праздники

Устрицы, безусловно, один из самых популярных деликатесов. Способов их подачи и приготовления существует великое множество. В честь одного из них 10 января отмечают День устриц Рокфеллера.

Шоколад считается одним из самых любимых десертов в мире, неудивительно, что на протяжении года ему посвятили несколько памятных дней. Например, 10 января – это Всемирный день горького шоколада.

В ночь с 31 декабря на 1 января мы празднуем самый масштабный праздник в стране – Новый год. Однако помимо него у нас есть еще и Старый Новый год, праздник, который отмечают в ночь с 13 на 14 января. Почему у нас два Новых года? Рассказываем, откуда взялся этот праздник и что в этот день можно приготовить.

Согласно мнению диетологов, после праздников нужно как можно скорее возвращаться к своему обычному стилю питания. В случае с новогодними праздниками нелишним будет сделать упор на салаты, полные клетчатки. Рассказываем, какие подойдут для детокса и восстановления после праздников.

Такое может случиться с каждым на новогодних праздниках: вкусных блюд было так много, что вы не удержались и переели. Теперь вы чувствуете тяжесть в животе, вялость, и немного чувство вины за такое количество поглощенной еды. Вместо того чтобы обещать себе сесть на диету на следующий день, попробуйте более щадящие способы прийти в норму после переедания.

Среди всех сладостей шоколадные конфеты долгие годы остаются одними из самых любимых. Во многих странах 28 декабря отмечают праздник – День шоколадных конфет.

Во всем мире 25 декабря католики и протестанты отмечают Рождество. Британская королевская семья – не исключение. В этом году гостей принимают король Карл III и королева Камилла, а значит, некоторые традиции уйдут в историю, а им на смену придут новые. Известно, что изменения коснутся рождественского ужина.

Во всем мире 25 декабря отмечают День тыквенного пирога. Впервые блюдо приготовили в 1621 году, когда жители Нового Света ввели традицию благодарить Бога за все плоды, которые собрали в теплые месяцы. Тыквенный пирог не имеет оригинальной рецептуры с четким соблюдением ингредиентов. Существует множество вариантов, которые отличаются видом теста, сочетанием специй и пропорциями ингредиентов, используемых в начинке.

Традиционно на Новый год россияне много внимания уделяют подготовке блюд и сервировке стола. Эксперты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека рассказали о главных правилах праздничного застолья и о том, что нужно, чтобы оно получилось красивым и безопасным.

В декабре принято подводить итоги уходящего года. Редакция Gastronom.ru решила подвести свои и составила рейтинг самых популярных рецептов 2023 года.

Во многих странах мира 21 декабря отмечают День повара японской кухни. Этот праздник подчеркивает значимость профессионалов, которые владеют сложными техниками и в то же время с легкостью готовят простые или изысканные блюда с интересной историей и уникальными традициями.

Праздник в честь китайского фрукта, День киви, отмечают 21 декабря во многих странах мира. Плоды древовидной лианы актинидии были известны в Китае еще в XII веке, но лишь в XX киви покорило весь мир.

Жители России встречают Новый год по-разному. Одни предпочитают на время зимних праздников уезжать на курорты, другие остаются дома в кругу семьи. Кулинарный сайт Gastronom.ru провел опрос и выяснил, где люди проведут главный праздник в году.

Каждый год 20 декабря отмечают Международный день сангрии. Напиток испанских собирателей фруктов стал ярким отражением национального колорита. За последние 100 лет он обрел огромную популярность во многих странах.

Крупнейший в России ритейлер по числу магазинов «Магнит», который также владеет промышленными площадками и агропредприятиями, объявил о сотрудничестве с Группой компаний «Абрау-Дюрсо», лидером на рынке игристых вин России. Они выпустили шоколадные трюфели со вкусом игристого вина.

Неофициальный праздник в честь овсяных маффинов отмечают 19 декабря во многих странах мира. Блюдо стало более полезной альтернативой оригинальным десертам и по праву заслужило признание сторонников здорового образа жизни.

18 декабря исполняется 60 лет одному из главных красавцев Голливуда – Брэду Питту. Большинство героев, которых он сыграл, не прочь были перекусить. Gastronom.ru собрал подборку блюд, которыми подкреплялись персонажи именинника в самых разных картинах.

Во всем мире 15 декабря отмечают День чая. Напиток из растения под названием камелия китайская занимает первое место по популярности на планете. В календаре есть еще одна дата, посвященная чаю, 21 мая. Но в России зимний праздник любят больше.

Во всем мире 13 декабря отмечают День горячего какао. Этот восхитительный напиток любят за густой, насыщенный вкус и ценят за богатство полезных микроэлементов.

Ежегодно 12 декабря во всем мире отмечают День пряничного домика. Это кондитерское изделие на протяжение нескольких веков является символом Рождества в Европе, олицетворяя собой семейное счастье и любовь. Со временем традиция мастерить пряничный домик в преддверии Нового года прижилась и в России.

Конституции Российской Федерации в этом году исполняется 30 лет. В 1993 году россияне на народном голосовании избрали основной закон страны. К юбилейной дате Gastronom.ru провел опрос в своем telegram-канале и выяснил, какое блюдо подписчики считают самым русским.

Сегодня почти на каждой кухне есть помощница — микроволновая печь. Ее создание стало случайностью, но уже несколько десятилетий печь каждый день упрощает быт семей по всему миру.

В преддверии Дня матери, который в России в этом году отмечают 26 ноября, ресторанный холдинг Pinskiy & Co и киностудия «Союзмультфильм» объединили усилия, чтобы порадовать взрослых и детей одним из самых милых образов отечественной мультипликации. Десерт «Умка» уже подают в некоторых заведениях Москвы.

23 ноября в мире отмечают День кешью. Необычные по форме и нежные на вкус орехи с уникальной историей прочно вошли в рацион жителей большинства стран, в том числе, и России.

Ежегодно в мире отмечается две даты, которые посвящены детям. 1 июня в основном в бывших или нынешних коммунистических странах – Вьетнаме, Эстонии, Болгарии, Латвии, Армении, Китае и России – отмечают Международный день защиты детей. А 20 ноября во Франции, Германии, Италии, Индии и других странах по инициативе ООН отмечают праздник, направленный на защиту интересов детей и их благополучие, – Всемирный день ребенка (World Children's Day). Дата выбрана неслучайно: именно 20 ноября 1959 года Генеральная Ассамблея ООН приняла Декларацию прав ребенка. В этот день обычно говорят о разных аспектах воспитания детей. Теле- и радиоведущая Тутта Ларсен считает, что залогом здоровья детей являются сбалансированный рацион и дружная атмосфера в семье.

17 ноября в России и других странах отмечают День домашнего хлеба. В эту дату уделяют внимание семейным рецептам и культурным традициям, которые связаны с одним из главных продуктов на столе.

16 ноября во всем мире отмечают Международный день борьбы с анорексией, или «День без диет». Дата призвана привлечь внимание к этому заболеванию.

15 ноября отмечают День молочного коктейля. Кстати, милкшейк (мilkshake) является вторым по популярности десертом в мире после мороженого.

14 ноября отмечают Всемирный день борьбы с диабетом. Основная задача этой даты — рассказать о серьезности заболевания и важности его своевременного выявления, лечения и профилактики.

14 ноября отмечают День маринованных огурцов. Праздник учредила Национальная ассоциация консервированных продуктов США в 1949 году. Каждый год National Pickle Day – так праздник называется на английском языке - объединяет любителей популярной закуски. В разных уголках мира рецепты ее приготовления приобрели национальные черты.

13 ноября в мире отмечают День рождения сосиски. Колбаски из фарша были известны давно, но в 1805 году хозяин мясной лавки из Вены Иоганн Георг Ланер впервые приготовил это блюдо.

9 ноября в Испании начинается Фестиваль оливок. Проводят его ежегодно с 1998 года и длится он 3 дня. Это крупнейший в Европе праздник, посвященный завершению сбора урожая в оливковых рощах.

