яйцо пашот
![Салат с лисичками, яйцом пашот, томлёной сметаной и чёрной солью](https://images.gastronom.ru/J8qIr76FZq4zY4CCP2dtgFmzJjlG1K32WhbxM-XbYSQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY0NzllYjc4LWZiNGMtNDVkMC1hYTk5LTc5YzA1ZjZmMTQ5MC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Рецепт от шеф-повара Александра Аношкина, Lark Cafe
![Яйца-пашот в йогуртовом соусе](https://images.gastronom.ru/_r9lWnObXGVnHooeZZrXM6lFSnDVlaVfUZn4VAoF15c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M5YWM3OTgyLTJkYjMtNDYwNC1iYjM2LTc5NGUyZmJkMDRlZS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Удивительно, насколько прочно у нас в голове сидит мысль: яйца только на завтрак. Совершенно не понятно, чем ужин хуже? Яйца-пашот можно варить как традиционным образом, так и в пленке (см. совет), оба варианта займут не больше четырех-пяти минут. За это время плюс еще чуть-чуть вы успеете приготовить отличный йогуртовый соус и острое масло. Легкий ужин за 10 минут готов! Если не любите острое, замените острый перец на дополнительное количество паприки, можно копченой. Такое блюдо, конечно, очень просит вкусного поджаренного хлеба. Но если вы твердо намерены следить за фигурой, возьмите несколько ломтиков нейтрального по вкусу сыра вроде адыгейского – работает ничуть не хуже.
![Быстрый завтрак из яиц](https://images.gastronom.ru/9JOhnxEEF5fFoLE5jRk7p9h1xaCxCmAGTj6F4nJ3Tvw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhhYzIyOGRkLWFkMjAtNGVhMC1iNTczLWFiMjJjNjcxMTFmYy5qcGc.webp)
Быстрый завтрак из яиц — отличный способ начать день с приятных ощущений и получить заряд позитивной энергии на весь день. Что особенного в этом блюде? Судите сами! Во-первых, в состав завтрака входят яйца, богатые белком, который придает силы и прекрасно «пробуждает». Во-вторых, среди ингредиентов есть семга, содержащая полезные ненасыщенные жирные Омега-3 кислоты: они помогут мозгу эффективно включиться в работу. И в-третьих, в составе быстрого завтрака из яиц фигурирует деревенский хлеб из цельнозерновой муки, содержащий те самые медленные углеводы, которые помогут вам спокойно дожить до обеда без каких-либо перекусов. Сплошные преимущества и никаких проблем с приготовлением!
![Жареный картофель с лисичками и яйцом пашот](https://images.gastronom.ru/GrppKVECRCgwrNJuEv1QSCsOcGc472lOpbistdRpXro/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdhYzQzMGE3LTFlY2YtNDcxZS1iNTk4LTk0ZTMxNWM5MzI5Yi5qcGc.webp)
Всеми любимая жареная картошечка с грибами предстает в этом рецепте в новом исполнении. Яйцо пашот в нем не только для эффектной подачи. Текучий горячий желток обволакивает ломтики картошки, а лисички в таком исполнении кажутся еще нежнее.
![Яйцо бенедикт под соусом оландез на завтрак](https://images.gastronom.ru/YVBlb1gxvtbLwHG_7HPJ1yZG5sR-wLnsI5n9Mxtpev0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U0OWFiMWI5LWE5MTEtNGMzZi1hNTZmLWNhYzliMjQwNjBiZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Многие согласятся, что это один из самых лучших завтраков. На первый взгляд готовить сложно, но, поверьте, это очень просто. Вкусно, сытно и полезно!
![Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами](https://images.gastronom.ru/OVKY6wbrFgEFaVImIoXzUZmiTX7QOnMI7yeXyexs0Yk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M5NDZmOWRiLTk2NTUtNGQ1MC05NTQ0LTgzNDJkOTQ5N2Q0Zi5qcGc.webp)
Рыба горячего копчения для многих настолько хороша, что они едят её просто с хлебом. Мы предлагаем расширить представление о её возможностях, а приготовить с копченой рыбой салат. А заодно и попрактиковаться в приготовлении яйца-пашот.
![Суп из сёмги с рисом Акватика микс и яйцом пашот](https://images.gastronom.ru/X9zGIBS94fxAs1vQe-szq0a-aYgtHELbo0O1p2q6QUA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM3ZDdkNTgwLTI1M2YtNDdkNC1iZDMxLWU5OGU2NzYzOGUwYi5qcGc.webp)
Вкусный, легкий и в тоже время хорошо насыщающий суп - прекрасный вариант для обеда, особенно, после череды праздников!
![Яйца-пашот на тостах с ветчиной](https://images.gastronom.ru/JSejjrOpQwqXGasabRpHDUqYciwjRevmYOU0wmc_PJM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM0MGQxMjZmLWNhZTktNDU1MS1iMGM1LWNjYjRmOTY0MjllYy5qcGc.webp)
Это только кажется, что яйцо-пашот способны приготовить опытные кулинары и повара. Нет! Мы расскажем как это сделать просто, удобно и быстро. Следуйте нашим советам и у вас всё получится. А яйцо-пашот — это очень вкусно!
![Салат со шпинатом, томатами и яйцом пашот](https://images.gastronom.ru/LfZfV5VI5VTQeN6wq_Bq5IXP0fBRQ5Hn2vaR57Z_UGY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UxODg1Y2Q0LWEzYzMtNDUwYi1hMTU4LWM4MmZlMDZkMTdlYy5qcGc.webp)
Рецепт идеального завтрака от шеф-повара телепроекта "Сделано со вкусом" Антона Патанькина и ведущей Елены Усановой.
![Финский салат с лососем слабой соли](https://images.gastronom.ru/P17EtdRJkWjS8hA8A4PV-1g9t4nMHzRynkNXUJ8OmVg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y3ZjM3NWI0LWNjMjktNGFiMy05NGZlLWZmODY0YjE1NjIwNS5qcGc.webp)
Финский салат с лососем достаточно сытный, поэтому вполне может стать единственным блюдом на обед или ужин.
![Холодный свекольник со свежим огурцом и горячий картофель с укропом](https://images.gastronom.ru/cIslGmE2WZiLbSIHlY2PQZeFcBoOYlKlpjdd2L5GlQc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q0ZGFlY2E5LWM0YTEtNGJhMS05OTcyLTc3YmJhYWViYzAyZC5qcGc.webp)
Вместо традиционного свекольника мы приготовили холодный крем-суп из сладкой молодой свёклы с густой и кисловатой простоквашей. Гарниром к нему выступили сочный кубик огурца, зеленый лук и яйцо пашот. И маленькое, но приятное дополнение - маленькие горошины отварного картофеля со сливочным маслом и укропом.
![Печеный картофель с яйцом-пашот](https://images.gastronom.ru/MkOfhoi0E_HGe1n-hyJNQzbgwI0jbb3B93j262HuTc0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MxZmQwYjZhLTRiMjctNDNjNC1hMzQ4LTJiNDJmMTgwNGQ1YS5qcGc.webp)
Если у вас предполагается праздничный завтрак, украсьте яйцо-пашот ложечкой красной или щучьей икры - это и вкусно, и красиво!
![Яйцо-пашот](https://images.gastronom.ru/w1p5p-LI-fnEY2UhMT5QcgogGLuFPRo4klqQc_2Nevo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIyODJkZTJhLWJlMzYtNDA0Zi04ZGVmLTI4NmE0YWI4ZDkyYy5qcGc.webp)
Яйцо-пашот отличается от похожего варианта, которое мы называем «в мешочек» хотя бы тем, что варится без скорлупы в слабо кипящей подкисленной воде. И это имеет огромное значение! Яйца-пашот получаются очень нежными: желток приобретает кремообразную консистенцию, а белок становится мягким и бархатистым. Согласитесь, что завтрак, дополненный таким блюдом, вызывает совсем иные впечатления. Варить яйца-пашот несложно, но все же процесс требует определенной сноровки. Зато освоив технику, вы сможете готовить оригинальные блюда с ними (например, яйца бенедикт), или изобретать свои собственные.
