Цукини гриль с соусом понзу и щучьей икрой

Виктор Апасьев

20 июля 2016 г.

0Комментировать

*Цукини гриль с соусом понзу и щучьей икрой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Гриль / BBQОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

цукини 120 г

оливковое масло 20 мл

сок имбиря 10 г

икра щучья 25 г

долька лайма 2 шт.

цедра лайма 2 щепотки

соевый соус 100 мл

мирин 20 мл

рисовое вино 50 мл

корень имбиря 10 г

цедра 2 лимонов

сок лайма 50 мл

стружка копченого тунца 5 г

майонез 180 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для соуса понзу смешать соевый соус, рисовое вино, корень имбиря, цедру и сок лайма и стружку копченого тунца и дать настояться в течение суток. Процедить соус и смешать с майонезом. Перелить в сифон.

Шаг 2

Цукини нарезать тонкой соломкой. Смешать оливковое масло и сок имбиря, полить смесью цукини и отправить на сковороду гриль до готовности.

Шаг 3

Выложить цукини на доску, через сифон выбить несколько капель соуса понзу, украсить щучьей икрой. Подавать с долькой и цедрой свежего лайма.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#цукини #второе блюдо #гриль #Виктор Апасьев #щучья икра

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Цукини: рецепты

Цукини — овощ универсальный: хорош в любое время года в любом блюде. Цукини можно варить, жарить, запекать и просто есть сырым. Если порезать цукини брусочками и есть, обмакивая с острый соус вместе с ...

561 рецептов

ГРУППА

Рецепты гриль и барбекю

Если вы готовите на гриле большие куски мяса, а опыта маловато, имейте в виду, что мясо может снаружи подгореть, а внутри остаться сырым. Для начала потренируйтесь на более мелких объектах - ...

377 рецептов

ГРУППА

Овощи на гриле, овощной шашлык

Овощи на гриле, а также овощной шашлык — здоровая альтернатива блюдам из жареных продуктов. К тому же запекать овощи можно и дома, и на природе. Для приготовления на открытом огне необходима хорошая ...