морозильная камера
![Пельмени ленивые](https://images.gastronom.ru/EIM40rTMcs4lPRkfmusKqBz8oghJuJmlXMAEUcLIwrU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUzYzVkOGY3LTUzNjgtNDRhYy1hMjQ5LTYyNjgxZDVkYjdkZi5qcGc.webp)
Пельмени ленивые — для тех, кто отказывает себе во вкусном блюде просто потому, что сесть и налепить гору изделий просто-напросто некогда. Существенно сэкономить время помогают ленивые пельмени: от обычных они отличаются тем, что не нужно лепить каждый в отдельности! Тесто с фаршем нужно просто свернуть в рулет, разделить на не очень толстые сегменты, чуть подморозить и отварить рулетики до готовности. Такие вот хитрые ленивые пельмени без лепки! Ингредиенты — абсолютно классические, вкус — тоже вполне традиционный. Стоит попробовать! Делимся пошаговым рецептом ленивых пельменей с фаршем от бренд-шеф ресторана «Вареничная №1» Алены Солодовиченко.
![Муссовый торт Малина-фисташка](https://images.gastronom.ru/l6d5EklU2kF-sehkico6GKbwfR4zYgoNn3a12BT6WX8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUxY2NmMjkwLWY5ZjItNDMxMy1hNGNkLTc2Y2MwNDY3ZGI4Ni5qcGc.webp)
Торт "Малина-фисташка" с легким йогуртовым муссом и фисташковым бисквитом.
![Замороженный десерт «Лайм, манго и ягоды»](https://images.gastronom.ru/u2JL3mD-EGlcsP4b-FwHWh1XGY48KoKMgepNPVNDq9w/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhmYWZlYjliLWZjMDAtNGYxOS1iZmY1LTQ0MmRmNWYxZWFhNy5qcGc.webp)
Если вы планируете есть это лакомство не в одиночестве, вместо одного десерта приготовьте несколько порционных. Для подачи десерта «Лайм, манго и ягоды» можно использовать кусочки сезонных фруктов, бисквитное печенте и ягоды.
![Грибочки по-гвоздевски](https://images.gastronom.ru/ew_pzZu-_gHlHe8D4EOhdBj6xSOgV-6vLzC2elatKVk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MxZTUzODE0LWRlMzYtNGY3OC1hNWUyLWViY2VlYmMxZmIxZi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Я хоть и мужчина,но с такой едой справляюсь легко, летом мы любим собирать грибы. С начала их отвариваем в соленой воде несколько раз. Затем кладем в морозильную камеру до лучших времен. Лучшие времена - это или праздники или пост. Затем грибы остаем, отмораживаем, добавляем, чеснок, лук порей, немного гвоздики, перца душистого. Ложечка сахарного песка, соли, немного лимонного сока и растительного масла. Вот и все на грани можно добавить отварной картофель с зеленью.
![Муссовый торт "Нежная малина"](https://images.gastronom.ru/bOwO-m9OS8lGYTgBERTaGHSWhAe9WaMynEsIof9jAck/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg0MWRhN2M2LTJhYjAtNDE4My05ODM4LTMyYWZiNWI1MWU3OC5qcGc.webp)
Тонкий сбалансированный вкус: бисквитная основа, малиновое конфи, мусс пломбир, м-м-м.... мечта гурмана!
![Вегетарианское мороженое](https://images.gastronom.ru/x7oJKoHrIIsvZYSwE70p9xqrqpgdQgzOtkn66TUwtB4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JkMjhjZjJlLTQ3N2ItNDgzYi1iMTkyLTE4OTNmNDE0YjViNi5qcGc.webp)
Хотите десерт без сахара, муки, сливок, молока и всего остального, что может отложиться на талии? Приготовьте вегетарианское мороженое с бананами. Необходимо взять самый спелый банан, который у вас есть, тогда десерт получится и сладким, и очень ароматным.
![Сладкая колбаска из печенья и какао](https://images.gastronom.ru/3YJAtYncFEqzJBdwRvNgCDqLQf_bqLjN6B5t3ZUza7Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZlMGUyZWEzLWIwNmMtNGMzYy05MTBhLTBiNDdjNWMwOWNjMy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Сладкая колбаска из печенья и какао это простой, вкусный и доступный десерт. К тому же, у многих он вызывает ностальгию по детству, когда родители готовили к воскресному чаю это шоколадное лакомство. Теперь очередь за нами – приготовим сладкую колбаску сами. Для этого не требуется особенных кулинарных навыков – все делается очень просто. Можно даже привлечь ваших малышей, которые с большим удовольствием станут крошить печенье и смешивать ингредиенты большой ложкой в большой миске! Из полученной заготовки можно сделать не только колбаску. Например, можно разложить ее в стаканчики и дополнить взбитыми сливками, ягодами или мороженым – получится трайфл. Можно утрамбовать в глубокой форме, сверху положить слой сладкой творожной начинки или начинки из крем-сыра – вот вам и чизкейк без выпечки. Или скатать влажными руками в небольшие шарики, обвалять их в какао-порошке, кокосе или рубленых грецких орехах и угостить всех домашними конфетами!
![Мороженое из сливок и клубники](https://images.gastronom.ru/cbKNvYUDH5eqOu4iaH4tZbG7hHL_Tj1bUvdqaA_Ex1U/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY5YTBiOTJkLTYzNzMtNDZlNy04MWMxLTY5YjJkOTU4MGY1ZS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Мороженое из сливок и клубники – это великолепный десерт, который вы легко сможете приготовить дома. Всё, что для этого нужно – мощный миксер и хорошая морозилка. В нашем пошаговом рецепте мы расскажем, как приготовить мороженое на основе ягодного пюре, взбитых сливок и сладкого заварного крема. Это сочетание продуктов позволяет добиться нежной консистенции готового продукта. Приготовить вкусное мороженое вы сможете в любое время года – в сезон берите свежую клубнику, в другое время используйте замороженные ягоды, вкус мороженого от этого не пострадает.
![Нежный ягодный десерт с рикоттой без выпечки](https://images.gastronom.ru/vtZdsbhBTHHtFYjemxMCUVioAejD3Hp2yKllQQjXWys/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU4Nzc5OGJiLTU1MmYtNDQyYi1hOWQzLWFkYTFhNzc4MjViOS5qcGc.webp)
Легкий, нежный и полезный десерт, который придется по вкусу как взрослым так и деткам! А главное корж не выпекается, и в его составе нет готового печенья и сливочного масла!
![Мороженое из банана и йогурта](https://images.gastronom.ru/3bv4T2uMfy40StjptbmiK-lcsLPfZH9i6I2Rn2Lweos/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwODljZTRhLTI5ZTUtNDUzOC04NmQ4LTE2NTU1YjM4MWZkMS5qcGc.webp)
Низкокалорийное мороженое всего из двух компонентов. Вкусно и полезно!
![Малиновый мильфей](https://images.gastronom.ru/GoWZtkr-upbsq1Cor59M0uquY_WUiLuOsSaOykUCFAY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ViMzQ1N2NmLTNkZDUtNGQzNi1hNjdiLTQ4YWYyMDVmOGQ3NC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
В кондитерском деле меня всегда захватывает химия процессов. Вот вроде вода,масло и мука,а в итоге получаем волшебное слоеное тесто...хрустящее,рассыпчатое.. Ниже представлен рецепт обновлённого мильфёя со слоеным тестом "наизнанку", воздушным лимонным кремом и конечно же малиновым слоем
![Запеченная на порее курица с базиликовым маслом и лимонами](https://images.gastronom.ru/Pey1W0b4MC236sljAqnO_USlW52xuaLtZBdHyh5kmCY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZmZjcwNmRmLTI2YzUtNGZlNS1iMjIzLWZlZTE5ZjViZDRmNi5qcGc.webp)
К такой курице отлично подойдет приготовленная на пару смесь длиннозерного риса с диким. Хотя и мелкий сваренный в мундире картофель тоже будет хорош или даже пресные лепёшки. Главное, чтобы сок, выделившийся при запекании, не пропал — уж очень он вкусный. И про лимоны не забудьте, они — обязательный атрибут этого блюда.
![Открытый пирог с замороженными ягодами](https://images.gastronom.ru/admENS8EeRHrcpVi90Rliycm2clJiutW8WVIbw_Cww0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY3MDBjODQyLThmMDQtNDBlYi1iZWJhLWE3ZGM2Mjg4N2IxYS5qcGc.webp)
Открытый пирог с замороженными ягодами можно готовить круглый год, это идеальный десерт к чаю для всей семьи. Летом и осенью, когда настает пора заготовок и ягоды можно собирать в своем саду или недорого купить в магазинах или на рынке, то есть много способов сохранить их вкус на весь год. Можно сварить варенье или джем, можно высушить для горячих напитков, можно просто сварить и законсервировать компоты. А можно выбрать самый простой способ — перебрать, тщательно промыть, обсушить и порционно заморозить. Причем можно замораживать как отдельные виды ягод, так и ассорти. Смесь разных замороженных ягод — отличная начинка для открытого пирога.
![Универсальное рассыпчатое тесто](https://images.gastronom.ru/7MkZyV-dhzR4RC2kad0p8XGt4a9lyFnNRQYOWvulnz8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U5YzNkZmZjLTdkN2QtNDhjNC1hMDczLWU0Yjk2NTk5ZGQ3NC5qcGc.webp)
Универсальное рассыпчатое тесто подойдет для приготовления простых пирогов и пирожков или, например, тарталеток. Кстати, хранить его в холодильнике можно до семи дней, а в морозильной камере — до трех месяцев! Поэтому, если в вашей семье выпечку любят, запастись таким тестом точно стоит. Как им пользоваться? Очень просто! Тесту из морозильника дайте медленно оттаять в холодильнике (на это уйдет около суток). И, пожалуйста, не торопитесь, иначе текстура нарушится, и выпечка из него не будет рассыпчатой. Ну а охлажденное тесто просто выложите на рабочий стол минут за двадцать до использования, чтобы оно стало пластичным и удобным в работе.
![Торт-мороженое с малиной, миндалем и карамелью](https://images.gastronom.ru/L9N7ekLrAkhpoa8ZLm6XbytV7njO9NPhv01nXsgYGiI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkyNTQwYTI1LTA5Y2UtNDczMC1hMWM0LTllODJmNjI1MTNjYy5qcGc.webp)
В праздники, особенно в Новый год или в день рождения, все мы становимся немного детьми. А что радует детей за праздничным столом больше всего? Конечно же, торт или много мороженого. Мы решили соединить в одном рецепте самые желанные и любимые десерты и сделали торт - мороженое. И пусть лучший день, ваш или ваших близких, будет таким же замечательным, красивым и вкусным, как этот необычный десерт. Чтобы сэкономить время, мы использовали готовые продукты (за исключением карамельного соуса). Но вы при желании можете сделать домашнее мороженое и испечь печенье для основы.
![Десерт по мотивам "Исфахан"](https://images.gastronom.ru/nwJoS9IiG4vOXVeEqRjuW_xoYhIF04JbTcgmEZ6iK3A/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVkZmZhY2UxLWU5ZDUtNDAzMS1hNjFhLWQyZWVlZTkxZTA3ZS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Неповторимый десерт "Исфахан" назван в честь легендарного города роз, лепестки этих цветов являются одним из основных ингредиентов французской сладости. Создал его известный парижский кондитер Пьер Эрме. В моем варианте лепестки роз используются в качестве декора, а одним из основных ингредиентов выступает малина.
![Трайфл на Хэллоуин с тыквой и облепихой](https://images.gastronom.ru/BEeezjZcqG0gii7wPxEIaYwgg8Oj4KSHj1VWQD3nvGE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UzNTE2MzljLTY5NDItNDRkZi1iYzViLTE5YzRiMDM5NDlkYi5qcGc.webp)
Хэллоуинский трайфл - это чисто английское убийство. Сварили тыкву и упокоили ее с миром на дне глубокого стакана под толстым-толстым слоем шоколадного мусса.
![Сорбе из шпината, бананов и груш на апельсиновом соке](https://images.gastronom.ru/DujFNJrCW4kWaLrGh8iyJSJp4muhro7IQ092YjOS_HQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VlMzc0MzgxLTJlMGItNDg4Mi05YmFjLTc5N2Y3ZDA2ZjQzMi5qcGc.webp)
Легкое низкокалорийное мороженое, которое прекрасно освежит в жаркий день.
![Быстрые котлеты из фарша](https://images.gastronom.ru/jBWZzgGHbRudUF2cXRkpFI4I7jXzLjjUelSx_fHrFto/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE1MzhkZTVjLTNmOTEtNDY0ZC04ZGVhLWFjNWVhOTJmYmQ0Ni5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Быстрые котлеты из куриного фарша это прекрасное и очень вкусное блюдо для обеда или легкого ужина. Делимся пошаговым рецептом, который многократно проверен практикой. По нему готовить котлеты получается очень быстро, даже если фарш вы сделаете самостоятельно. Существует оригинальный кулинарный прием, благодаря которому котлеты выходят необыкновенно сочными. Заморозьте кусочек сливочного масла, затем измельчите и замешайте в фарш – эта добавка сделает вкус котлет особенно нежным. Быстро сформируйте котлеты и жарьте на хорошо разогретой сковородке до образования золотистой корочки. А затем убавьте нагрев до слабого и доведите котлеты до готовности.
![Темпура из креветок и овощей](https://images.gastronom.ru/BZiEELrEJ1ctt4mQMtMvgsEJHFEOMJnu_iffTy3bTCM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y1OTVkYmZlLTJhODctNDJhMC1hMjI3LTA5MzQ5OWM3ODJmMy5qcGc.webp)
Бывают такие случаи, когда приготовление ужина из скучного занятия превращается в увлекательнейший процесс, в котором могут принимать участие несколько человек. Как, например, бывает с темпурой – только успевай нарезать, обмакивать, окунать, жарить. И есть.
![Фиш&Чипс](https://images.gastronom.ru/LkF7oJ41l5htmm1jM6yatHwIEpqL91napMVM9h9wBXg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA0NzVkNzlhLTQzNjAtNGU5ZS1iZTY1LTk4ZmJhNGIxN2Q2Yi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Важная составляющая кляра для фиш&чипс — темное пиво, которое придает ему правильную консистенцию, а также делает рыбу более ароматной. А трюк с замораживанием картофеля перед жаркой — это отличный лайфхак, который поможет получить идеальное блюдо в результате.
![Грейпфрутовый фруктовый лед с иргой](https://images.gastronom.ru/eVYvTUJL7vuAHue8DiEBWQ8Z7zD_hjohSfGMb-ilPkA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk0MzZlMGUyLWZiYzYtNDBjYy1hYTgyLTliZTMyYmNjMDA3OC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Вкусный необычный фруктовый лед для тех кто любит экспериментировать
![Торт с кремом из сливочного сыра и облепиховым желе](https://images.gastronom.ru/Ne1XpzMydsTq12XkrUOv-P_HJ1eskgrH-iZyHtpdtbI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE4ZDA5NDE4LTJiZTItNDViZi1hMDdkLThlNmJmMTJhZjA0ZS5qcGc.webp)
Этот торт - эклектика тирамису, баварки и русской шарлотки. Он очень вкусный!!! Облепиха ягода кислая и обладает своеобразным запахом, поэтому в десертах ее используют редко. И желание сочетать такую "агрессивную ягодку" с нежным сливочным кремом выглядит как откровенное хулиганство. Поверьте, это очень удачное сочетание. Торт получился совсем не сладкий, но со вкусом и сыра, и облепихи, и савоярди. И сладости хватило для удовольствия. Вместо маскарпоне можно взять рикотту. На мой взгляд, этот сыр "погрубее" и лучше подходит к сибирскому золоту-облепихе.
![Ягодные ледяные кубики и утренний смузи](https://images.gastronom.ru/1p7U_ewotZNVK4yVmjcKwlFcjg8x5qpbtLdTq2hm048/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EyMGNlYzVmLWE1OGMtNGI2Yi04MjViLTlkZWZkMmRiMzcxMC5qcGc.webp)
Смузи и безалкогольные коктейли делать летом одно удовольствие. Свежие ягоды и фрукты такие сочные, ароматные и красивые, что не готовишь напитки, а творишь и колдуешь. Если времени в будни мало, в выходные заготовьте ягодные ледяные кубики и используйте их для приготовления напитков на завтрак перед работой.
![Торт с клубникой и маскарпоне](https://images.gastronom.ru/deyf06sDCwGXtVJ23Fvu0MEhMSCRY2rjnRC4Cfp0g8g/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RhY2I2MmI0LTFkYWMtNGUyMi1iM2MyLTk3ZjYxYzBmNzc4Ni5qcGc.webp)
Торт с клубникой и маскарпоне может стать украшением праздничного стола самого высокого уровня: выглядит роскошно и стильно, а вкус поражает даже самых искушенных гурманов. Интересно, что внешний вид десерта вызывает, скорее, «зимние» ассоциации, тогда как внутри него царит настоящее лето с яркими ягодными ароматами. Приготовление торта с маскарпоне и клубникой никак не назовешь легким или быстрым, поэтому за реализацию такого рецепта лучше браться тем, кто уже имеет определенные кондитерские навыки. Ну а новички могут находится рядом, учиться и приобретать опыт, чтобы однажды решиться на самостоятельное создание подобного шедевра.
![Домашнее мороженое с лимонадом](https://images.gastronom.ru/VHbd_XCQ2ZyxnNtHn3l5ZaEz6TSiF7xTys3XehqoVj8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UzNDZjMjc5LTE1Y2UtNDk4NS05ODZkLTFhODhhODI3ZWUxMS5qcGc.webp)
Очень необычный рецепт домашнего мороженого, который может приготовить даже ребенок.
![Арбузный сорбет с мятой и лаймом, без сахара](https://images.gastronom.ru/_Y5cPY9a4l3Y2jhauOBnfH9Q-WtYYowTytA6K-uSFdM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRmZWIwOWI3LThlYWMtNDNmMS05OTlkLWU4ZjgzZDhjOTczZS5qcGc.webp)
Если вы уже наелись арбузов, приготовьте арбузный сорбет. Это очень просто, очень вкусно и полезно.
![Фисташково - клубничный торт](https://images.gastronom.ru/ikewu5z8WQBmwJSQmKnxQfeAXGinFxViZsZPFDW2I7E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdjMDg5YmMyLTQ1NDMtNDExMi1hMmUyLWViMGJmMjU5NGIwYy5qcGc.webp)
Новогодний фисташковый торт — замечательное завершение любого праздничного банкета. Сытный, вкусный, с нежным сливочно-шоколадным кремом и нежной прослойкой клубничного конфи — этот торт покорит всех. Про этот торт можно говорить много, но я этого не буду делать... Просто скажу — попробуйте, приготовьте! Данный торт как нельзя лучше подходит к Новому году и Рождеству. Ведь в нем прекрасно сочетаются все цвета, которые повторяют цветовую гамму красивого цветка пуансеттия — «Рождественская звезда».
![Энергетический батончик с семенами копопли и пастой из орехов](https://images.gastronom.ru/D07MT6EbZyEgh6oiNzoAqWLF9dPzPQpEG1DwiQPY6mw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU2NjVkOTI1LTk1YWQtNDI4Ni04MThjLWM4Y2ZhNTQ3ZjAyNi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Такой энергетический батончик - с семенами конопли - вы точно не купите в магазине, поэтому приготовить его самому и съесть будет особенно приятно.
![Самый простой сыр из ряженки](https://images.gastronom.ru/VhESYGyuuUmbsBCSVEwhFk3eyhP7YnlOoZz_6Fw_iVE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVhN2QxYzcwLTljZmUtNDc4YS1iMGY1LWRmYTM4MGNlNmI3Yi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Чтобы приготовить самый простой сыр из ряженки – по типу отнесем его к мягким творожным – вам вообще не придется прикладывать никаких усилий. Всю работу за вас сделают время, морозильник и сила тяжести. У получившегося сыра будет приятный вкус топленого молока – а вот его консистенция зависит от того, на какое время вы оставите его стекать. Он может быть немного влажным и очень нежным, а может – плотным, но все равно хорошо мажущимся на хлеб. Пробуйте сыр в процессе отвешивания и прекращайте процесс, как только результат вам понравится.
![Мороженое из 20-процентных сливок](https://images.gastronom.ru/uDMKwHgFQ-qdZ6ojXPiZhMfvN9tI75N1ziNQeenm4ek/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NhYThlMGFkLWVhMGEtNGE0OS05MjExLWE4Y2VlMDcyZWY3NC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Мороженое из 20-процентных сливок это прекрасный десерт, который подходит для любого торжественного события, любого времени года и любой компании. Сливки жирностью 20 % – вполне подходящая основа мороженого, они не слишком жирные, чтобы начинать волноваться из-за количества калорий, но достаточно густые, чтобы вкус мороженого был отчетливо сливочным. При этом у многих может возникнуть вопрос – как их взбивать, ведь такой жирности явно не хватает для получения плотной и воздушной массы. Всё просто: 20-процентные сливки нагревают с кукурузным крахмалом и сахаром, в результате чего получают нежную кремообразную массу нужной консистенции. После замораживания мороженое приобретает однородную и нежную текстуру, и его вкус становится именно таким, какого мы и ожидаем от настоящего сливочного мороженого!
![Малиновое мороженое с "Махеевъ" на 14 февраля](https://images.gastronom.ru/CE19bFrOHnmELR1ihC3v-Knmoh2QgaZlw3YeO_O9w90/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcyMTM5N2RjLTU2MWMtNGQzZS04NTQwLTZjMzZlMTJlNjcxMC5wbmc.webp)
РЕЦЕПТ
Очень, очень вкусное, натуральное, мягкое мороженое, которое идеально подойдет для завершения романтического ужина.
![Тертый пирог с апельсинами](https://images.gastronom.ru/T8T4YuH2jw9BvUmkGEbyRUosfUMzCfnegsGC9NcdTSM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQyN2Y4NjhlLTZmNDQtNDZiMy05Mzc4LWQwN2YyMTRjYTQxMS5qcGc.webp)
Тертый пирог с апельсинами - своего рода конструктор. Можно не бояться экспериментировать с начинкой, добавлять разные фрукты. На верхний слой теста можно насыпать орехи или на уже готовый пирог отсадить меренгу и обжечь горелкой.
![Ледяные конфетки «Сумасшедший арбуз»](https://images.gastronom.ru/DGbOnZ3cZ9UvxbY91E-y6JE8G-cz7UHphAtQ-z8BbPU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE0NjlkODQ3LWVkYWEtNDMxYy1hN2Q0LTQ0NTBmOWE4ZDg0YS5qcGc.webp)
Такими арбузными конфетками можно украсить торт-мороженое. Даже простой пломбир вкупе с ледяным арбузом превратится в оригинальный холодный десерт с совершенно необычныс вкусом.
![Сливовое мороженое в стиле Болливуда](https://images.gastronom.ru/iX9_08mv-62XLkRXPZFSI2sC22_E9GjxkBoMW8OpVaA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk4NzAzNjBmLWIxNmMtNGYyYy1iODJmLTdjMDk1Njk3NjJlMC5qcGc.webp)
Сливовое мороженое готовится не сложнее, чем из любых других ягод и фруктов. Для этого рецепта вам не понадобится мороженица или фризер, достаточно наличия морозильной камеры.
![Пирожное финансье малина-ваниль-абрикос](https://images.gastronom.ru/rrDG2YJSK2gn5mILR_3b01HwepdLxkPBoucSTMpifR8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA4NzA4OGFiLWQ5NzUtNDYyOC04OWU1LThlN2Q2NTQ0YjM5Mi5qcGc.webp)
Это было для меня открытием! Столько всего я не готовила, но эти финансье просто свели меня с ума. Нежные, влажные, необычные. Прибавьте к ним хрустящую оболочку, сверху сливочный крем с ванилью, абрикосовый мармелад, тонкий слой белого шоколада и малину... Много вкусов, разные текстуры - это просто очень вкусно!
![Торт "Малина-фисташка"](https://images.gastronom.ru/o8fwCExFxLqdT-kMYSbKEx2JXtpw2g2jwJjtD-CjjJI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM1NTJkNTBkLTJlYjItNGVkYS05NmUyLWI3ODA3NDMzYzBlZS5qcGc.webp)
Невероятно вкусный муссовый торт, в основе которого - классическое сочетании фисташки и малины. На первый взгляд, рецепт непростой, но этот торт стоит того времени, которое вы потратите на него. Все будут в восторге!
![Ажурные пирожные с малиновым муссом и джемом](https://images.gastronom.ru/4aJhkpDoJlwFuK0jfYVMm2zJpN-0UOT7DU5dX_EdTjM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgyY2IyMWI5LWEzZmYtNDAwOC05MjIyLTg1MDkwYmJiZDEzYy5qcGc.webp)
Нарядные ажурные пирожные украсят любой праздничный стол. Сливки, творожный сыр и малина- сделают любой десерт очень вкусным , насыщенным и незабываемым!
