Шоколад — продукт переработки какао-бобов, семян шоколадного дерева, богатых дофамином, триптофаном, магнием, теобромином и кофеином.
Читать далее
Читать далее
РЕЦЕПТ
15 мин
15 мин
РЕЦЕПТ
15 мин
Горячий шоколадный пирог
Горячий шоколадный пирог по нашему рецепту – по сути шоколадный фондан. Уникальность такого пирога в том, что не надо заниматься отдельно тестом и начинкой. Важно грамотно выдержать режим выпечки, чтобы шоколадное тесто снаружи запеклось до нежной корочки, а внутри осталось жидковатым. Подавать его, разумеется, надо в горячем виде, чтобы серединка из расплавленной шоколадной массы не успела застыть. Чтобы все получилось как надо, лучше запекать такие горячие шоколадные пироги в маленьких порционных формах. Шоколад для десерта лучше брать с самым высоким содержанием какао – от 70%.
30 мин
РЕЦЕПТ
15 мин
РЕЦЕПТ
30 мин
РЕЦЕПТ
30 мин
РЕЦЕПТ
1 ч
РЕЦЕПТ
1 ч 30 мин
15 мин
РЕЦЕПТ
1 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
2 ч 30 мин
30 мин
Шоколадный мусс
http://s61.radikal.ru/i172/0912/75/8304a1149343.jpg
2 ч 30 мин
Шоколадные тарталетки со взбитыми сливками и медовым инжиром Искушение
Шоколадные тарталетки со взбитыми сливками и медовым инжиром «Искушение» — оригинальный и вкусный десерт без выпечки. Однако плиту и духовку включить в процессе приготовления все-таки придется: нужно растопить на водяной бане шоколад, сварить сироп и запечь в меду инжир. Как вы уже догадывается, такие тарталетки особенно придутся по вкусу сладкоежкам: здесь есть и мед, и шоколад, и взбитые сливки, и сочные фрукты — все самое сладкое и сразу. Готовьте шоколадные тарталетки со сливками, рецептом мы делимся ниже, и подавайте к чаю.
1 ч 30 мин
2 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
1 ч
15 мин
1 ч 30 мин
2 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
Шоколадный торт с муссом из белого и темного шоколада
Этот торт достаточно сложен в приготовлении. Но ради любимых можно преодолеть любые сложности.
2 ч 30 мин
30 мин
Равиоли с начинкой из шпината с шоколадом и лимонной цедрой
Свежий шпинат можно заменить замороженным, предварительно разморозив и удалив лишнюю влагу.
1 ч 30 мин
Шоколад очень популярен во всем мире и давно уже стал одним из самых любимых десертов. Его часто используют в приготовлении самых разных блюд, в первую очередь сладких - конфет и плиточного шоколада, тортов и пирожных, печенья и вафель, десертных творожков и напитков (горячий шоколад, шоколадное молоко), пудингов и муссов, суфле и желе, парфе и фондю. Впрочем. шоколад давно уже стал ингредиентом и несладких блюд: например, с ним готовят соусы к мясу.
Шоколад может быть черным, молочным или белым. Наибольшее количество какако- порошка содержится в черном шоколаде, а вот в белом шоколаде какао-порошок не содержится, только како-масло. Шоколад в плитках часто содержат ароматические добавки - кофе, алкоголь, ванилин, перец, и пищевые - изюм, орехи, вафли, цукаты.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
РЕЦЕПТ
Шоколадные сердечки со сливочным муссом
Этот и без того красивый десерт вы можете сделать роскошным. Во-первых, на верхних сердечках можно написать какое-нибудь романтическое пожелание или признание в любви. Для этого растопите 50 г белого шоколада, как это описано в 1-м шаге. Переложите его в кондитерский мешок с очень тонкой насадкой, напишите заветные слова и поставьте в холодильник. Во-вторых, сердечки можно украсить свежими или засахаренными цветами. Для засахаренных цветов лучше всего взять небольшие розы или фиалки. Приготовьте сахарный раствор из 1 ст. л. сахара и 1 белка. Тонкой кисточкой нанесите раствор на лепестки 4 фиалок. Выложите цветы на бумажные салфетки, через ситечко присыпьте сахарной пудрой и дайте подсохнуть.
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев