Полезные советы
Немногие знают, что орехи и сухофрукты требуют специальной обработки перед хранением, иначе они могут быстро испортиться, потерять свой вкус и пользу. Разберемся, что нужно делать, чтобы хранить их всю зиму без потери качества, и как их правильно есть.
Многие знают о модных суперфудах, известных своим уникальным составом и свойствами: семена чиа, ягоды годжи, какао-бобы и другие. Но не все в курсе, что в России также существуют суперфуды, богатые витаминами минералами и аминокислотами. Многие даже едят их каждый день и не подозревают о полезных свойствах. Рассказываем, какие суперфуды скрываются на полках российских магазинов и как их употреблять.
Губка для мытья посуды — универсальная вещь, которая подходит не только для мытья посуды. Описываем, как продлить губке жизнь, очень быстро с ее помощью очистить микроволновку и некоторые другие хитрости, полезные на кухне и в быту.
Рассказываем, что помимо перекусов может дать нам чувство спокойствия в периоды неопределенности и эмоциональной турбулентности.
Допустим, вы захотели выпить один-два бокала вина и не знаете, что делать с остальной бутылкой. Открытое вино почти не хранится, но все-таки есть способ не превращать остатки в отходы. Спойлер: он особенно полезен тем, кто часто готовит.
Акне, угревые высыпания, а попросту прыщи — эта неприятность встречается у 8 из 10 подростков, и у 5-6 из 10 взрослых. Акне с точки зрения медицины — воспалительное кожное заболевание, которое вызывает излишне активная работа сальных желез и закупорка их выводных протоков. А с точки зрения обычного человека акне — кожные высыпания, которые портят внешний вид и настроение, могут снижать самооценку. Почему возникает акне, и какие простые меры снизят вероятность столкнуться с кожными высыпаниями — расскажем.
У обезвоживания есть несколько признаков, заметных любому. Они способны подтолкнуть нас пить больше воды. Проверьте себя на знание таких знаков. После лета, когда из-за жары мы «автоматом» пьем много воды, наступает осень и зима – в это время питье уступает желанию съесть что-нибудь горячее и сытное. А пить нужно достаточно в любой сезон.
Можно ли есть и худеть, выясняем с Екатериной Антиповой, экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
Мы с детства помним, что летом надо активнее запасаться витаминами. Но откуда надежнее всего получать эти полезные вещества, как они лучше усваиваются и можно ли накопить витамины впрок? Об этом рассказывает Анча Баранова, профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона (США).
Готовить и есть на воздухе – удовольствие, от которого мало кто откажется. Лето само диктует нам меню и подачу блюд: чем проще, тем лучше. Свежие овощи, закуски и кусочки горячего мяса – все хочется есть руками, так вкуснее. Но давайте, все-таки, разберемся, в каких случаях это не считается признаком дурного тона.
В идеале рыба должна быть только первой свежести, но не всегда в магазине можно найти качественный продукт. О том, на что обратить внимание при покупке рыбы, рассказывает эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
Приближается пик томатов летнего сезона, поэтому мы собираем всю возможную информацию о том, как максимально использовать этот сладкий, сочный и универсальный садовый урожай. Помидоры можно есть, но вот вопрос, который вы, возможно, пока себе не задали: можно ли есть томатные листья, сколько и как?
Летом риск возникновения энтеровирусной и других кишечных инфекций значительно увеличивается. Мы отправляемся на дачи и курорты, едим в незнакомых местах, перекусываем на природе, пьем сырую воду, купаемся в прудах. А в награду получаем диарею, высокую температуру, тошноту и букет других малоприятных впечатлений. Как этого не допустить.
Какой сок – самый лучший, как правильно его хранить, чтобы сохранить максимум пользы? Эксперты Роспотребнадзора расскрывают секреты, которые позволят распознать некачественный сок и выбрать самый качественный напиток.
Летом гостей хочется звать чаще, особенно на даче, где каждый день находится повод для гордости (хоть красиво цветущий розарий, хоть богатый урожай смородины). Впрочем, вызвать всеобщее восхищение можно не только садовыми достижениями, но и искусной сервировкой стола. Делимся идеями.
Чаще всего анорексией страдают девушки. Все начинается с желания похудеть, чтобы соответствовать неким «стандартам красоты», а закончиться может трагедией. Анорексия – это состояние, когда аппетит полностью отсутствует при объективной потребности организма в питании. И это болезнь не только тела, но и психики. Рассказываем, как ее диагностировать у себя или близких, и как помочь в таком случае.
В жару ничто так не спасает, как кондиционер, окрошка и мороженое. Роскачество очень вовремя изучило рынок и определило, какой пломбир самый качественный, а что покупать – все равно решать нам. В конце статьи вы найдёте рейтинг марок, но сначала немного о том, как он составляется.
Начинать день с пары чашек крепкого кофе вовсе не обязательно, даже если ваша цель — чувствовать себя бодрым до самого вечера. Некоторые типы продуктов способны дать нужный заряд энергии не хуже тонизирующих напитков. О них и поговорим.
На дворе лето, и в воздухе пахнет розами. Но вы когда-нибудь представляли себе их на тарелке? Розы бывают всех цветов и размеров, и все они съедобны. Независимо от аромата, сорта и оттенков, они прекрасно дополнят ваш цветочный кулинарный арсенал.
Курение – это не просто развлечение, с его помощью многие люди решают определенные задачи. Кто-то берет сигарету, когда испытывает стресс, другим никотин помогает сконцентрироваться или наладить общение. Есть и те, кто просто следует моде или курит за компанию, чтобы не выпадать из коллектива. Отказаться от вредной привычки помогут продукты, богатые никотиновой кислотой.
Вроде бы все в порядке со здоровьем. Вроде бы все как всегда. Только почему-то появляются тяжесть и вздутие в животе, усталость от работы наступает все быстрее и быстрее, а любимая пища не очень-то и радует... Если такие состояния вам знакомы — скорее всего, вы столкнулись с дисбактериозом. Что делать?
Все мы хотим как можно дольше сохранить красивый цвет лица и избежать появления пигментных пятен. Рассказываем о том, что может стать причиной пигментации и что делать, если она все же появилась. Не забыли и про веснушки.
Расстройство пищевого поведения – это еще что за диковина? Подробнее разберем эту важную тему с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Мариной Вершининой.
Нитраты – это азотные удобрения, которые применяются в сельском хозяйстве для улучшения роста овощей и фруктов. О том, насколько опасны нитраты и можно ли доверять бытовым нитрат-тестерам, рассказал заместитель директора по научной работе ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» доктор медицинских наук Сергей Хотимченко.
Рассказывает Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области.
Начинается летний сезон, а вместе с ним активизируются наши граждане, предлагающие купить не только собранные ими грибы, ягоды и овощи, но и и различные колбасы, рыбу горячего копчения, варенья, грибную икру и прочие съедобные угощения. Многие из них выглядят очень аппетитно, но могут быть опасны для здоровья и даже жизни. Эксперты Роспотребнадзора рассказывают, на что нужно обращать внимание, чтобы не отравиться.
Солнечное утро – уже залог бодрости и хорошего настроения, но что можно сделать, чтобы ваш день стал ещё лучше? Вот 14 вещей, которые поднимут дух и уровень эндорфинов.
Метаболизм – это работа, которую ваши клетки выполняют каждый день и каждую минуту. Лиза Гильман, руководитель отдела нутрициологии биомедицинского холдинга «Атлас», объясняет, как работает обмен веществ, можно ли его ускорить, и какого эффекта можно добиться.
Сжимает голову в тиски, долбит дятлом, обжигает огнем — каких только образов не придумано для мигрени. Самая нестерпимая головная боль мешает жизни и может испортить любые планы. Пить пригоршнями таблетки, которые зачастую не помогают, — дело опасное, а вот предотвратить мигрень с помощью определенных продуктов или снять уже начавшийся приступ вполне возможно. Разбираемся, что можно есть, а что категорически нельзя, если вас преследуют головные боли.
