1. Главная
  2. Рецепты выпечки

Рецепты выпечки

13019 РЕЦЕПТОВ
0Комментировать
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно разделить на сладкую и несладкую, и внутри каждой группы множество видов выпечки: пироги и пирожки, кексы, печенье, торты и пирожные, булочки и ватрушки из разных видов теста. Домашний хлеб и все хлебобулочные изделия – тоже выпечка.
Читать далее
Пасхальные куличи - 210 рецептов
Пасхальные рецепты — Пасха 2025Пасхальные куличи - 210 рецептов215 рецептов
Ватрушки
Рецепты выпечкиВатрушки66 рецептов
Выпечка с тыквой
Блюда из тыквыВыпечка с тыквой180 рецептов
Выпечка со сливой
Рецепты выпечкиВыпечка со сливой149 рецептов
Выпечка с персиками
Рецепты выпечкиВыпечка с персиками75 рецептов
Выпечка с яблоками
Рецепты выпечкиВыпечка с яблоками567 рецептов
Выпечка с вишней
Рецепты выпечкиВыпечка с вишней244 рецепта
Выпечка с кабачками
Рецепты выпечкиВыпечка с кабачками25 рецептов
Выпечка с абрикосами
Рецепты выпечкиВыпечка с абрикосами97 рецептов
Выпечка с клубникой
Рецепты выпечкиВыпечка с клубникой208 рецептов
Блины
Рецепты выпечкиБлины1112 рецептов
Выпечка с изюмом
Рецепты выпечкиВыпечка с изюмом138 рецептов
Выпечка с бананами
Рецепты выпечкиВыпечка с бананами102 рецепта
Выпечка из творога, творожное тесто
Рецепты выпечкиВыпечка из творога, творожное тесто718 рецептов
Выпечка из слоеного теста
Рецепты выпечкиВыпечка из слоеного теста551 рецепт
Постная выпечка
Постные рецепты, постные блюда, постный столПостная выпечка395 рецептов
Выпечка с сыром фета
Рецепты выпечкиВыпечка с сыром фета32 рецепта
Выпечка с медом
Рецепты выпечкиВыпечка с медом127 рецептов
ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ13019 РЕЦЕПТОВ
Пасхальный кулич не классический рецепт

Кулич на Пасху может быть и не классическим, но обязательно вкусным) Вот такой классный рецепт я нашла на просторах интернета и решила его приготовить на своём канале. Куличи получаются больше похожие по вкусу и по форме на кексы, но готовить их проще. Куличики получаются сладкие.

Салат Оливье со свининой

С колбасой, курицей, говядиной… Мы же предлагаем приготовить салат оливье со свининой! Дело в том, что это мясо очень нежное и мягкое, поэтому «звучит» в составе салата просто идеально. Все прочие ингредиенты салата — традиционные: яйца, картошка, морковка, огурцы, горошек… А вот с заправкой дело обстоит немного иначе: к обычному майонезу добавляются зеленый лук, петрушка и зернистая горчица, которая превосходно гармонирует со свининой, входящей в салат оливье. В результате получается блюдо, которое можно подать на любой праздничный стол, в том числе новогодний.

20 мин
Торт "Шоколадное наслаждение"

Мягкий, влажный, воздушный шоколадный бисквит идеально сочетается с сметанным кремом, черносливом и шоколадом. Очень вкусный и простой в приготовлении торт. По желанию коржи можно пропитать сахарным сиропом.

1 ч 35 мин
Воздушный кулич по старинному рецепту наших бабушек

Вне зависимости от отношения к Светлому воскресенью, многие обязательно пекут куличи. Этот рецепт — семейный, доставшийся по наследству. Кулич, выпеченный по нему, получается чуть сладковатый, пышный с характерным нежным мякишем.

1 ч 30 мин
Куличи на кефире

Куличи на кефире — очень интересная альтернатива классическим, которые обычно готовят на молоке. Что дает этот кисломолочный продукт в составе теста? Интересные ноты во вкусе, более нежную текстуру. Да и подходит такое тесто чуть быстрее, конечно, если дрожжи будут действительно свежими, активными. Рецепт приготовления потребует от хозяйки времени, сил и особого внимания: готовить подобную выпечку «между делом» просто не реально. Зато если вы все сделаете правильно, то получите очень красивые куличи, которые станут настоящим украшением пасхального стола.

1 ч 20 мин
Пирог с яблочной начинкой

Кроме традиционных куличей, рекомендую приготовить на пасхальный стол вкусный и ароматный пирог с яблочной начинкой. Понравился набор мисок Nest 9 Plus Sky лимитированной коллекции Sky бренда Joseph Joseph, очень бы хотелось их иметь на своей кухне.

2 ч 30 мин
Закусочный кекс с вялеными томатами и копченой курицей

Кекс, который подойдет для чаепития, обеда, перекуса и в качестве закуски к столу. Закусочный кекс - это куча разной начинки: сыр, вяленые томаты, копченая курица, колбаса!

45 мин
Мгновенные пончики

Быстрый рецепт к чаю всего из 2 ингредиентов. Смешиваем муку с кефиром и сразу же готовим! Доступно, быстро и просто. По вкусу дополняем сахарной пудрой, вареньем, медом или сиропом.

Пита без дрожжей на сковороде (Хлебная лепешка с кармашком)

Пита - это круглая лепешка, полая внутри. Поэтому ее очень удобно наполнять различными начинками по своему вкусу. Заполнив омлетом и колбасой, получите завтрак, а котлетой и овощами - обед или ужин. Рецепт очень простой с минимальным количеством ингредиентов.

Творожные пончики - шарики со сгущенкой

Творожные пончики или их еще называют шарики нежный, воздушный десерт к чаю, а для сладости, вместо сахара, мы добавили в них сгущенное молоко. Очень хорошо подойдут на завтрак, потому что готовятся быстро!

25 мин
Пасхальные кексы

Предлагаю приготовить шоколадные кексы с шоколадным гнездом и сладкими яйцами, это вкусное лакомство будет украшением праздничного стола, угощайтесь! Участвуя в конкурсе, пересмотрела каталог аксессуаров бренда Joseph Joseph, мне очень понравился набор разделочных досок Index 17 Large графит, потому что все доски в наборе с одинаковой плоской поверхностью и закругленными краями, удерживающими сок и крошки. Доски из этого набора можно использовать с двух сторон, не задумываясь. Благодаря обновленной форме кейса набор занимает еще меньше места и вписывается в современные интерьеры кухонь.

1 ч
Кулич-краффин с изюмом и мармеладом

Испектите на Пасху эти чудесные куличи-краффины. Изюм и мармелад можно заменить любыми орехами, цукатами, сухофруктами. А в качестве приза я бы хотела набор мисок Joseph Joseph, ведь они незаменимы на кухне.

1 ч
"Ленивый кулич" со вкусом шоколада и цитруса

Выпечка очень ароматная со вкусом шоколада и цитруса с вяленым лаймом, мандарином и горсточкой мягких сухофруктов. "Ленивый кулич" состоит из трех слоев, между слоями какао. Структура "кулича" немного влажная, пористая и очень мягкая. А готовить его очень просто! Вяленый лайм можно заменить на вяленый лимон или др. сухофрукты. - Я просмотрела огромный каталог аксессуаров бренда Joseph Joseph и очень понравился стильный и удобный контейнер с прессом Titan 20 л нержавеющая сталь, набор ножей Elevate™ Knives Bamboo в подставке из бамбука, набор ножей Elevate™ Carousel в подставке и набор разделочных досок Index бамбук. Такие аксессуары для кухни, мечта каждой хозяйки.

1 ч

РЕЦЕПТ

Самса узбекская из слоеного теста

Один из самых популярных пирожков, который знают абсолютно в каждой семье — самса! Форма самсы бывает разная (круглая, треугольная, квадратная). Начинка тоже разнообразная, но всем известная — это мясо с луком и специями. Ее мы и приготовили.

45 мин

РЕЦЕПТ

Кулич "Невесомый"

Очень нравятся куличики по этому рецепту!вкусные и воздушные! Мякиш очень пористый и нежный! Попробуйте испечь по данному рецепту и вы не останетесь равнодушными!!! А еще я поделюсь с вами,как можно сделать сахарные фигурки для украшения куличей без миксера и особого навыка!

3 ч 45 мин
Кулич с вареной сгущенкой и миндалем

Несколько лет назад увидев на просторах интернета, рецепт этих необычных куличей, рискнула попробовать испечь. После того, как в нетерпении разломила мягкий и ароматный куличик я поняла: что это любовь на долгие годы, так сказать - любовь с первого укуса. С тех пор каждый год пеку такие вкусные куличики вместе с традиционными куличами. Кулич с вареной сгущенкой имеет необычный орехово-карамельный вкус и аромат, а также нежный мякиш, который долго не черствеет. Это прекрасный вариант, чтобы разнообразить традиционное пасхальное меню.

2 ч 20 мин
Пасхальный кулич по рецепту Ольги Матвей

Куличи по рецепту канала Ольги Матвей: мне нравится этот автор, потому что она веселая и милая, но по ее рецепту решила приготовить впервые. В результате получились куличи (пасочки) от которых я совсем не в восторге, но я решила не полагаться только на свой вкус и решила раздать по куличику знакомым и что вы думаете? Всем понравилось, абсолютно все были от них в восторге, но хочу заметить, что эти люди всегда покупают куличи в магазине, а так же никогда не пробовали краффины по рецепту Люда изи кук. Поэтому я решила выпустить это видео, так как рецепт нормальный, а возможно кому то он покажется самым лучшим. Далее я привожу рецепт как указано у автора и в скобках внесу свои изменения, с которыми я возможно, решусь сделать в следующий раз.

6 ч
Кулич (паска) с шоколадом и вишней

Приближается светлый праздник – Пасха, поэтому каждая хозяйка хочет приготовить самый важный рецепт этого праздника – кулич. Мои куличи немного необычные, но очень вкусные, пушистые и мягкие. На таком тесте, я готовила куличи с двумя начинками: с апельсиновым кремом и шоколад с вишней. Я просмотрела огромный каталог аксессуаров бренда Joseph Joseph и очень понравился стильный и удобный контейнер с прессом Titan 20 л нержавеющая сталь, набор ножей Elevate™ Knives Bamboo в подставке из бамбука, набор ножей Elevate™ Carousel в подставке и набор разделочных досок Index бамбук. Такие аксессуары для кухни, мечта каждой хозяйки.

1 ч 20 мин
Морковный кекс

Нежный, вкусный, легкий в приготовлении весенний кекс! Можно сделать без глютена, заменив пшеничную муку на рисовую.

1 ч
Кекс Пасхальный

Помимо традиционных куличей на праздник Пасхи можно испечь пасхальный кекс.

1 ч
Кулич (паска) с апельсиновым кремом

Приближается светлый праздник – Пасха, поэтому каждая хозяйка хочет приготовить самый важный рецепт этого праздника – кулич. Мои куличи немного необычные, но очень вкусные, пушистые и мягкие. На таком тесте, я готовила куличи с двумя начинками: с апельсиновым кремом и шоколад с вишней. Я просмотрела огромный каталог аксессуаров бренда Joseph Joseph и очень понравился стильный и удобный контейнер с прессом Titan 20 л нержавеющая сталь, набор ножей Elevate™ Knives Bamboo в подставке из бамбука, набор ножей Elevate™ Carousel в подставке и набор разделочных досок Index бамбук. Такие аксессуары для кухни, мечта каждой хозяйки.

1 ч 20 мин
Жареные пирожки с яйцом и луком на сковороде

Приготовить жареные пирожки с яйцом и луком на сковороде можно в любой день, в любое время и едва ли не в любом месте, где есть хотя бы электрическая плитка. Например, на даче, если близкие вдруг захотят перекусить не скучными бутербродами, а чем-то особенным. И вот тогда вы быстро замешиваете тесто на кефире, варите вкрутую яйца для начинки и нарезаете свежесорванный с грядки зеленый лук с укропом. Ну а далее формируете пирожки, жарите в масле и подаете на стол с пылу с жару. Быстро, просто и очень вкусно!

45 мин
Сырный пирог из лаваша

Сырный пирог из лаваша - это не только очень вкусно, но еще и очень просто. Даже, если вы никогда не стояли за плитой, то у вас точно не будет проблем с готовкой по этому рецепту. Нет никакой возни с тестом, а все ингредиенты продаются в ближайшем магазине. Такой пирог подойдет для завтрака или в качестве несладкой выпечки к чаю. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ

Масляный кекс со сметанной начинкой

Масляный кекс. Это простой в приготовлении нежнейшей текстуры и прекрасного вкуса кекс, а если разрезать его по горизонтали и прослоить начинкой, то получится уже кекс нового уровня. Я выбрала для пропитки сметанную начинку с цедрой лимона. И конечно нам не терпелось разрезать и попробовать кекс сразу же после приготовления, в результате часть начинки вытекла и мы с семьей просто макали в неё мягчайшие слои кекса и наслаждались сливочно-лимонным вкусом. На ночь я обмотала кекс пищевой пленкой и убрала в холодильник. И завтракали мы уже совсем другим очень вкусным десертом. Такое чувство, что это были две разные выпечки, кекс сразу после приготовления на вкус совсем другой, а после того как настоялся в холодильнике он стал абсолютно совершенным. Вкусным, лимонным, незабываемым. Этот рецепт масляного кекса я готовила по книге, которую выпустила одна австралийская кондитерская. Далее я пишу рецепт и пошаговое приготовление, как указано в книге. Я так же готовила все точно по рецепту и ингредиенты замеряла на весах.

50 мин
Оладьи из тыквы и цветной капусты

Вкусные оладушки из двух полезных овощей - тыквы и цветной капусты. Оладьи хороши и в горячем, и в холодном виде.

40 мин

РЕЦЕПТ

Шоколадная колбаска

Всегда захочется чего-нибудь вкусного к чаю, а приготовить такую вкуснятину не составит особого труда. Такой десерт и готовить просто и есть вкусно.

3 ч
Серый хлеб без замеса

Ароматный и мягкий хлебушек с дырочками готовится очень просто, он понравится всей вашей семье. Я выпекаю его в духовке, в жаровне с крышкой.

45 мин
Булочки воздушные на дрожжевом тесте

Провели ревизию по опубликованным видео и знаете, что обнаружили, ни разу не готовили булочки на дрожжевом тесте. Ужас, нужно это срочно исправить... Поэтому сегодня у нас сладкие воздушные булочки на дрожжевом тесте. И нет, готовое тесто мы не покупали, а приготовили его сами!

30 мин

РЕЦЕПТ

Рулет с квашеной капустой

Бывает ли у вас в семье так, что кто-то соблюдает пост, а вы нет, ну или наоборот? У меня часто бывает такая ситуация... А вкусненького хочется всем 😔 Пирог с квашеной капустой прямо спасение в такие дни! 😉Некоторые скажут «Фу, квашеная капуста...», ее здесь не так много, но любители могут добавить побольше. А если вы соблюдаете пост, то соленья заходят на ура

1 ч 20 мин

РЕЦЕПТ

Оладьи из баклажанов

Оладьи могут быть как закуской, так и вторым блюдом. Вкусно и в тёплом, и в холодном виде.

30 мин
Коврижка постная

Добрый день! Вот рецепт постной коврижки: 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 2 ст ложки мёда, 1 ч ложка соды, 2 ст ложки какао или крепкого кофе, корица, кардамон, по 0,5 стакана изюма, орехов и растительного масла, 2 ст ложки масла для смазывания формы. В миску всыпать сахар, налить воду и раст масло, положить мёд и держать на огне до полного растворения сахара и мёда. В остывшую до 30-40 градусов смесь всыпать соду, какао или кофе и пряности. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. Добавить орехи,изюм и муку- сколько потребуется для того, чтобы тесто получилось как густая сметана. Выпекать при 200 градусах 40 минут в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой. При желании остывшую коврижку можно разрезать и прослоить джемом . Приятного аппетита!

40 мин

РЕЦЕПТ

Творожные сырники

Все ли знают как приготовить настоящие, пышные творожные сырники, которые будут держать форму, а не размазываться по сковородке или по тарелке. Наш рецепт сырников настолько прост, что приготовить это несложное блюдо сможет даже самый неопытный повар.

РЕЦЕПТ

Сырники

Классический рецепт сырников на домашней кухне.

15 мин
Диетические сырники с бананово-шоколадным пюре

Рецепт диетических сырников с бананово-шоколадным пюре идеально подойдет для тех, кто хочет быть в форме, но не готов отказываться от вкусного и сладкого. Как совместить эти два желания? Да очень просто! Тесто для сырников мы предлагаем приготовить из обезжиренного творога с сахарозаменителем. Каким именно? Любым, на ваш выбор. А в качестве соуса используйте пюре, который готовится в мгновение ока из банана и какао-порошка. Такой завтрак никого не оставит равнодушным! Диетические сырники с бананово-шоколадным пюре стоит готовить с расчетом на добавку, так как со стола они исчезают с немыслимой скоростью.

15 мин

РЕЦЕПТ

Постный пирог с яблоками - галета

Галета с яблоками, тофу и миндалем или открытый яблочный пирог. Этот пирог с яблоками лучше чем Шарлотка и я рекомендую готовить его в пост.

1 ч
Оладьи на кефире

Порадуйте себя и близких вкусным завтраком из пышных оладушек По это рецепту оладьи получаются как пух и не оседают. Готовить их очень легко.

10 мин
Торт слоеный «Микадо»

Традиционный и очень популярный торт в Армении — «Микадо». Кто не был в Армении рассказываю! Торт Микадо — это тонко раскатанные коржи, которые выпекаются в духовке, но можно и на сковороде! А также нежный крем из вареного сгущенного молока с маслом.

50 мин

РЕЦЕПТ

Шоколадные блины на молоке

Шоколадные блины, это тонкие блинчики с добавлением шоколада и какао, их можно есть и без начинки, можно украсить фруктами или подать шоколадные блины с классической начинкой в виде творога.

30 мин

РЕЦЕПТ

Пряники с джемом с "Махеевъ" на 14 февраля

Устройте уютный вечер с чаем, пряниками и, конечно же, любимым человеком!

1 ч

РЕЦЕПТ

Пирог "Муравейник" с безе и джемом "Махеевъ" к 8 марта

Нежный и воздушный десерт с безе, джемом "Махеевъ" и шоколадом к 8 марта. Если корж разрезать пополам, пропитать сиропом и смазать джемом, то получится торт. А готовить десерт, очень просто!

1 ч

РЕЦЕПТ

Песочные корзиночки (тарталетки) с кремом

Поговаривают, что первые тарталетки придумали в Древнем Риме, но популярность их в массы пошла из Франции: при дворе tar-telette их готовили как мини-торты или пироги, что похожие на наши сейчас пирожное корзиночка. Начинки были очень разнообразные. И разлеталась эта выпечка, как семечки!

45 мин
Завитушки из слоёного теста на палочке

Эти разноцветные сладкие завитушки не позволят испачкать руки, ведь они на палочке. Удобно брать с собой на природу или на масленичные гуляния. Вмеру сладкие и хрустящие они никого не оставят равнодушным!

20 мин
Лимонный кекс

Этот ароматный, не слишком сладкий лимонный кекс с изысканной кислинкой идеально подходит для вечернего чаепития в кругу семьи. Что особенно приятно, приготовление такого лакомства не потребует специального похода в магазин: все ингредиенты, скорее всего, имеются у вас на кухне. Яйца, сахар, масло, сметана, мука… В общем, бюджетные продукты, доступные каждому! Следует заметить, что, несмотря на кажущуюся простоту, лимонный кекс получается не только вкусным но и очень красивым: насыщенный желтый цвет мякишу обеспечивает добавленная в тесто молотая куркума.

40 мин

РЕЦЕПТ

Рогалики для защитника с джемом Махеевъ к 23 февраля

Ароматные и пышные рогалики,наполняющие дом бесподобным ароматом. А что как не тепло,уют и забота нужно настоящему мужчине и защитнику для восполнения сил.

Фаршированные блины с икорным соусом

Вкусные, румяные с хрустящей корочкой, фаршированные блины. К блинам, я приготовила соус с красной икрой. Очень вкусно, а готовить просто!

40 мин
Дрожжевые блины с пикантной начинкой

Нежные блины с пикантной начинкой, сложенные в домик - это не только красиво но и вкусно!

30 мин

Традиционная, неповторимая выпечка есть в любой национальной кухне. Да что говорить, у любой хозяйки найдется не один рецепт любимой сладкой и несладкой выпечки. Так что можно смело утверждать, что рецептов выпечки – даже не сотни, а тысячи!
Чтобы выпечка была удачной, нужна хорошо отрегулированная газовая или электрическая духовка. Но ее отсутствие – вовсе не повод отказаться от домашней выпечки: микроволновая печь с функцией духовки, мини-духовка, аэрогриль и даже мультиварка отлично справятся с приготовлением многих видов выпечки.
Отмеривать ингредиенты для приготовления домашней выпечки лучше всего при помощи кухонных весов, но если их нет – подойдет мерный стакан.

Домашняя выпечка – один из символов уютного дома. Удачной вам выпечки!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

1251 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
AlbiMaMa30 августа 2017 г.

Я обожаю пироги с капустой, но они никогда не получаются такими великолепными без томатной пасты. Я покупаю "помидорку", потмоу что качество, состав, вкус, цена - всё соответвует высоким стандартам моего выбора!))) Ещё в пироги с капустой люблю добавлять шампиньоны. Когда всё это вместе протушиваетсЯ, затем запекается в тесте - получается неимоверно вкусно!!1

Ольга (гость)

6 января 2016 г.

Тортик медовик очень быстро. Вбиваем яйца, добавляем сахар,масло размягченное,помешивая ждем ,когда пойдет белая пенка и в этот момент добавляем соду. Снимаем с водяной бани и даем охладится. Затем добавляем 2-3 стакана муки , зависит от того, насколько большие яйца. Замешиваем тесто , оно должно получиться жидковатым. Ставим на холод тесто примерно на 1-2 часа...

sharm6810 июля 2015 г.

Обожаю готовить. Особенно в моем вкусе фруктовая выпечка. Уже не первый год пеку вишневый тортик. Если интересно, можете посмотреть на моем канале -- https://www.youtube.com/watch?v=ouEUQ6ScQz0

Алиса (гость)

21 апреля 2015 г.

Я помню крем из манки с лимоном.Этот крем еще из детства моего.На выходных испекла тортик и прослоила как раз кремом из манки,ммм!Муж и ребенок были в восторге просто

Эмилия (гость)

6 января 2015 г.

Я люблю сладкое, особенно выпечку, не представляю своего утра без чашечки чая с кусочком пирога))) Своих рецептов конечно много, но иногда хочется побаловать близких своей выпечкой. Часто на моем столе появляется манник с фруктами в желе или с какао, это мои фирменные блюда, а сегодня я еще нашла рецепт крема для торта из манки с лимоном!

Катюша (гость)

12 октября 2014 г.

Всё очень вкусно! Особенно драники из яблок!!

Найти рецепт

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Найти рецепт

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA