- Главная
- Постные рецепты, постные блюда, постный стол
Постные рецепты, постные блюда, постный стол
3003 РЕЦЕПТА
Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны.
Читать далее
Читать далее
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостные блюда из гречки65 рецептов
Постные рецепты, постные блюда, постный столПраздничные постные рецепты647 рецептов
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостные салаты553 рецепта
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостные закуски130 рецептов
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостные напитки379 рецептов
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостные блюда с бобовыми319 рецептов
Рецепты суповПостные супы299 рецептов
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостное меню1963 рецепта
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостные десерты287 рецептов
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостные блюда с картофелем139 рецептов
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостная выпечка395 рецептов
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостные блюда из перловки29 рецептов
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостные блюда из риса128 рецептов
РЕЦЕПТ
1 ч 30 мин
2 ч 30 мин
1 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
2 ч 30 мин
Томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасолью готовится без бульона, поэтому получается очень легким. А значит, его вполне могут взять на заметку сторонники правильного питания. Вегетарианцам и тем, кто соблюдает посты, такой рецепт тоже пригодится, ведь в составе супа нет ингредиентов животного происхождения. Но это тот самый случай, когда блюдо, несмотря на свою «правильность», обладает очень ярким насыщенным вкусом, который обеспечивают протертые томаты и оливки. В общем, получается действительно интересный суп, который стоит попробовать!
1 ч 30 мин
2 ч 30 мин
Постный пирог с персидской чечевицей
Таким сытным пирогом с капустой, картофелем и чечевицей могут побаловать себя те, кто постится, вегетарианцы и любители вкусных пирогов.
1 ч 30 мин
1 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
Этот рецепт – любовь с первого укуса. Рекомендую постоянно всем друзьям и знакомым, т.к. эти голубцы не только вкусны, но и полезны. Фасоль "Лима" придает начинке некую сливочность, а в сочетании с овощами и орешками получается гармоничный вкус. Т.к. я не очень большой любитель обжарки, то всегда и все стараюсь запекать, варить или тушить. Максимум – это пассеровка овощей и то в небольшом количестве масла. Вне поста к голубцам можно подать сметанный соус с зеленью, ну а в пост я использую грибной соус на основе красной чечевицы, он тоже гармонично сочетается с голубцами. Непременно попробуйте это блюдо, вкус вас очень удивит и порадует!
1 ч 30 мин
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
Пирожки со щавелем
Постные пирожки со щавелем - для постящихся, вегетарианцев и всех, кто любит вкусную выпечку.
2 ч 30 мин
Каши могут стать основой постного стола: в них много ценных витаминов, микроэлементов, а главное - "правильных" углеводов, которые снабжают организм человека энергией, дают ему силы. Только не надо думать, что каша - это скучно и однообразно. Во-первых, выбор крупы довольно большой: гречка, перловка, пшеничная крупа, кускус, киноа, пшено, рис. Во-вторых, крупы прекрасно сочетаются с тушеными и свежими овощами и грибами. Причем готовить их можно раздельно и смешивать уже в тарелке, а можно готовить вместе - тогда крупа будет впитывать в себя овощной и грибной сок.
Особое внимание стоит обратить на постные блюда с грибами. Грибы - отличная замена мясу и рыбе: они долго перевариваются, а значит, дольше сохраняется ощущение сытости. Из сухих и мороженых грибов - белых, подосиновиков, подберезовиков - варят суп (особенно ароматный бульон получается из грибов сушеных). Замороженные грибы - белые, опята, подосиновики, подберезовики, лисички - отлично идут на жаркое, например с картошкой и другими овощами. А в сочетании с гречкой или перловкой получается замечательная грибная каша.
Ну и какой постный стол без гороха, фасоли, чечевицы и других бобовых, содержащих рекордное количество растительного белка, который по своим питательным свойствам ничуть не уступает белку животному. Очень советуем взять на заметку постные рецепты сытных наваристых супов, каш и вторых блюд. Особенно хорошо бобовые сочетаются с ароматными травами и специами - кинзой, тимьяном, чесноком. Но будьте внимательны: большинство бобовых перед приготовление необходимо замачивать не менее чем на 6-8 часов, причем воду, в которой они замачивались, нужно сливать. Это позволяет не только сократить и без того немалый срок приготовления гороха, бобов и фасоли, но и удалить из них вредные вещества, которые могут вызвать, например, вздутие живота.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как правильно поститься. Великий пост
Какую роль пост играет в жизни православного человека? Какой смысл вкладывает церковь в понятие поста? Как правильно поститься? На эти вопросы мы попросили ответить священника храма иконы Божьей ...
Как правильно поститься. Советы диетолога
«С точки зрения заботы о своем здоровье, время Поста – прекрасный повод задуматься не только о нравственном состоянии, но и об изменении стереотипа питания и оздоровлении образа жизни в ...
Постное меню
Готовить вкусно и разнообразно долгие семь недель Великого Поста не так уж просто. Но стоит составить интересное постное меню, и все становится на свои места. Например, ...
1963 рецептов
ГРУППА
Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...
249 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Екатерина, справедливое замечание! При этом у нас на сайте есть материал об отношении священнослужителя к посту. Мне кажется, что это очень гуманное и мудрое отношение: https://www.gastronom.ru/text/velikij-post-2023-kogda-nachinaetsya-i-zakanchivaetsya-sut-posta-1013592 Протоирей Михаил Потокин: "Воздержание в пище – лишь часть духовной работы, без остальных составляющих она не имеет смысла, как не имеет смысла заправка для салата без самого салата. Каждый человек знает свою меру. И, безусловно, даже малое ограничение даст свой плод. Если мы хотим большего плода, естественно, наши ограничения должны быть больше. Но, опять-таки, всё это должно быть сообразно нашему общему духовному состоянию. Если человек просто ограничит себя в еде, а в остальной его жизни ничего не изменится, наверное, особого смысла такой пост не имеет".
Екатерина (гость)
4 марта 2023 г.Пост на то и пост чтоб кушать скромно, а не изощряться, и думать опять же о еде и как ее по вкуснее приготовить. Иначе, зачем же его держать, если чревоугодие это первое что лезет на ум. Быть смиренными, покорными и молиться. Вот основа поста. Иначе пост теряет смысл. Всем мира и добра!
Постные блюда должны быть разнообразными и вкусными, никто в пост не уменьшает жизненную активность: работаем много, солнца мало, с медициной сложно. Спасибо, что предлагаете такое разнообразие рецептов для постного стола.
Анна (гость)
29 марта 2014 г.Салат:зеленый лук+свежий огурчик+вареный картофель+зелень укропа+зеленая редька на мелкой терке.Заправить майонезом"Постный".Можно добавить домашнего(несладкого кваса) - будет окрошка.Приятного аппетита!
Гость (гость)
5 декабря 2013 г.Сегодня придумал рецепт. Вареная перловка с зеленым горошком из банки. Ниче так.
Гость (гость)
11 апреля 2013 г.виктор СКОРОМНОЕ В ПОСТ НЕ ЕДЯТ
Виктор (гость)
10 апреля 2013 г.Пост на то и пост, чтобы все было не только посно (скоромно), но еще и скромно! А все эти изысканные явства - от лукавого, даже если приготовлены из "постных" ингридиентов!
Гость (гость)
1 апреля 2012 г.Ну как же! Наоборот - всё очень хорошо и понятно - только кликай по ссылочкам!
добавьте, пожалуйста, кнопочку "показать все". например, в постных рецептах мне пришлось раз 6 что-то выбрать, прежде чем я нашла хотя бы 1 рецепт. заранее спасибо!
МАША ИЗ ДЕДОВСКА (гость)
2 апреля 2011 г.КУШАЙТЕ ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ-и будет очень посно
Гость (гость)
29 марта 2010 г.добрый вечер! очень сложно понять,все что вы хотите сказать!я не смогла сразу найти не одного рецепта-только описание продуктов и прочего! не понятно! марина