Оливковое и подсолнечное масло – два самых полезных растительных масла, которые мы употребляем в повседневной жизни. Какое из них лучше – настоящий спор года, в котором уже многие участвуют. Попробуем разобраться и мы.
Этот опасный вредитель может завестись не только в больших зернохранилищах, но и в обычной квартире. Вот что нужно знать, чтобы успешно бороться с пищевой молью.
Не стоит ждать лета, чтобы делать полезные припасы. Уже сейчас можно начать заготавливать продукты, которые значительно сократят наши трудозатраты на кухне в будущем. Готовим тушёнку, домашнюю пасту, бульонные кубики, приправу из креветочных панцирей и многое другое.
Травяные отвары — известный с древних времен способ укрепить здоровье, снять нервное напряжение и избавиться от бессонницы. Купить готовый сбор можно в магазине или аптеке, но куда интереснее приготовить его самостоятельно. На что важно обратить внимание?
Иметь четкое представление, что искать в магазинах и на рынках в зависимости от сезона, полезно не только для семейного бюджета, но и для организма в целом. Формула проста — чем более актуален сейчас продукт, тем больше пользы он принесет. Затрудняетесь, что готовить в мае? Этот гид вам в помощь.
Никогда не было, и вот опять: лето меньше, чем через месяц, а похудеть вы еще не успели, и нужно срочно исправлять ситуацию, чтобы чувствовать себя сногсшибательно на любом пляже, у любого бассейна или просто на фотографиях. Мы нашли 5 самых безопасных и быстрых диет, так что начинать можно прямо сейчас.
Была ли у вас когда-нибудь плохая реакция на продукты? Если да, то знаете ли вы, чем она вызвана – аллергией или пищевой чувствительностью? Эти слова часто используют как синонимы, но это большая ошибка. Учёные и диетологи объяснили, как их различать и как лечить.
Майские праздники – пора шашлыков, и мы собрали для вас самую важную информацию об этом блюде. Первый вопрос – а можно ли вообще жарить шашлыки на мангале.
Наступают теплые дни, и мы будем стараться, как можно больше времени проводить на воздухе, включая приготовление еды. Мангальная площадка становится главной кухней лета, так почему бы не сделать так, чтобы зелень для любимых шашлыков всегда была под рукой?
Закупки «на чёрный день» давно стали национальной привычкой и символом страха перед туманным будущим. Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) провел исследование о том, как за три десятилетия изменился объем продуктовых запасов россиян, и проанализировал причины, по которым наши соотечественники создают резерв «на всякий пожарный».
Слово коллаген пришло к нам из греческого, а по-гречески kólla значит клей. На коллагене и правда держится весь организм: кости, мышцы, суставы, внутренние органы и кожа. Мы теряем коллаген с возрастом, из-за плохих привычек в питании и уходе за собой. Разбираемся, почему это происходит и как замедлить процесс.
Крупу, похожую на жемчужные бусины, говорят, очень любил Петр I. Император предпочитал ее с маковым маслом. По легенде, именно повар российского царя Фельтен и назвал ее на английский манер перловкой – жемчужной кашей. Что же это за крупа с таким драгоценным названием и чем она полезна.
Выращивать собственные овощи стало модным благодаря известному британскому повару Джейми Оливеру. За ним последовали гурманы и зожники, ведь то, что вы сами посадили и поливали, гарантированно заслуживает вашего личного сертификата "эко" или "био". Для вас, друзья, мы и расскажем, как выбрать хороший посадочный материал и правильно посадить готовую рассаду овощей.
Апрельское полнолуние в старинных фермерских альманахах традиционно именуется Розовой Луной. А в нынешнем году его также называют пасхальным полнолунием. Что ждет нас в этот период.
Апрель — начало традиционного сезона аллергий. По статистике ВОЗ, этой патологии подвержено до 20% населения Земли. О каких продуктах в рационе лучше временно забыть тем, кто страдает от поллиноза, чтобы не усугубить свое и без того непростое состояние, и чем при необходимости заменить любимые блюда?
Часто ли вы завершаете рабочий день с чувством полного удовлетворения от выполненных задач, реализованных планов? Если нет, то пора задуматься о повышении собственной эффективности.