как хранить

Очень вкусную колбасу обычно невозможно съесть за один раз. Ну хотя бы потому что всегда хочется оставить немного на потом. Сколько времени можно хранить колбасу в холодильнике и как? А можно ли ее заморозить? Отвечаем на все вопросы.

Рыба — продукт полезный и незаменимый. Но часто его обходят стороной: кажется, что рыбу сложно хранить и готовить. Со вторым помогут десятки удачных рецептов на нашем сайте. С первым — этот гид о том, как и сколько можно хранить рыбу в холодильнике или в морозилке.

Сливки часто используются в кулинарии. Это и ингредиент для супов-пюре, и основа для соусов, и незаменимая часть во многих десертах. Только вот использовать продукт до последней капли получается не всегда. Как и сколько можно хранить сливки в холодильнике?

Икра — главное украшение зимних праздников. Хороша и на бутербродах, и в закусках, и в салатах. Самое сложное — купить качественную икру. А еще важно не испортить ее дома. Разбираемся, как и как долго можно хранить свежую красную икру.

Мясо — важнейший источник белка и базовый продукт в рационе. Разные виды мясной продукции легко найти в ближайшем магазине и достаточно просто хранить как короткое время, так и длительный срок. Если все сделать правильно, продукт не потеряет своих полезных свойств и кулинарных качеств. О том, как и сколько можно хранить мясо в холодильнике, поговорим подробно в статье.

Фарш прекрасен сам по себе и как заготовка для десятков блюд: от сочных котлет до аккуратных пельменей. Удобно готовить впрок, чтобы потом быстро подать на стол что-то, любимое всеми. Но сколько можно хранить фарш — с луком, яйцом или без дополнений? Разбираемся с этим вопросом.

Груша — сладкий фрукт, украшающий осень тонким ароматом и сочностью. Ее можно есть просто так или использовать в кулинарии — для холодных закусок и изысканных пирогов с пикантными сырами. В этом материале расскажем, как сохранить груши свежими долго, чтобы успеть приготовить все из кулинарного виш-листа.

Благодаря устойчивости к холоду пекинская, или китайская, капуста стала популярной во всем мире. К тому же она проста в приготовлении, питательна и доступна. Садоводы считают, что этот овощ легко выращивать из-за его неприхотливости. Расскажем, как правильно хранить урожай пекинской капусты, как долго и как сохранить его на зиму.

У вас случился богатый урожай тыквы — как же сохранить его на зиму? На самом деле эта овощная культура довольно лежкая и в оптимальных условиях способна оставаться свежей до следующего сезона.

Лук-порей любят хозяйки не только за вкус и пользу, но и за то, что с ним не бывает слез. Урожай собирают с лета до поздней осени, и при правильном хранении он не теряет своих качеств несколько месяцев. Рассказываем, как правильно собирать лук-порей и хранить в домашних условиях.

Виноград — вкусный и недешевый продукт, который при неправильном хранении может быстро испортиться. Понимание, как правильно хранить виноград, увеличит его срок годности. Опытный садовод знает, как сохранить виноград до зимы. Расскажем, как правильно хранить виноград дома, чтобы он как можно дольше оставался свежим.

Сахар — продукт, который часто закупается впрок, особенно в сезон заготовок. Он долго хранится дома в целости и сохранности, разве что может немного спрессоваться. Вот несколько советов, как правильно хранить сахар, чтобы он оставался в форме.

Картофель, в отличие от большинства других овощей, хранится неделями и даже месяцами. И хотя картофель не самый капризный овощ, есть правильные и неправильные способы его хранения. Из этой статьи вы узнаете, как и где хранить картошку в квартире, сколько хранится картошка и можно ли хранить картофель в холодильнике. Натали Космачёва, шеф-повар из Смоленска, рассказала, как сама хранит картошку дома.

Расхожая фраза «со временем становится лучше, как вино» на самом деле относится только к коллекционным винам, которые могут храниться десятилетиями. Но у обычных вин, как и у качественных и дорогих, существуют условия хранения, о которых расскажем подробно.

Крупы и мука — это те продукты, которые используются на кухне если не ежедневно, то очень часто. Поэтому важно знать, как и в чем лучше хранить крупы, можно ли хранить муку в пластиковом контейнере, а крупы и муку в холодильнике.

Фраза «Да что ему будет в холодильнике!» знакома всем, но хранение продуктов при низких температурах не всегда является панацеей для сохранения их свежести и качества. Давайте разберемся, какие продукты нельзя хранить в холодильнике и можно ли в нем хранить овощи, фрукты, хлеб и другую еду.

Сейчас пик сезона свежего, мягкого, сладкого инжира, который буквально лопается в руках от спелости. Если вам повезло найти такой, важно не только донести плоды до дома в сохранности, но и правильно хранить их. Тут есть пара хитростей. В другие сезоны мы рекомендуем вам сушеный инжир — правда, и здесь найдутся правила, как хранить его дольше без потери качества.

Вот у вас в кастрюле плавает несколько ароматных золотистых початков. На ужин удалось съесть несколько, но не все, что были приготовлены. Как же хранить вареную кукурузу, можно ли ее убрать в холодильник и сколько она там пролежит?

Свежие грецкие орехи имеет легкую, но очень приятную сладость. А вот горчинка, которая неизбежно появится со временем, портит их вкус. Покупая грецкие орехи впрок, стоит знать срок их годности и как их правильно хранить — и очищенные, и в скорлупе. Вот несколько советов.

Часто спелая клубника портится уже через несколько дней. Это обидно, ведь выбрасывать только что купленные ароматные ягоды — неразумная трата денег. К счастью, есть несколько способов сохранить свежесть клубники в течение недели и даже дольше.

Вот-вот пойдет клубника и другие любимые ягоды, и мы начнем не только  есть их свежими, но и заготавливать на зиму. Важно знать несколько кулинарных хитростей, чтобы любимое варенье дольше хранилось.

Еще вчера хлеб выглядел нормально, а сегодня корочка поблекла и отсырела, мякоть липнет к ножу, появился неприятный запах. Всё это — симптомы картофельной болезни хлеба. С чем связана эта напасть, как от нее защититься и чем грозит употребление пораженного продукта?

В России на Новый год традиционно готовят несколько салатов. Незадолго до боя курантов их выставляют на стол, где они проводят несколько часов. Иногда салаты остаются при комнатной температуре до утра, ведь после застолья не всегда находятся силы на уборку. Можно ли так хранить салаты и сколько, или нужно держать их только в холодильнике? Разбираемся в вопросе с опорой на экспертные советы.

Сезон свежих огурцов с грядки позади, но из наших холодильников зеленые овощи, конечно, не пропадут. И собственный урожай, и покупные огурцы можно сохранить свежими, если знать несколько секретов. Кстати, один из методов довольно необычный и почти забытый (но рабочий). Пробуйте несколько и выберите способ по душе.

Банан — один из самых популярных в России фруктов. Его даже включили в список социально значимых продуктов. По статистике, один россиянин съедает в год больше 7 кг бананов. И вроде бы знает про их хранение все. Или нет? Чтобы не оставалось вопросов, мы составили небольшой гид по тому, как сохранить свежесть и спелость бананов (спойлер: для этого даже можно использовать морозилку).

Если после обеда или ужина в кастрюле или сковороде остаётся готовая еда, мы перекладываем её в контейнер или миску и убираем в холодильник. Хорошо, если остатки съедаются на следующий день, но ведь бывает и так, что мы открываем контейнер через сутки и даже позже, нюхаем, сомневаемся, едим или...выбрасываем. А сколько дней можно хранить в холодильнике готовую еду?

Сохранить рыбу свежей и избежать неприятного запаха в холодильнике поможет пара хитростей, основанных на многолетнем опыте.

Мед – благодарная пища для нашего организма, приносящая здоровье. Как правильно хранить уникальный продукт рассказывают специалисты.

Лето - благодатная пора для сбора ягод, и солнце всегда помогало их высушивать и сохранять. В дождливую погоду лучше воспользоваться способами, которыми поделились опытные хозяйки.

Зеленый лук, как правило, хранится в холодильнике всего 2-3 дня. Затем он увядает и теряет сочность. Делимся необычным способом, который поможет надолго сохранить его свежим и зеленым.

Новое устройство может сигнализировать о просроченных продуктах в холодильнике и оперативно передавать данные на смартфон.

Зачем хранить зерна кофе в холодильнике? Узнайте о секрете опытных хозяек, которые готовят вкуснейший кофе на своей кухне.

Как правильно хранить растительное масло? Технолог рассказал о распространенной ошибке.

Сушеные финики - очень вкусные и полезные сухофрукты. Но чтобы они оставались такими же вкусными и со временем не теряли пользу, их нужно правильно хранить.

Организацию порядка на кухне в современном мире невозможно представить без специальных контейнеров. Именно они помогают упаковать остатки обеда или ужина, сохранив свежесть продуктов, заморозить ягоды и овощи, взять перекус на работу или прогулку. Важно выбирать качественные и подходящие для разных ситуаций контейнеры, такие можно найти на полках наших магазинов.

Грибы такие вкусные и универсальные, и так хороши в любое время года, что заслуживают правильного хранения. Как оказалось, полиэтиленовые пакеты их не достойны! Подскажем, как решить проблему хранения и дадим 3 дельных совета по приготовлению грибов.