![Суп из чечевицы с яйцом-пашот](https://images.gastronom.ru/r39y3N7R3j34K8d37cm5CwqazvEpLXsaTfYkWbUMido/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UyYTBhZDhjLTMzNmUtNGY2Ni1hMzUxLThjYzY4ZmNhYTk5ZS5qcGc.webp)
Суп из чечевицы с яйцом пашот - это авторский взгляд на турецкую классику. Изначально в Турции простые хозяйки готовили самый обычную чечевичную похлебку и сдабривали ее яйцом и йогуртом. В нашем же рецепте вкус супу добавляют яркие специи и кокосовое молоко.
![Яйцо пашот с красной рыбой и соусом бер-блан](https://images.gastronom.ru/Nf-S6JNafSw0_sI-HuzK0ZqHeS_F_X5eHP_9PgYbh-Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I1OGY1M2ZlLWIxZmMtNGUwMi1iODg3LWY4YmIyYzQ2YWQxNy5qcGc.webp)
Это блюдо прекрасно подходит на завтрак
![Яйца бенедикт](https://images.gastronom.ru/38H9OQnN52RpAWmbGq1bkaQ822OAXOWSx1tpq8C9BJg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYyOWIyMjg3LTVlZWQtNDdmMy1hN2U1LTg4YzM4N2FiNjE1ZC5qcGc.webp)
Говорят, что рецепт блюда Яйца бенедикт был придуман в 1890-х годах в Нью-Йорке. Мол, однажды некий Лемюэль Бенедикт, мучаясь от страшного похмелья, забрел в ресторан нью-йоркского отеля «Уодолрф Астория» и попросил официанта принести ему что-нибудь эдакое на завтрак. Тот передал просьбу посетителя повару, который, видимо, пребывал в хорошем настроении, поэтому приготовил несчастному особое блюдо из яиц и назвал его именем гостя. Посетитель пришел от завтрака в восторг, его настроение, а также состояние значительно улучшились. Существуют и другие версии появления на свет рецепта яиц бенедикт, однако как бы то ни было, по сей день каждый уважающий себя ресторан пятизвездочного отеля имеет в меню это блюдо, суть которого невероятно проста. Предлагаем вам тут же в этом убедиться!
![Блины с яйцом пашот, спаржей и сморчками](https://images.gastronom.ru/OJCGjFBbu4PZcetR3ZtCE5G0i66CSg8hfo8IyapUmUA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FhZGU0MDNjLTgxYzktNDUyMy1hNDViLTNhODJiZGI0NWFlNi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Замысловатое сопровождение, красивая подача - и вот уже простые блины превращаются в изысканное блюдо "от кутюр". По рецепту от французского шефа, между прочим.
![Воскресный сэндвич с авокадо, творожным сыром, салатом и яйцом пашот](https://images.gastronom.ru/55jMa2SsLXdjYuhCBIk13k--z01Q3Mdmr3wzhH2Gb3k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UxZjdkMWY4LWMxNDEtNDU4My1iY2MyLTY2MDViZWExMjA0Ny5qcGVn.webp)
Яйцо пашот - это всегда вкусно! А если дополнить свой любимый сэндвич этим яйцом, то получится по-настоящему воскресный завтрак. Семья вам скажет спасибо!
![Сэндвич на зерновом хлебе с творожным сыром, микс-салатом и яйцом-пашот](https://images.gastronom.ru/-lVmK79C9U1nYQ4Vp2AUkJoEWV0lp5i6On-clkZBXNs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRmMGE5MmJkLTZlNGEtNDBhNS1iZDhkLWVlZDA1YzcyNDNjNy5qcGc.webp)
Сэндвичи - это не всегда вредный фаст-фуд. Сэндвич может быть легким, полезным и, конечно же, вкусным! Непременно вкусным! Главное - приготовить его самим:)
![Рис с яйцом и нори](https://images.gastronom.ru/aZDmvv0ndzLeDg58eqtdCuh7HK4Fp54cJo-kb4iJzGc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBjZWQ1MTQ0LTA0M2EtNGMzNy1hZWQ5LTgxZDIzNWRhNzFhNS5qcGc.webp)
Рис с яйцом и нори прекрасно подойдет для завтрака. Знакомая рисовая каша в сочетании с яйцом пашот и водорослями нори заиграет новыми красками. Рис с яйцом популярен в разных национальных кухнях, но рис с яйцом пашот – блюдо скорее современное. Подавать яйцо мягко сваренным без скорлупы придумали французы еще в XIV веке, название происходит, по разным версиям, от техники приготовления – поширования – или от французского pochette, то есть «мешочек». Приготовление яйца пашот в этом рецепте – самая технически сложная часть, но с нашим описанием и небольшой тренировкой у вас точно получится.
![Быстрая шакшука с яйцами-пашот](https://images.gastronom.ru/vgoW4XBpRclVfNlbbXSaqmmDqLDxz-B-jjdproRsBlw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q1NzViNzBjLWY2OTQtNDMzNS1hNjQ2LTE5Nzc4ZjVmMjNkOC5qcGc.webp)
Шакшука и в традиционном виде - прекрасный вариант для завтрака. А если приготовить шакшуку с яйцами-пашот, получится модная трапеза гурманов.
![Зеленое ризотто с яйцом-пашот](https://images.gastronom.ru/W656dRcBbPB1Kwut2skB2iYWn8HyjKQB3lH4AIZXFkM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZiMjMxZTljLTY3NzUtNDZmNS04ZTE0LWU2NDEwMzAxNWIwYi5qcGc.webp)
Это ризотто цвета молодой зелени и солнечным яйцом-пашот, вкусное и нежное!
![Яйца пашот с пюре из авокадо на теплых панкейках](https://images.gastronom.ru/dqMER9CXiJxlFBLm5pDF_Y_8Aes3M_In4RFL0m-3tSg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdhZjY2ODE5LTAwZmItNDFjNi1hNTdjLTQyNWNlNzAwMmQzOC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Если вы уверены в том, что панкейки - это исключительно сладкая выпечка, попробуйте подать их под "другим соусом". Буквально - с пюре из авокадо, яйцом пашот и помидорами.
![Спаржа на гриле с беконом и хрустящим яйцом-пашот](https://images.gastronom.ru/-flDCL6iuNpQ0FbBJENLi6m9jbJrm4SFYkHG9-sdDgY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M1ZTY1NmVmLWM2MGEtNDBlNi04YzVlLWE5MWM5YzEzOTk3OS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Такой завтрак понравится и ему, и ей. Попробуйте его приготовить вдвоем: это будет очень романтично.
![Яйца пашот по-турецки](https://images.gastronom.ru/xEEUpyOSt2mvG9xbOcH85iNAxCXEInv0F2VshRvb6RA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc3YWQyMDgwLWI3MzYtNDMwYy1hNjExLWYzNWU4ZGJmOWJkYi5wbmc.webp)
РЕЦЕПТ
Яйца чылбыр, то есть яйца пашот по-турецки, готовили на кухнях султанов Османской империи еще в XV веке. И неудивительно, ведь блюдо действительно на вкус султанское! Острое масло с перцем чили отлично контрастирует с нежным вкусом натурального йогурта и яиц пашот.
![Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом](https://images.gastronom.ru/sfPNpvz3hyImVfWgbZZ7NTYMIk_AD2fzQbXQaBD2ZDI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkxZDNiYTk1LWE0YmUtNDU3MS05ZDAyLWY4OThiZGMzNzRjMy5qcGc.webp)
В одно из воскресений устройте себе настоящий королевский завтрак. Нежные ломтики копченого лосося, помидоры, рукола и яйцо-пашот. И подайте все это великолепие с настоящим голландским соусом. Забудьте о калориях и наслаждайтесь восхитительным вкусом. Вы это заслужили.
!["Зелёный" творог с яйцом-пашот](https://images.gastronom.ru/bpKue_3tMmadMexzOTALffVxi3_TYsnKePS-MWYeEDQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFmMzBmMjc5LTgyYzAtNDhjNS05NmQwLWZlY2ZjNTNjNGUxZC5qcGc.webp)
Лёгкое в приготовлении и низкокалорийное блюдо можно приготовить на завтрак или ужин.
![Бородинский клаб с куриным филе](https://images.gastronom.ru/-p0m76d2n3EGwi-2F-agsDdBETyFNC1sFW-RnJwVQEA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcyN2ZjMzdkLWNlZDQtNDkzNC1iZjViLWNhYWI2NmM3NWFkNi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Бутерброд или сэндвич - один из самых популярных вариантов завтрака. Попробуйте сделать его не только вкусным, но и полезным, заменив белый хлеб на черный, а колбасу- на куриное филе.
![Яйца пашот с подкопченным лососем](https://images.gastronom.ru/PHDw64CwO60xYJkg9SCHBZPCygOZPefr3yVg5le6EiE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E2NTliYjIzLWNiMzAtNGZhZS1iOWNiLWFlODhiMGI0YTExNS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Утро шеф-повара Владислава Корпусова обычно начинается очень рано, и залогом эффективного дня является хороший завтрак. Поэтому он выбрает для себя идеальное сочетание яйца пашот и подкопченного лосося с домашним хлебом — такой завтрак увеличивает работоспособность на 30-40%!
![Фишкейк из лосося с яйцом-пашот и муссом из зеленого горошка](https://images.gastronom.ru/ctOtytv1IRHyk0sYg-t7ghYcPJ8TlUnZ0rv_rYl6Gio/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzExNGE1OTNkLWZkYzktNGVjZi05ODA2LTg3MjllOTVhNjkwZi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Фишкейк или рыбная котлетка — привычное блюдо для англичан. С него обычно начинается ланч. Но оно настолько сытное, что вполне сойдет за полноценный ужин. Добавим только мусс из зеленого горошка и яйцо-пашот.
![Пшенная каша с яйцом-пашот и сыром](https://images.gastronom.ru/T0aQ1weqO0vkS4M7HAJ2MJ-FLoY7Zkd-22Qgw7rboMY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZiZTVjNGRkLWVjOGUtNDBiZi1hYTEwLTczMzVkZjA3ZmE3Yy5qcGc.webp)
Это даже не каша, а, скорее, пшенная запеканка. Уверены, что такой вариант привычной каши вам очень понравится.
![Салат Мимоза от Гиви Хатисова](https://images.gastronom.ru/DggWrcpDzkjevpN4kH3bgVZADOVdXYYsyRgPyBamfcU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I3YmMxNmUxLTA2ZDktNDQwMy1iMjFmLWM0OGMyYmU3MjI2ZS5qcGc.webp)
Рецептов салата Мимоза так же много, как и рыбы в море. Обычно для его приготовления используют консервированного лосося или сайру. Для этого варианта Мимозы мы выбрали палтуса и добавили немного печени трески.
![Картофельный драник с яйцом-пашот и голландским соусом](https://images.gastronom.ru/D7PPQovT4XNe4-h8Q9iXPbg7x9AsCrbWNHCI-z-cEMQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJlNmU5MmU4LTM2N2EtNDFjZS04ZjFjLTEzZTI2YzE2YjZlNy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Очень "богатый" на вкус завтрак - и хрустящая корочка дранника, и нежность слабосоленой рыбы, и обволакивающий соус! Мало кто останется равнодушным!
![Овсянка с беконом и яйцом-пашот](https://images.gastronom.ru/isneYkhELYtSINN20KPW0iq8jdX5mjJV6cJfeoJxclc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwMmZmNmRkLWY5NDItNGQ3YS05NWQzLWU5MWIwZjVhNzFiZi5qcGc.webp)
Сытная каша для плотного завтрака - энергии хватит на целый день.
![Суп из брокколи со шпинатом](https://images.gastronom.ru/jdRrWdCv_18wr4Ret5UzaOvbp3aPRanFwwe1LmLRUs8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVkMjJlYWFiLTJjYzktNGU1Yy04NDYxLWQ2N2ZmYjFiMDQ3Mi5qcGc.webp)
Чтобы превратить обычный овощной суп в интересное блюдо, достаточно просто добавить в него яйцо. Но не обычное, а яйцо-пашот. Если оно приготовлено правильно, то при разрезании желток вытечет, смешается с бульоном, образуя удивительную кремовую, шелковистую текстуру и удачно оттеняя вкус овощей. Очень рекомендуем попробовать.
![Молодые кабачки с яйцом пашот и черной солью](https://images.gastronom.ru/RO2uBgXF59gVCYv_vW4PJJ0AJhOuGdP_8sUTUjEz3kA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EyMjFlMTAwLWU1NDUtNDNkNy1iMDFiLWZkNTYxOWM5NjdjZi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Прекрасный легкий завтрак . Рецепт рассчитан на 4 порции, но это так вкусно, что можно съесть и одной