![Диетическое банановое мороженое](https://images.gastronom.ru/y9MQ1Ee4_xl0X3u-Py_zL3_oViKpk_Fi1YfP5cji1lI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZkODk2N2ExLWEzMTctNDNjMi05YjliLTAwM2VjZmM0OGUzNy5qcGc.webp)
В ста граммах готового десерта содержится минимум каллорий, всего 87.80. Из них белки -2.38 г., жиры-1.18 г., углеводы-18.10 г.
![Запеченная рыба с цитрусовым маслом](https://images.gastronom.ru/AuoWX3Z--3n22XsYzan7j744zbunmm26Xf8R-FQUxx8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM4NGRjNmY0LTJmMzQtNDAyMS04MmVjLTVhMmMwNzMyYTRmNS5qcGc.webp)
Каждая достойная рыба должна плавать. В море, аквариуме, масле. Наша задача – обеспечить выход в лимонно-апельсиновую реку в масляных берегах.
![Салат с хрустящим лососем и кунжутным соусом](https://images.gastronom.ru/pIU_faDIERptM-ozpNCB6jiz6r7B0nqrM1NsRYonua8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U1YjQ5OGI2LWU1ZWQtNGNmOC1hM2FmLWU1YmY1YTMwMmMwYi5qcGc.webp)
Чтобы лосось был хрустящим, в салат его надо выложить сразу же после обжарки и непосредственно перед подачей.
![Мороженое Вкус Прованса](https://images.gastronom.ru/plz8pyerFMbQc-__6RqVzNa8vZbtb-z1KL0swVoK5JE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA2YjkwZTNmLThhNjAtNDViMy1iNzBmLWY3NWEwYzJjOWFjNC5qcGc.webp)
Наверное, у большинства людей при слове «Франция», сразу возникают ассоциации: Париж, Эйфелева башня, Версаль, Нотр-Дам-де-Пари... А у меня Франция ассоциируется с Провансом, с бескрайними сиреневыми полями, над которыми витает нежный аромат лаванды. «Вкус Прованса», мне кажется, как нельзя лучше сочетает в себе нежнейший аромат и вкус лаванды с тончайшей медовой ноткой послевкусия. А ягодки голубики как нельзя лучше передают тот самый лавандовый оттенок Прованса. На мой взгляд, это очень гармоничное трио!
![Самый простой сорбет из любых фруктов](https://images.gastronom.ru/oUq6x8BUDaScuBIDvJDVd0CKs4g_03Z-LlONyfLsCKM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NiNDdkYzVkLTFjYzItNDZhMS04Yjc4LTc1NTMyNjc5MDEyMS5qcGc.webp)
Действительно очень простой в приготовлении сорбет, который можно приготовить из любых фруктов и ягод на ваше усмотрение.
![Мороженое из банана и сливок](https://images.gastronom.ru/D1xAkIB8orte5QE0Y1m_db0I2t3gnc5yP9iFm7kQUV0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM0ZDlmMzkwLWJkOGUtNDFkOS1hYzQ2LTAwYzI3ZTYzNmYwNy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Мороженое из банана и сливок – один из самых популярных в мире десертов. Чтобы его приготовить, вы потратите не больше 10 минут, все остальное морозильная камера сделает уже без вашего участия. Описать приготовление домашнего бананового мороженого можно буквально в двумя фразами – насколько он элементарен. Просто измельчите кусочки банана погружным блендером в однородное пюре. Еще раз взбейте, уже со сливками и вкусовыми добавками, а потом заморозьте! Через несколько часов можно звать друзей и угощать их вкусным мороженым!
![Бисквит и фисташковое печенье с маринованными ягодами и соусом сабайон](https://images.gastronom.ru/z6cXQ9NmSVGW_Sf4pWKVNBmgdZQRf-1SmV477M44yb4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVlODc1ZTZjLTE2MzAtNGE2NC1iNjgxLTJmNmVjNTllNThkMy5qcGc.webp)
Бисквит и фисташковое печенье с маринованными ягодами и соусом сабайон - исключительно праздничный десерт. Процесс его приготовления не покажется вам таким уж длительным и трудоемким, если четко следовать инструкциям А необычное сочетание нежного бисквита, не менее нежнего соуса сабайон с ореховым печеньем и летними ягодами оценят все ваши гости без исключения.