кекс
![Амстердамские маффины](https://images.gastronom.ru/1YwN8pktHfpyLnaVu9cAGRv8YeDIoUt-NN-ECqNIjWo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I1ZGRiZDQ0LTA5OTctNDgyMS05NTFjLTk5NTlhMGNhODY2Mi5qcGc.webp)
"Амстердамские маффины" с шоколадом станут прекрасным началом дня, да и его завершением тоже!
![Банановые маффины с лимонной глазурью](https://images.gastronom.ru/3SU6BujlhtqCGQ59wkls3Nyp4cpOajilHux9ljhK_9k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdlYTE0YmRkLTczOTktNDUyMC1hM2VhLWNiZTg3MzRkMTY1ZS5wbmc.webp)
Ну очень вкусные и ароматные! Взяла на заметку этот рецепт - кексы получаются очень ароматные и влажные, прекрасно подлежат хранению в морозилке без потери качества.
![Творожные кексы Дюкан](/assets/default_anons_image.webp)
РЕЦЕПТ
![Пирог с мандаринами на кефире](https://images.gastronom.ru/PBApaIIfStphWt27VqspN-ftAHqvWZYkw2TkDLXSypo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RjYTM2NGM0LWJkMWItNGI0NC05NDc4LTg1NDMxYjUwMGQ4My5qcGc.webp)
Совершенно простой набор продуктов, плюс сами цитрусовые — и к чаю вы получите вкусный пирог с мандаринами на кефире. Готовится легко, а съедается, разумеется, быстро. Этот пирог станет отличным завершением любого обеда, прекрасно дополнив ваше чаепитие! Кроме того, наш рецепт предназначен, прежде всего, для тех, кто хочет порадовать близких домашней выпечкой даже в будние дни. Хорошо выпекать его в форме с дыркой, как для кекса, или в прямоугольной. Тесто получается довольно плотное, тяжелое, поэтому в обычных круглых формах пропекается хуже, а в середине выпячивается высокой некрасивой горкой.
![Лимонный кекс с маком](https://images.gastronom.ru/BRItRsPXpbv7twKtyGDPgLfGqXl0pgFrQO3idFLkmLk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAwNDZlZTQxLTI5ODctNDk4OC04ZmIwLWZlZTExZDE4ZGQ1Yi5qcGc.webp)
Этот лимонный кекс с маком – с нежным мякишем, влажный и сливочный – станет хитом любого чаепития или выпечки с собой в дорогу. Использование растопленного сливочного масла позволяет получить кекс с очень тонкой, деликатной текстурой, а лимонный сироп усиливает ощущение свежести.
![Пасхальный венок выпечка](https://images.gastronom.ru/h5nV-Nw1WRDrJ8EVue3YbCBWqJyPvhodkFnJROAjx9A/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwZTNiNmY5LWFjYTMtNGYzMS05ZThjLTk2ZmI0MTAyODFiMC5qcGc.webp)
Пасхальный венок – выпечка к празднику и одновременно украшение стола, приготовленное своими руками. Дрожжевое тесто для венка приготовить несложно, нужно только запастись временем, поскольку тесту понадобится не меньше 3 часов от начала процесса приготовления. Впрочем, большую часть этого времени вы сможете заниматься своими делами, лишь изредка отвлекаясь на очередные небольшие манипуляции с будущим пасхальным венком, зато результат точно оценят и ваши домашние, и гости, заглянувшие на праздник.
![Кекс из зеленой гречки](https://images.gastronom.ru/uf9QejHortwbvJBP7fct8N-hQALohojzXYwgiZ2wBGs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzEwZTllZGQzLWUwYmItNDZiMC04ZWZiLTZkMDQ2ZTI0MjBjNS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Кекс из зеленой гречки — оригинальное и полезное угощение для сторонников здорового и сбалансированного питания. Этот кекс — прекрасная альтернатива обычным десертам, ведь в нем мало сахара, и он не содержит пшеничной муки. Что делает его идеальным для людей с непереносимостью глютена. А также для тех, кто ограничивает употребление пшеничной муки. У зеленой гречки есть свой вкус. Несмотря на то, что она не обжарена, у изделий из нее легкий гречневый привкус. Поэтому кекс особенно понравится любителям гречки.
![Кекс с апельсином, клюквой и сырным кремом](https://images.gastronom.ru/GHcOKL3ngXv96fddvCeKJi_7rCHoXOr-mtxLbB5iGug/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkzMTNlOTBiLWQyMjEtNDIzMS1iM2FjLTljODc3MDAyOGE0Ny5qcGc.webp)
Кекс с апельсином, клюквой и сырным кремом прекрасно подойдет для праздничного стола или семейного чаепития. Он получается нежный и ароматный. В подробном пошаговом рецепте с фото подписчица нашего сайта рассказывает и показывает, как правильно замесить кексовое тесто с цедрой, соком апельсина и ягодами клюквы, а также как сделать воздушный крем из сливочного сыра и масла. Спойлер: абсолютно ничего сложного! Этот кекс с клюквой и апельсином получится даже у тех, кто не особо дружит с домашней выпечкой.
![Кексы с абрикосами](https://images.gastronom.ru/F5RaKAl-lF9-iSnCLUPC1HhLuBe--CRf9UKlMLZ3XeA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JmMzNhYWUwLThiYTgtNDEyMy1iOGVjLTNjODkwMWIxZDI2MS5qcGc.webp)
Кексы с абрикосами — повод устроить себе и близким маленький праздник в любой день. Ароматные абрикосовые кексы, на выпекание которых в духовке у вас уйдет менее получаса — прекрасный вариант летней выпечки, подходящий для завтрака, полдника или вечернего чаепития. Добавьте в кексы немного ванили или ароматизированного ею сахара, приправьте цедрой лимона и получите на выходе самую вкусную выпечку, какую можно себе представить с яркими солнечными фруктами. Чтобы усилить вкус абрикосовых кексов, попробуйте добавить в тесто немного миндальной муки. Если ее нет, можно добавить молотый орех или украсить выпечку миндальными лепестками. Осталось заварить чай или кофе и можно звать всех за стол.
![Кекс с маскарпоне и шоколадом](https://images.gastronom.ru/-AQR3UtRBiSC-58MwNM9YNoMzx214YU8klC_hsA5ulQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI1MTdmNWQyLTBiNDUtNDgyYy04MmVhLTRiNDRmM2RhY2Q2NS5qcGc.webp)
Итальянские кексы обычно более сухие, чем их собратья из других европейских стран. А все потому, что кекс в Италии часто подают с рюмкой десертного вина, а не с чаем или кофе. Да и по технологии приготовления этот кекс больше похож на бисквит. Но не беспокойтесь! Умные итальянские кондитеры нашли способ добавить кексу насыщенный сливочный вкус при помощи маскарпоне.
![Масляный кекс со сметанной начинкой](https://images.gastronom.ru/9SAlW1ZCc7VD-09Thr7nGxP9cVHfwAeyo1IxnbpCmJ0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc5MTc2M2U4LTQ4ZDAtNGQzMC1iMzFmLTA3YjAzM2I1NzY3ZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Масляный кекс. Это простой в приготовлении нежнейшей текстуры и прекрасного вкуса кекс, а если разрезать его по горизонтали и прослоить начинкой, то получится уже кекс нового уровня. Я выбрала для пропитки сметанную начинку с цедрой лимона. И конечно нам не терпелось разрезать и попробовать кекс сразу же после приготовления, в результате часть начинки вытекла и мы с семьей просто макали в неё мягчайшие слои кекса и наслаждались сливочно-лимонным вкусом. На ночь я обмотала кекс пищевой пленкой и убрала в холодильник. И завтракали мы уже совсем другим очень вкусным десертом. Такое чувство, что это были две разные выпечки, кекс сразу после приготовления на вкус совсем другой, а после того как настоялся в холодильнике он стал абсолютно совершенным. Вкусным, лимонным, незабываемым. Этот рецепт масляного кекса я готовила по книге, которую выпустила одна австралийская кондитерская. Далее я пишу рецепт и пошаговое приготовление, как указано в книге. Я так же готовила все точно по рецепту и ингредиенты замеряла на весах.
![Ореховый кекс](https://images.gastronom.ru/Wc4Ug2b5HsZ_5NSeN7Iy6lTYK6VoKCEl2tripV-WBQU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JhZjg4MTFmLTIwNmQtNDkyMC04M2Y0LTczMDRkMmY5ZmIyYi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Предлагаю простой рецепт кекса к чаю. Я внесла "изюминку", добавив в кекс орехи от "Botanica". Кешью, фундук и миндаль придали кексу неповторимый вкус.
![Закусочные капкейки с ветчиной и сыром](https://images.gastronom.ru/L_LXmg_-ARx3SYFEE-ZWN2LyB8tVERKQqlIBbRXAYMg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkNjY0M2JlLWIzNjgtNDQ5OS04NTI4LWM0NTMwM2E0NmQ1Ny5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Закуска как для праздничного, так и повседневного стола. В капкейки можно добавлять любые специи по вашему вкусу, 50 г мелконарезанного либо натертого на крупной терке сыра и 100 г любого другого наполнителя (это может быть колбаса, ветчина, копченая грудинка, обжаренные грибы, оливки, вяленые томаты).
![Пряный кекс с клюквой в сахаре](https://images.gastronom.ru/l1J_CtIeSv2J8vTjYBdETHEfeexZRouD-_vS-sVwTsk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VmZTAyZGQ0LWVmNTEtNGI5Yi1hOTEzLTcxNzI1NjI0MGVkYi5qcGc.webp)
Кекс получился выше всяких похвал, невероятно пряный, его волшебный аромат создаст в вашем доме совершенно праздничную новогоднюю атмосферу. Очень вкусное лакомство, а если его интересно украсить, то получится вот такое чудо!
![Шоколадный кекс с глазурью](https://images.gastronom.ru/XFwHDBj1F7D8WRgDzgSlDCMtgf1pG1R24XdRczK4Icw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhlYWU5NTYzLTg0MmYtNDgwOC05MDRjLTk4YThlZWMxMmEzMy5qcGc.webp)
Получается весьма приличного размера, хватит на большую семью. Я выпекала в форме 33х24 см. Тесто слегка влажноватое, за счет добавления в него сметаны. Очень шоколадный, скорее мужской вариант, как мне кажется.
![Кекс с клубникой, на кефире](https://images.gastronom.ru/N4-vHZL-gedByY_w9JvwijytkvPtB4UxTMuvcwqGylo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ExZDM2ZTBkLTY4YzgtNDkzMC04YTcwLTM5Yjg1MGI0NjYzOC5qcGc.webp)
За что нам нравится такой кекс с клубникой на кефире? За простоту в приготовлении, идеально сбалансированный вкус, нежную текстуру, а также за интересное решение с декором: верх выпечки покрывается слегка обжаренной на сливочном масле клубникой. Получается очень оригинально! Лучше всего, конечно, готовить кекс с сезонной клубникой, самой ароматной, сочной и сладкой. Ваша дачная подойдет просто идеально! Тогда аромат кекса с клубникой на кефире соберет домочадцев за столом задолго до готовности, и звать лишний раз никого не придется.
![Закусочные ржаные кексы с беконом и красным луком](https://images.gastronom.ru/t1-6O3j_XjwZfXDGv1O5rphAAVStUXYqhBnF2i-P0NM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzEwN2EzM2ZmLTk2MWEtNDdiZC04ZDQ2LWM1YTg0ZWMzZDJmNS5qcGc.webp)
Попробуйте приготовить вкуснейшие закусочные кексы с беконом и красным луком! Это действительно потрясающе вкусная закуска, которую можно взять с собой на природу (в дорогу) или подать на праздничный стол. Вкус свежего ржаного хлеба и жареного с луком бекона...
![Лимонный кекс с маком](https://images.gastronom.ru/16gkpbxtqzRfjhIMGfPSwkW2XW1ee82Fj2BcK2vtB-k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBkZDFlZWRiLTNkODctNDEwMy05ZDUxLTI0N2MyOWUxN2FjNi5qcGc.webp)
Я очень люблю цитрусовые, а особенно лимоны. И сегодня предлагаю приготовить вкусный, ароматный лимонный кекс.
![Шоколадно-черемуховый кекс с грушей](https://images.gastronom.ru/CBpGVxMjCiySR6eUrwlFkR_EsteCTv1DYQTVOeo2qsQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI0ZjRiODI5LWM5NmItNDdlZi1hNmJhLTFmY2JjNzQ3NDcwOS5qcGVn.webp)
Кекс с легкой горчинкой шоколада, терпкой черемухой и сладкой грушей, идеально для воскресного завтрака или для дружеского чаепития с подружками.
![Самый простой шоколадный кекс](https://images.gastronom.ru/YsXlW_v54AZiKBOpa6an5Q00Hq9Qrwh60WKGCVgvAmA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIyYzkxMGQ5LTlkODYtNGQ3Ny05MDE5LTE0MTk1M2I2Y2VlNy5qcGc.webp)
Самый простой шоколадный кекс придумали когда-то, очень давно, в одном нью-йоркском ресторане. Стоит отметить, лакомство сразу стало пользоваться невероятным успехом у посетителей. Но забавно другое. Узнав рецепт этого шоколадного кекса, знаменитый кондитер и знаток шоколада Дэвид Лейбовиц назвал его «Пирог Идиот». И вовсе не в честь князя Мышкина! Просто Дэвиду показалось, что даже самый законченный идиот (на кухне, разумеется) не сумеет испортить этот великолепный десерт. Что ж, не верить профессионалу нет повода! А мы только будем рады, если этот самый простой шоколадный кекс получится даже у тех, кто только-только начинает делать свои первые шаги в мире кулинарии.
![Кекс с оливками, маслинами, базиликом и пармезаном](https://images.gastronom.ru/eDoH_Xg3H2Ypzy4N58aY2Q4Ckkvf11hwAAH3B4FbNss/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYyYWM5NDdhLTRmMzMtNDczYi05MGI0LTZiMGYwZDE3YWZjNi5qcGc.webp)
В мире кексов есть особая группа - кексы закусочные. Многие из них спокобны заменить целый обед или ужин. Кекс с оливками, базиликом и пармезаном, на наш взгляд, - один из лучших.
![Кекс Домашний](/assets/default_anons_image.webp)
РЕЦЕПТ