- Главная
- Печеные и фаршированные баклажаны, икра из баклажанов, баклажаны с мясом
Печеные и фаршированные баклажаны, икра из баклажанов, баклажаны с мясом
289 РЕЦЕПТОВ
Баклажан – вкусный и полезный овощ, который так и проситься на стол. Баклажаны готовят самыми разными способами — жарят, запекают, фаршируют, делают «икру». При этом, баклажаны отлично сочетаются с мясом, поэтому можно баклажаны фаршировать мясной начинкой, анпример, из баранины или курицы. А что именно приготовить — печеные или фаршированные сыром баклажаны, баклажанную икру или баклажаны с мясом - решать только вам. Хотите,- поджарьте баклажаны на гриле, сделайте слоеный овощной паштет или башенки из баклажанов с бараньим фаршем. Традиционная овощная баклажанная «икра» или же баклажаны-лодочки, запеченные с начинкой в духовке, отлично подойдут для любого стола - обеденного или праздничного.
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
1 ч 30 мин
Спагетти с кисло-сладкими баклажанами
Рецепт в итальянском стиле от Елены Мотовой — гармония вкуса.
30 мин
Баклажаны с помидорами и моцареллой
Елена Ильина привозит из путешествий вкусные рецепты. Сегодня - новый рецепт в итальянском стиле из одесского кафе.
30 мин
Грибная икра с баклажанами
Для многих икра из баклажанов по вкусу напоминает грибную, а если в неё добавить белые или подберёзовики, получается двойной эффект присутствия грибов. Нам такой вариант очень нравится. Если нет лесных грибов, используйте шампиньоны, только лучше их обжарьте для выявления грибного вкуса, а не сварите.
1 ч
Баклажаны с овощами, запечённые в духовке
Светлана Зарецкая, постоянный автор Gastronom.ru, предлагает приготовить на ужин сезонное блюдо - баклажаны, запеченные с овощами.
30 мин
15 мин
2 ч 30 мин
Быстрый рататуй
Гастрономъ предлагает воспользоваться осенним изобилием помидоров и баклажанов и приготовить на ужин рататуй.
35 мин
2 ч 30 мин
Салат из запеченных в духовке овощей
Салат из запеченных в духовке овощей можно подать в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе или в чистом виде, как самостоятельное блюдо, которое идеально подходит для веганского или постного меню. Получится вкусно! Самое главное — дать ингредиентам основательно пропитаться чесночным маслом: этот прием гарантирует салату непревзойденный аромат. Особую свежесть и пикантность обеспечивает блюду заправка с петрушкой и бальзамическим соусом. В общем, несмотря на простоту приготовления, салат из запеченных в духовке овощей отличается изысканным вкусом, который оценят даже самые взыскательные гурманы.
30 мин
Киноа с овощами
Чтобы не пасть жертвой весеннего авитаминоза, стоит прислушаться к совету Елены Ильиной и приготовить на ужин блюдо из модной сейчас крупы киноа.
15 мин
Жареные баклажаны с помидорами
Автор Gastronom.ru Нана Рогава предлагает на ужин обжаренные овощи: быстро, просто и полезно.
30 мин
Куриные крылышки с овощами
Пряные куриные крылышки с овощами от автора Gastronom.ru Ольги Могилюк – это минимум кулинарных усилий: поставьте блюдо в духовку и через 30 минут ужин готов!
40 мин
Икра из баклажанов без стерилизации
Эту икру из баклажанов не нужно закатывать в банки. Она готовится, как любят говорить шеф-повара, из-под ножа, то есть готовится и сразу подаётся на стол. Икру из баклажанов без стерилизации можно подавать как закуску, а можно и как холодный гарнир к мясным или рыбным блюдам. В хорошо закрытой посуде в холодильнике икра может храниться 10-12 дней. Только кто же даст ей там остаться настолько?!
1 ч
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ПРОДУКТ
Баклажан родом из Индии. В Европе он появился благодаря маврам, которые завезли его в Андалусию еще в Средние века, а из Средиземноморья баклажаны, или синенькие, как их называют на юге России, ...
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев