Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Читать далее
Читать далее
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
Рецепты суповСуп из крапивы25 рецептов
Рецепты суповРецепты рассольника 51 рецепт
Рецепты суповСуп Харчо47 рецептов
Рецепты суповЛагман23 рецепта
Рецепты суповХолодные супы354 рецепта
Рецепты суповСуп с фрикадельками64 рецепта
Рецепты суповЩавелевый суп58 рецептов
Рецепты суповРецепты окрошки74 рецепта
Рецепты суповПостные супы299 рецептов
Рецепты суповРецепты борща145 рецептов
Рецепты суповЛуковый суп29 рецептов
Рецепты суповСырные супы56 рецептов
Рецепты суповМолочный суп68 рецептов
Рецепты суповГороховый суп62 рецепта
Рецепты суповКуриный суп, суп из курицы142 рецепта
Рецепты суповУха46 рецептов
Рецепты суповГрибной суп137 рецептов
Рецепты суповФасолевый суп84 рецепта
30 мин
2 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
15 мин
1 ч 30 мин
1 ч 30 мин
Зеленые щи с щавелем и яйцом
С появлением первой зелени и овощей мы непременного готовим суп с щавелем. Хочу предложить свой вариант приготовления зеленых щей с молодой капустой. Свежий, легкий и нежный суп с сливочным вкусом, хотя сливок в нем нет. Он вкусен как в холодном так и в горячем виде.
30 мин
30 мин
1 ч 30 мин
Cуп-пюре из замороженного шпината с картофелем
Суп-пюре из замороженного шпината с картофелем можно приготовить в любое время года, чтобы сполна насладиться бархатистой текстурой,и приятным вкусом блюда. Кстати, это первое еще и довольно сытное, ведь варится оно на курином бульоне. Желаете сделать суп более легким или просто не употребляете продукты животного происхождения? Замените куриный бульон овощным или хорошей питьевой водой. Ну а если вы хотите превратить суп-пюре в крем-суп, перед тем, как измельчать ингредиенты блендером, добавьте к ним около 250 мл горячих сливок жирностью 10–20%.
15 мин
Суп Том-Ям с креветками
Том-ям надо есть горячим вприкуску с отварным рисом. Приятного аппетита!!
1 ч
Рыбный бульон с креветками
Холодноводные креветки продаются варено-мороженными, и, желательно, повторно их не отваривать. Именно поэтому я добавляю креветки в уже полностью готовый рыбный бульон - именно так они сохраняют максимум вкуса!
1 ч
Сливочный суп из креветок и куркумы
Можно использовать не только куриный, но и рыбный бульон.
30 мин
15 мин
1 ч 30 мин
РЕЦЕПТ
Овощи можно не обжаривать на сливочном масле, а запечь в духовке, для этого овощи положить на кулинарную бумагу, немного сбрызнуть оливковым маслом и в духовку н а20 минут.
30 мин
РЕЦЕПТ
30 мин
30 мин
РЕЦЕПТ
15 мин
РЕЦЕПТ
1 ч
РЕЦЕПТ
30 мин
15 мин
РЕЦЕПТ
30 мин
2 ч 30 мин
Суп — наверное, одно из важнейших понятий мировой кулинарии. Далеко не все народы знают слово «суп» (например, в русском языке оно появилось лишь в XVIII веке), однако трудно назвать национальную кухню, которая не знала бы какой-нибудь похлёбки, хотя бы и самой простенькой. Рецептов супов — тысячи, если не десятки тысяч. Итальянский минестроне, украинский борщ, французский пот-о-фе, немецкий айнтопф, тайский том ям, русские щи, венгерский гуляш, испанский гаспачо, американский клэм-чаудер, болгарский таратор, австрийский таффельшпиц, грузинский харчо, китайский хо-го... Одних названий наберётся много сотен, а ведь почти каждый из этих традиционных супов — это десятки рецептов, версий, вариантов.
В Средиземноморье знают рецепты супов с томатами, сырами, морепродуктами. И совсем другие рецепты супов в странах Центральной и Северной Европы: в Чехии, Германии, Скандинавии чаще встречаются насыщенные и сытные супы с добавлением бобовых, копченостей и колбасок. С другой стороны, если «зимние» супы, как правило, достаточно густые, сытные и наваристые, то летние (русская ботвинья, болгарский таратор, испанский гаспачо) — лёгкие, маложирные.
Мы предлагаем вам рецепты традиционных супов, а также новые, совершенно уникальные рецепты супов, которые составлены (и проверены) нашей редакцией и ранее нигде не публиковались.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
5 классических постных супов от шефов
Суп без мяса может и должен быть вкусным. Постные супы от шефов - крем-суп из тыквы, борщ, томатный суп, крем-суп из шпината и щавелевый суп - классические, но каждый со своей изюминкой, поэтому любой ...
Как сделать суп более густым. 6 способов, о которых вы не знали
Текстура супа может измениться в одно мгновение, если его загустить. Делать это надо, конечно, с умом, поскольку густота, которую многие так любят, может повлиять на конечный вкус блюда. Мы провели ...
15 замечательных супов со всего мира
Зимой съесть после прогулки тарелочку горячего сытного супа - самое милое дело. Тем более. что мир супов так велик - у каждого народа есть много собственных оригинальных первых блюд. Мы любим ...
Наваристые рыбные супы от шеф-повара, которые можно готовить хоть каждый день
Промозглой зимой наваристый суп – главное блюдо на столе. Он и насытит, и создаст ощущение уюта, и согреет, и простуду исцелит. В нем есть все, что нужно, чтобы выйти из вечных сумерек метелей и ...
Как замораживать супы: хитрости и секреты
Вы приготовили в воскресенье огромную кастрюлю супа, и семье предстоит есть его 5 дней подряд. Знакомая ситуация? Но можно поступить умнее, заморозив часть супа, и сделав будние обеды разнообразнее
Топ 10 супов, которые готовятся на российских кухнях ежедневно
Супы в нашей стране любят, и многие готовят их каждый день Мы решили напомнить о «горячей десятке» наших самых любимых первых блюд. А какое из них выбрать, решайте сами.
Замороженные супы: готовим сейчас, едим через пару месяцев
Замороженные супы – тренд современной домашней кулинарии. Мы можем сегодня сварить большую кастрюлю борща, пару дней есть его, а затем заморозить. И через пару месяцев достать из холодильника ...
6 приемов, как сварить суп быстро
Блендеры, модные плиты, мультиварки — все это (и много чего еще) придумано, чтобы мы проводили, как можно меньше времени у плиты, но вкус блюд при этом не страдал. Поддерживаем: если можно что-то ...
Как сварить сытный суп из того, что нашлось в холодильнике
Идея использования продуктов до последней крошки и корешка шагает по планете семимильными шагами. На этом пути появилось немало откровенных глупостей, но основа вполне рациональна и известна уже очень ...
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Алина (гость)
8 апреля 2015 г.Очень люблю суп-пюре. Знаю много рецептов.