Закуски к чаю

Чем закуска отличается от «большой еды»? Самое главное – размером. Закуска не должна занимать...ну скажем, больше четверти средней тарелки. Об остальных параметрах – сытности, типе блюда, его оформлении – можно спорить. Поэтому мы предлагаем вам идеи для «чайных» закусок, а уж как их воплотить в жизнь – решать вам.

Несмотря на то, что к чаю традиционно подают десерты – пирожки и булочки, конфеты, кексы, печенья, – только лишь сладким ограничиваться не стоит. К чаю отлично подойдут всевозможные тарталетки, тапас, бутербродики и рулетики с начинкой из сыра, яиц или ветчины. Приготовьте, например, вафли из пармезана с грушей или тарталетки с пореем и брынзой – и тогда привычное чаепитие превратится в настоящий «праздник живота».