ
1 ч
РЕЦЕПТ
1 ч
15 мин
1 ч
1 ч 30 мин
30 мин
Гавайский ужин или корова из холодильника!
Этот белый чудный шкаф Не для платьев и пальто. И не держит в нем никто Шапку , варежки и шарф. Но зато найдешь в нем: сыр, Масло , мясо и кефир, Помидоры, огурцы, Пирожки и голубцы, И сметану, и творог, И ореховый пирог, Колбасу и ветчину, Пачку с пиццею одну, Суп, котлеты и компот - Вот!
2 ч 30 мин
Нежная говядина с кускусом и овощами
Предлагаю приготовить израильский кускус (птитим) с овощами и говядиной. Благодаря предварительному маринованию говядина получается более мягкой и сочной. А кускус добавит блюду арабского колорита.
1 ч 30 мин
Ароматные колбаски гриль с зеленью
Беспроигрышное решение для летнего стола – колбаски гриль с зеленью! Благодаря удачно подобранному сочетанию трав колбаски станут невероятно ароматными и будоражащими аппетит. Никто не устоит!
2 ч 30 мин
Куриные сердечки с вишневым соусом
Сердечки особенно нравятся детям. Но и родителям они придутся по вкусу.Если у вас нет вишни можно заменить ее клубникой или другими ягодами. Если вы любите соусы погуще,можно добавить к нему чуточку крахмала. И как и прежде я не добавляю соль, т.к у нас есть соевый соус.
2 ч 30 мин
Блюда из мяса легко усваиваются, дают приятное чувство сытости и с древних времен считаются символом изобилия и благополучия.
Для приготовления блюд из мяса применяются два главных принципа кулинарной тепловой обработки: быстрая и длительная. Быстрая тепловая обработка это жаренье плоских нежных кусков мяса на сковороде, на гриле или на углях, жаренье в духовке, на вертеле или в сковороде в масле. Длительная тепловая обработка предполагает тушение, томление и варку. Мясо, жаренное на гриле, в духовке или на вертеле, получается более вкусным и ароматным, чем вареное и тушеное.
В некоторых блюдах, таких как карпаччо и тартар, мяса. Его приправляют, чтобы придать ему остроту и пикантность. Мясо «с кровью» прекрасно усваивается и сохраняет все свои полезные свойства.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить на Рождество большой кусок мяса
Приготовленное одним большим куском мясо всегда выглядит нарядно и будоражит аппетит. Рецепты таких блюд царственно неторопливы, но при этом математически точны. А современные духовки с термощупами сводят к минимуму необходимость защиты от «кулинарного дурака». Просто отправляешь кусок в печь, закрываешь дверцу — и все сбывается само собой, как пророчество.
Что нельзя есть при болях в суставах: врач озвучил все потенциальные угрозы
Одной из самых распространенных проблем со здоровьем в России является боль в суставах, вызванная различными патологиями. Диетолог Михаил Гинзбург ответил, как не усугубить и без того изматывающие симптомы.
Как запечь идеальное мясо с корочкой
При запекании мяса нужно уметь найти компромисс. Дело в том, что очень высокие температуры зажаривают мясо до приятного хруста, но и пересушивают его. Если вы передержите мясо в духовке при высоком жаре, пусть даже самое качественное, оно превратится в подошву. Но ведь и корочку хочется! Как же быть? Следуйте трем шагам, описанным ниже, и у вас все получится.
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Сергей (гость)
29 декабря 2020 г.Спасибо автору за отличные рецепты! Вообще люблю готовить блюда разных стран. Неплохие рецепты еще нахожу на сайте etnos-food.ru