Торт со взбитыми сливками будет принят сладкоежками «на ура», ведь в нем соединилось воедино все, что особенно любят отчаянные лакомки. Что мы имеем в виду? Что в тесто коржей торта входит натуральный шоколад и какао, а крем состоит из сливок, взбитых с сахарной пудрой. Можете себе представить, какой эффект производит столь дивный «коктейль»! Приготовление торта нельзя назвать слишком легким, хотя сложность состоит лишь в том, что от этого дела (особенно при замешивании теста) лучше не отвлекаться. Если же вы справитесь с основой десерта, то далее все пойдет как по маслу: останется лишь промазать коржи взбитыми сливками и украсить готовое лакомство так, как захочется.

8 ноября в России отмечают День булочек. Его посвятили разным видам выпечки и всем любителям насладиться сдобными и не только десертами.

3 ноября во всем мире отмечают День сэндвича. Этот бутерброд получил своё название в честь четвёртого графа Сэндвича Джона Монтегю и завоевал сердца многих.

Сегодня, 2 ноября, отмечают Всемирный день витамина D. Праздник учредили более 10 лет назад, чтобы привлечь внимание к глобальной мировой проблеме дефицита этого компонента.

В последнее воскресенье ноября в России ежегодно отмечается один из самых трогательных праздников – День матери. Он лишний раз напоминает нам, как много мама значит в нашей жизни и как мало нужно для того, чтобы ее порадовать. Не забудьте поздравить маму с ее днем. И, конечно, подготовьте сюрпризы!

Сегодня, 1 ноября, в мире отмечают Международный день вегана. Официально праздник учредили в 1994 году по инициативе Веганского общества Великобритании, которое тогда отмечало 50-летний юбилей.

Сегодня, 31 октября, во многих странах мира отмечают Хэллоуин. Праздник ведет историю от древних кельтов, где назывался Самайн. Его праздновали в дохристианскую эпоху племена, которые жили на территории современной Англии, Ирландии и севере Франции.

Сегодня, 27 октября, отмечают Международный день шампанского. Праздник не имеет официального статуса, однако каждый год привлекает множество не только любителей напитка, но и профессионалов винной отрасли.

Сегодня, 25 октября, во всем мире отмечают День макарон. История праздника началась в 1995 году. Тогда участники конгресса производителей пасты, проходившего в Италии, решили учредить отдельный день в году для этого события и выбрали 25 октября.

Сегодня, 18 октября, во всем мире отмечают два праздника - День конфет и День женского счастья.

Сегодня, 17 октября, по народному календарю отмечают необычный праздник – День черники. Невысокий кустарник с сочными, кисло-сладкими ягодами черного цвета жители России всегда считали самым щедрым подарком природы. Вероятно поэтому чернику любят в каждом регионе нашей страны.

16 октября отмечают Всемирный день здорового питания. Одним из приоритетов Правительства РФ является повышение уровня жизни и улучшение здоровья граждан. Эти цели стали основой социальной задачи продвижения здорового питания, которая вошла в национальный проект «Демография» и федеральный проект «Укрепление общественного здоровья». Их реализовывает Роспотребнадзор с 2019 года.

Яйца - простой и доступный продукт для большинства жителей по всему миру. Речь идет не только о куриных яйцах. Перепелиные, утиные, гусиные и даже страусиные - все они немного отличаются формой, размером и пропорциями полезных веществ и точно заслуживают внимания в рационе здорового меню. Поэтому каждый год во вторую пятницу октября во всем мире отмечают День яйца.

Более 25 лет назад мир признал, что ожирение является не просто неприятным явлением, а стало серьезной проблемой для многих стран. Именно тогда, в 1997 году, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) инициировала отдельный день в году, когда к теме избыточного веса стараются привлечь максимальное внимание. Этим днем стало 11 октября, сообщает пресс-служба Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области.

Осенью проводят много фестивалей. Сезон сбора урожая завершили и можно отпраздновать окончание сельскохозяйственных работ. Неудивительно, что каждый год в октябре отмечают Международный день каши.

Сегодня, 6 октября, праздничный день для всех почитателей чеснока. Семь тысяч лет это растение успешно применяют в кулинарии, медицине и магии.