1. Главная
  2. Летние рецепты

Летние рецепты

2816 РЕЦЕПТОВ
0Комментировать
Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, грибами, фруктами и ягодами. Безусловные хиты - летние салаты, их готовят из свежей зелени, молодых овощей, фруктов и ягод, летом салаты могут превращаться в полноценный обед. Среди любимых рецептов – летние супы, и в первую очередь - холодные супы. Сегодня это не только привычные окрошка, холодник и зеленые щи, но и незаслуженно забытая ботвинья, и сытная довга, и разнообразные варианты модного гаспачо и таратора. Самое время, кстати, вспомнить и о десертных супах – в жару они превращаются в основное блюдо. Трудно найти более летние рецепты, чем рецепты шашлыка и всего, что можно прихватить с собой на пикник. А самый летний десерт конечно же мороженое. В жару нельзя забывать о летних напитках. Летние рецепты напитков – лимонадов, морсов, квасов и летних коктейлей. Если летом у вас планируется праздник, вам понадобятся рецепты летних тортов с ягодами и фруктами. А еще лето – время варить варенье из ягод и фруктов, заготавливать овощи и грибы. Блюда из лесных грибов – тоже летняя радость! Обратите внимание на рецепты жаркого лета, они помогут сделать ваше меню разнообразным и интересным.
ВСЕ ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ2816 РЕЦЕПТОВ

РЕЦЕПТ

Оригинальная шарлотка с черникой

Нежное крошкообразное тесто, сочная черника, что может быть вкуснее?

Опята в сметанном соусе

Сентябрь. Легкое дыхание осени окутывает невесомой дымкой. Выйти погулять в лес, радостно заметить у пенька опят дружное семейство и вспомнить, что грибной сезон начался. Набрать во все “карманы”, вернуться домой за корзиной, а потом приготовить из осенних даров ароматную горячую закуску – это и есть настоящая радость осени.

20 мин

РЕЦЕПТ

Шарлотка-пирог с лесными ягодами

Необычайно вкусная и ароматная шарлотка с лесными ягодами. Аромат и вкус земляники и черники, нежнейший крем, бисквитное тесто. Такой пирог понравится любому.

1 ч

РЕЦЕПТ

Черничная шарлотка

Вкусная и нежная шарлотка с ароматной и вкусной черникой.

30 мин
1 ч 30 мин
Шарлотка с черникой в духовке

Невероятная вкусная выпечка с черникой, ароматная и сочная! Кто же сможет отказаться от кусочка такого пирога?

35 мин
Черничный пирог с овсяно-творожным тестом

Овсяно-творожное тесто, нежная черничная начинка! Что может быть вкуснее?

35 мин
Карамельная шарлотка с персиками

Лакомство получается очень ароматным и нежным на вкус.

50 мин

РЕЦЕПТ

Шарлотка с ягодным ассорти

Очень вкусный пирог с ягодным ассорти. Я использовала смесь черники, смородины и клубники. В выпечке можно использовать любые ягоды, в том числе и замороженные. Очень вкусный и сочный пирог с ягодным ароматом.

35 мин
Персики с творогом, медом и кедровыми орешками

Сочетание меда, творога и кедровых орешков просто восхитительно.

15 мин
Летняя «Пестрая бомба» под острым мандариновым соусом

Взрывается и... освежает, интригует, наполняет витаминами и широкой гаммой вкуса. Попробуйте нечто необычное!

15 мин
Суп "Летний"

Холодный летний супчик, похож на окрошку, только на отваре из щавеля.

25 мин
Сливовый суп с яблоками

Холодный десертный фруктовый супчик.

20 мин
Лисички соленые в банках

Этот простейший и рациональный рецепт предназначен для тех, кто собирается не только есть лисички после их открытия, но и использовать для приготовления последующих блюд с этими вкусными грибами. Двойная стерилизация способствует лучшей сохранности без использования уксуса и долгого вываривания непосредственно в соли. Специи используются самые необходимые, т.к. все остальное можно добавить при готовке. Например, чтобы пожарить картошку с этими грибами, можно после открытия немного выварить из них лишнюю соль и приступать к жарению. Но можно и просто есть, ведь чеснок и лук уже добавляют вкуса.

25 мин
Пирог с крыжовником и творогом

Пирог из песочного теста с творожно-ягодной начинкой и штрейзелем.

1 ч 10 мин

РЕЦЕПТ

Кисель многослойный

Молочный, смородиновый и облепиховый.

20 мин
Перец гриль на зиму

Неимоверно душистый перчик гриль, зимой напомнит вкус шашлыка!

1 ч
Варенье из крыжовника с апельсином и грецкими орехами

Варенье из крыжовника с апельсином и грецкими орехами – невероятно вкусная и полезная заготовка зиму. Известно, что Пушкин обожал крыжовенное вареньице, приготовленное его няней. Живи он в наше время, поэт оценил бы скорость, с какой готовится наше лакомство, и его необыкновенный вкус. Берсеневое варенье с легкой ягодной кислинкой, свежим цитрусовым ароматом и ореховыми нотами – поистине царское угощение, достойное не только великих людей. Как сварить такое сладкое угощение, подробно расскажем и покажем в рецепте. В отличие от грецких орехов и апельсинов век свежего крыжовника недолог – 2 недели июля, а дальше остаются только воспоминания о скромной «чеховской» ягоде. Поэтому изучайте технологию прямо сейчас.

10 мин

РЕЦЕПТ

Лимонады 4 сезона за 10 минут

Сезонный рецепт от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Александра Бельковича и телеведущей Елены Усановой - лимонады на любой вкус.

5 мин
Йогуртовый пирог с персиком и смородиной

Лето в блюдце! Прочувствовать его до конца невозможно, если не дать себе полакомиться чем-нибудь свежим, фруктовым, сочным, вкусным.

1 ч 20 мин
Черничный пирог в американском стиле

Этот пирог вы захотите приготовить снова, не успев доесть последний кусочек. Много ягод и невероятно вкусное тесто. Начинку можно менять, как душе угодно. Да и простота приготовления тоже подкупает.

20 мин
Летний детокс - вода Сасси

Вода Сасси названа в честь Синтии Сасс. Именно она изобрела этот коктейль и с успехом использует его для поддержания отличной формы. Вода Сасси – это средство для эффективного снижения веса. Помогает нормализовать обмен веществ, предотвратить запоры, снять отечность. Лето – отличное время для применения этого напитка, когда все ингредиенты можно найти свежими.

10 мин
Пирог с красной смородиной и меренгой

Песочная основа, кислинка ягод в сочетании с облаком безе.

45 мин

РЕЦЕПТ

Летняя фантазия

Мой личный рецепт летнего настроения!

Свекольный суп

Рецепт от шеф-повара Кристиана Лоренцини

Творожный торт с клубникой

Десерт в духе "легкость в квадрате", поскольку творожный в нем не только крем, но и тесто. Наслаждаться можно даже тем, кто оооочень пристально следит за фигурой.

1
...
4647484950
...
54
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
6 вкуснейших летних напитков на основе чая
6 вкуснейших летних напитков на основе чая

Чай – удивительный напиток: зимой он прекрасно согревает и успокаивает, а летом, наоборот, освежает и тонизирует. Нужно лишь правильно его приготовить, особенно когда речь идет о головокружительных ...

Свежие летние рецепты с гречкой
Свежие летние рецепты с гречкой

Нынешний год по праву может считаться годом гречки – она точно есть в каждом доме. Но что можно приготовить из этой крупы, кроме обычной каши или скучного гарнира? Рассказываем о летних ...

Летние радости: самые актуальные кулинарные тренды сезона
Летние радости: самые актуальные кулинарные тренды сезона

Лето, как венок, сплетено из кружев света и тени, из птичьего оркестра, из простых, хорошо знакомых радостей, и новых опытов, открытий. Последние мы как раз и собрали в единую сводку – для всех, ...

Летние блюда из разных видов капусты
Летние блюда из разных видов капусты

В начале лета, когда в ходу молодая белокочанная капуста, можно так ею увлечься, что совсем забыть, что кроме нее еще существует брокколи, брюссельская, цветная – целая капустная армия. Мы подобрали ...

Легкие летние зеленые супы
Легкие летние зеленые супы

В тарелке с супом уже давно царит лето. В жаркий день душа и тело требуют чего-то легкого и наполняющего организм жизненными соками. Три зеленых супа выполнены в гамме самого мирного и ...

Быстрые и простые летние рецепты
Быстрые и простые летние рецепты

Пряные щи из молодой капусты, цукини с жареной картошкой и поджаристые оладьи из лука. Простые блюда для вкусного дачного обеда.

Летние супы  — холодный расчет
Летние супы — холодный расчет

Жара. При словах «горячая еда» организм начинает яростно протестовать, требуя пищи холодной и желательно жидкой. Холодный суп — вот что поможет пережить летнюю пору без голодных ...

Что нужно есть во время летней жары
Что нужно есть во время летней жары

Пришло настоящее лето. Поэтому вы должны четко знать, что нужно есть, чтобы выжить в летнюю жару.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Аня С
Аня С28 мая 2019 г.

какие яркие, аппетитные блюда!

Найти рецепт

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Найти рецепт

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA