1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка с мандаринами
  4. Пирог с мандаринами на кефире
Ольга Сюткина
14 ноября 2024 г.

Пирог с мандаринами на кефире

Ольга Сюткина
14 ноября 2024 г.
0Комментировать
Пирог с мандаринами на кефире, заходник
Пирог с мандаринами на кефире, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Совершенно простой набор продуктов, плюс сами цитрусовые — и к чаю вы получите вкусный пирог с мандаринами на кефире. Готовится легко, а съедается, разумеется, быстро. Этот пирог станет отличным завершением любого обеда, прекрасно дополнив ваше чаепитие! Кроме того, наш рецепт предназначен, прежде всего, для тех, кто хочет порадовать близких домашней выпечкой даже в будние дни. Хорошо выпекать его в форме с дыркой, как для кекса, или в прямоугольной. Тесто получается довольно плотное, тяжелое, поэтому в обычных круглых формах пропекается хуже, а в середине выпячивается высокой некрасивой горкой.

Сложность: средне
Калории: 469.60 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 1 ч 20 мин
Б/Ж/У: 7.75 г/22.91 г/56.87
ДуховкаВыпеканиеВыпечкаКексыПирогВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское менюПП / Правильное / Сбалансированное питание
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
350 г муки пшеничной высшего сорта
250 мл кефира
180 г сахара
160 г растительного масла без запаха
3 яйца
1 ч.л. (5 г) разрыхлителя
3 средних мандарина
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку включите на разогрев до 180 градусов. Мандарины очистите от кожицы и разделите на дольки - они будут красиво лежать на мандариновом пироге. Форму смажьте сливочным или растительным маслом и припудрите мукой.

Шаг 2

Яйца взбейте с сахаром и, продолжая взбивать, поочередно добавьте кефир и растительное масло. Кефир для пирога с мандаринами лучше использовать комнатной температуры.

Шаг 3

Добавьте мандариновые дольки и муку вместе с разрыхлителем. Тесто для пирога на кефире нужно аккуратно, но тщательно перемешать ложкой или лопаткой.

Шаг 4

Тесто выложите в форму. Разровняйте лопаткой, слегка постучите о поверхность стола. Должны быть удалены пузырьки воздуха, иначе в готовом пироге с мандаринами могут образоваться пустоты.

Шаг 5

Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог с мандаринами на кефире 50-55 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

КСТАТИ
Пирог с мандаринами на кефире особенно актуален в холодное время года, когда цитрусовые плоды появляются на прилавках в изобилии и радуют нас своей сладостью и ярким вкусом.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В рецепте пирога с мандаринами на кефире сам кефир можно заменить сметаной 10% жирности, а для аромата — потереть в тесто цедру мандарина на мелкой терке.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирог на кефире
Пирог на кефире

Пирог на кефире - незамысловатая выпечка, которая всегда выручает, если нужно приготовить что-то вкусное к чаю или встретить гостей. Свой рецепт пирога на кефире есть у каждой хозяйки. Все ...

105 рецептов
Дрожжевой пирог с мандаринами
Дрожжевой пирог с мандаринами

Если любите дрожжевые пироги – можно их с мандаринами приготовить. Дрожжевое тесто – отдельная тема для пирогов. Кто-то боится с ним работать: а вдруг не получится. Но ...

50 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