Здоровое питание
![Кабачковая икра с чесноком](https://images.gastronom.ru/DzmyDT2Wup3iePJPyD_2oxc67FuRaH7rtusEEgFLwRQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZhNDc2ZDBjLTE0ZDYtNDBmMS1iNzkxLTExNjk2NzZiMGQ5My5qcGc.webp)
Кабачковая икра с чесноком — отличная закуска, сохраняющая все вкусы лета, которых так не хватает каждому из нас зимой. Важной особенностью блюда является предварительное запекание чеснока: благодаря этому он теряет остроту, становясь нежным, сладковатым и приобретая аромат дымка. Использование тимьяна, наряду с чесноком, для приготовления кабачковой икры — тоже очень удачная идея: пряные ноты гармонично вписываются в общий аккорд и придают вкусу этого, вроде бы, обычного блюда весьма оригинальные оттенки.
![Как капуста может остановить рак](https://images.gastronom.ru/8qCHuDLhopGFC8azSrH_4AMpkCxNL1V2zn1Gme23uas/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdlOGRiMmZkLTQyM2UtNDAzYy05NzNkLWI4ZWExZWI1NmI0OC5qcGc.webp)
Ученые выяснили, что некоторые овощи - в том числе капуста, брокколи и салат, - могут снизить риск рака кишечника.
![Всего один апельсин в день сохранит вам орлиное зрение](https://images.gastronom.ru/BgByP6iUbCBfYAlYc2DR2j5jsSEPoe7wM4lkE4x1jiE/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IzYTk2ZDQ1LWRmOGUtNDU3MS05M2IzLTY3ZWJiMzcxMzZlOC5qcGc.webp)
Если вы регулярно едите апельсины, то снижаете риск потерять зрение в старости на 60%. Таковы результаты недавно закончившихся исследований американских ученых.
![Итоги премии «Здоровое питание»](https://images.gastronom.ru/8BOYIyGmRN6FqnesIYa5tin2krUr5ElZrVpP_Uup8Zg/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q0M2ExNDkwLTVlZjQtNDI0MC05ZDA0LTRmYWQzMmIxMDkyMS5qcGc.webp)
31 июля в Москве состоялся фестиваль еды «Вкусно!» и церемония награждения Премии «Здоровое питание». Были названы компании, которые делают важный вклад в развитие и популяризацию правильного питания.
![Худеем грамотно: 6 простых шагов к стройности](https://images.gastronom.ru/QviexkEKpBHLTNBjezV92kwzUgRnQG-rs0U9Pw5_e4I/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FlYTFhZjdhLTkwOTAtNGY5OS04NzY3LTc3YjM0ZDhhMjBjYi5qcGc.webp)
Снижение веса любой ценой обычно не принесет радости. Как правильно поставить себе задачу, добиться желанных показателей, но не навредить здоровью? Эксперты РПН и ФИЦ Питания и биотехнологии отвечают на самые популярные вопросы.
![Как понять, что пора к гастроэнтерологу? Рекомендации Роспотребнадзора](https://images.gastronom.ru/BvMMmwyLhG5ljbuXoM4WHuEk0nUo-nW6ddpd16dnD4A/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI3YWI0NTkzLWVkZmYtNDcyOS04ODg0LWM4OTI5NjgyYmUwYi5qcGc.webp)
Иногда сложно решить, к какому доктору обратиться. Бывает, что проблемы с весом, настроением, состоянием кожи и сосудов могут быть вызваны неправильной работой желудочно-кишечного тракта. С какими симптомами стоит идти к гастроэнтерологу — советует Роспотребнадзор.
![Половина россиян отказалась от фастфуда ради здоровья](https://images.gastronom.ru/1hFuk61M9um7q9e-X82TODED7JTj1z4BQOjrQ_0olnc/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUyOTczMWYyLWU2NDAtNGJjMS1iODZlLWM3MjYzMzBhZjU5MS5qcGc.webp)
Медиахолдинг Rambler&Co провел опрос, в котором приняли участие около миллиона человек. Оказалось, что большинство россиян стало задумываться о правильном питании и постепенно отказывается от фастфуда!
![Как выбрать хороший консервированный горошек?](https://images.gastronom.ru/Pswu-76FWPI9ZmDoCufZ_kZVDQ5kWtdN8eQt7T-wCtM/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk4MGRhZWM5LTlmOTktNDg2OS05ZmEyLWJjYzE0Njk0ZDBiMi5qcGc.webp)
Сосиски с горошком — классика, любимая нами со времен «Книги о вкусной и здоровой пище». Помните, еще на страницах этой книги была иллюстрация с разрезанным яйцом под майонезом и все тем же консервированным горошком? Сегодня горошек есть у каждой хозяйки под рукой, но очень важно выбрать хороший в магазине. На что обратить внимание — рассказывает эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
![12 продуктов, которые спасают во время летней жары, и это не мороженое](https://images.gastronom.ru/rocbIbvjHPNk6Wf4o42dQz2lzNnaWLxwwA2IrlMeDjE/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVhNmI1NzAxLTc0ZmUtNDAzMS1hZGIwLTQ0YTY5OTJjYTJiYi5qcGc.webp)
Можно по-разному относится к жаркой погоде, но пережить её всем приходится в любом случае. В этом помогут доступные и привычные продукты и конечно, питьевая вода. Известно, что в жару главное, не допускать обезвоживания организма, чтобы чувствовать себя максимально комфортно.
![Отеки в жару: что делать?](https://images.gastronom.ru/YXZ0_Axqw1w_Wucl79v2fhGeRZjgMcJglDjmTBye0uo/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RiNzU4NGY3LTljY2QtNGVjYi1hOTJiLTA4YTczNDA5YTVlYi5qcGc.webp)
Лето - пора, когда хочется надеть мини-юбку и показать миру стройные ноги. Но проблема в том, что именно в жару наши ножки начинают отекать, особенно к вечеру. Что поможет справиться с этой летней напастью?
![7 полезных продуктов, от которых портятся зубы](https://images.gastronom.ru/QoONybT412-CwqabCuuE5kpmIJhvaA5kuayjYQRANK0/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y3ZjYxNDFmLWYyYzAtNGE1MC05ODgwLTVjMDhiMjc3NTI5NC5qcGc.webp)
Ни слова о карамельках, грызть которые мамы запрещали нам с детства. Беда пришла, откуда не ждали: оказывается, те продукты, которые мы считаем полезными, для наших зубов гораздо опаснее конфет.
![Каким бывает молоко, нужно ли его пить и чем оно полезно](https://images.gastronom.ru/AGPf6w4llsdDwHtTiIM5GKXWbeiOaqoUHlngPDMMEcw/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NhNDc2N2VjLWViMjEtNDRiYy04ZjYzLWRmMmRiOGQxMGY1My5qcGc.webp)
Вспыхивающие время от времени дискуссии о пользе или вреде молока сродни самому этому продукту в кипящем состоянии: смотреть не на что, а отойти нельзя! Рассказываем, почему хорошо пить молоко.
![Фруктовый салат-щетка с овсяными хлопьями](https://images.gastronom.ru/wVifRAXNfJZJMfJ8_11hnWrRmmHah5SiwCCzV30tc8g/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYwNDRmYjAxLWY0N2QtNGRhNS1iNWIzLWExNjI2MDNhMGIzOC5qcGc.webp)
Ничего не напоминает? Да это же наши привычные утренние мюсли! Только в детокс-салате мы к ним добавляем овощи, которые в этом рецепте играют роль "универсальных очистителей" пищеварительной системы. В сумме с черносливом - сочно, нежно, фруктово. Кажется, этот вариант "щетки" придуман специально для нашего удовольствия, а вовсе не с диетическими целями.
![Зачем и как замачивать для еды орехи, крупы и бобовые? Это мода или правило? Рассказывает эксперт](https://images.gastronom.ru/6l7JUv_QVXiPjRy9L3lsnkgN8CVVGzM0jdiIW3dKMu8/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMyOWE4Y2I3LTY1NjQtNDE3NC05ODYzLTNmZjllMjBmYTBkZi5qcGVn.webp)
Если вам хочется съесть шоколад, не бейте себя по рукам: возможно, вам не хватает железа или магния, ну или просто удовольствия. Чтобы питаться осознанно, нужно просто набраться знаний о пользе продуктов и научиться балансировать, доверяя своему телу и его потребностям. Так считает Наталья Белаиш, фуд-коуч, нутрициолог и автор новой полезной и увлекательной книги «ORGANIC каждый день. Здоровые рецепты. Вкусные блюда».
![Колбаса для 43 миллионов российских пенсионеров, что это такое?](https://images.gastronom.ru/XB4SMGz1nk9YHyYs9drA5D9DUYbPyYC3e7U5ZZkktck/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMwYmI1ZDRmLWJhZDAtNDE1Yy1iMzE5LTExMDI5NWQxYzFmYS5qcGc.webp)
Такого ещё не было: исследователи Донского государственного аграрного университета (ДонГАУ) разработали технологию изготовления и рецептуру мясных полуфабрикатов и колбас, специально предназначенную для особой части населения России. Рассказываем, кого и как учёные хотят накормить!
![Сколько нужно съесть брокколи, чтобы быть счастливым и здоровым](https://images.gastronom.ru/9cD35unYYGI7oIoQXHJbuaRQ0TPBxRtio2RHtkGoxd0/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM1NWM2YzRiLWI3OTEtNDY1ZS04NmU0LWMyMzgyY2U1N2Y4Ny5qcGc.webp)
Врачи настоятельно рекомендуют добавлять в ежедневный рацион брокколи. Ведь эта полезная капуста входит в двадцатку самых полезных овощей всего мира. Она защищает от рака и особенно рекомендована мужчинам и курильщикам.
![Что такое пикацизм и зачем люди едят землю, лампочки и сигаретный пепел?](https://images.gastronom.ru/sxCyqtx8QtlDKofb7ckZd3L0Kayr6TporgHqTS0bjPQ/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE4NmZiMDExLTFjYmYtNDc0Ny05MWM2LWY3OWY2OGY1MzUyMy5qcGc.webp)
Гастрономические извращенцы — они существуют! Женщина, которая съела диван, студентка, питающаяся мылом, и другие не менее экстравагантные пищевые привычки в нашем обзоре.
![Пить или не пить: габа чай и как он воздействует на мозг](https://images.gastronom.ru/fnN2paNrAC3mRhVnZDL1mn8LASuFAT7JHp7ZVwnUjc4/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIxY2Q4YzgxLWMzYWUtNGY2ZC1hODI1LTFmNzQxOGRiMmNhZi5qcGc.webp)
Мода на суперполезные продукты и напитки – панацеи от всех болячек, приходят и уходят. Хочется верить, что модный сейчас габа чай не разочарует своих уже состоявшихся и новых – потенциальных – поклонников. О его истории, производстве и особенностях нам рассказал Сергей Мстиславский, основатель компании «Китчай», китаевед, эксперт по чаю.
![6 причин, почему у вас болит голова](https://images.gastronom.ru/0VdbJAiKg2DDzedsXryHZPrDc3RkflTKVIfz3-6SH70/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U2Yzk5M2E3LThkNmEtNGE5OS1hZjdiLTdkZDBmYzNkYmFmMy5qcGc.webp)
Когда сильно болит голова, уже не обойтись без таблеток. Но частоту приступов головной боли можно существенно сократить, если знать, что их вызывает. Часто – безобидные, на первый взгляд, вещи.
![Диета Карла Лагерфельда](https://images.gastronom.ru/oMyaWUxL7pWe6ErHb-z_YGEp7YHpOHlK0ackL4zkpUs/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QzNjg0MTZmLTEyNGUtNGI5My1iMzYyLWIzODc0YjlhN2IyNy5qcGc.webp)
Знаменитый кутюрье Карл Лагерфельд сбросил 42 кг. В течение многих лет до этого он был интересен модникам и модницам только своими дизайнерскими разработками, а теперь немалый интерес вызывает и его собственный новый имидж, а точнее – его уникальный способ похудения.
![Диарея у детей: летняя проблема](https://images.gastronom.ru/8EfLx5viaZ2pRWRYFFj3W646tgiGnOVy9nRZ6CQzH-Q/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM3MjcwMWVlLTFjZWQtNDU0Ni04MDgzLTRjNzg0MDc4OTc1MS5qcGc.webp)
Мы везем ребенка на дачу или в деревню, поближе к свежим овощам и фруктам, парному молоку, чистой воде... А малыш в ответ "радует" нас расстройством желудка. Знакомая ситуация? Если самочувствие и температура в норме, это не инфекция, а разновидность дисбактериоза кишечника - летняя диарея. Чисто сезонная напасть, которой легко избежать.
![4 полезных завтрака для силы, энергии и ума](https://images.gastronom.ru/Mg6QrRzlEbwNcpj3PFDSTyI3fj-QQt86iu54Gq-7AK4/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMzYTJmZDIzLTdiNGEtNDE3MC04M2ZmLTZhODAwM2RhMWFlYS5qcGc.webp)
От завтрака во многом зависит, как сложится день. Диетологи считают его главным приёмом пищи за день. Главное – чтобы не было скуки и монотонности. Предлагаем 4 варианта завтрака – классический, энергетический, сытный и «пищу для ума».
![Рагу из морского языка с брокколи и вешенками](https://images.gastronom.ru/vf3c4u75JkHKdhInDErookaUIC4pL2a-KNSTLBhxEAE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY5NDY4YzNlLTBhN2ItNDEwZC04Yjc2LWU2YjA0YTgzNzg2NS5qcGc.webp)
Здоровое питание как оно есть – свежая рыба с овощами и грибами. Вкусно и очень сытно!
![Салат из морской капусты с кальмарами](https://images.gastronom.ru/wrii1MI5eGQQZbNXTeev32plYvhIHrMesCRMDHzSews/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzEwNzA5NDA3LWRjMzMtNDBmMC05N2M3LTQyNzE4MzAwNzdjNy5qcGc.webp)
Салат из морской капусты с кальмарами — одно из тех блюд, которое способно подарить не только замечательные вкусовые ощущения, но и принести несомненную пользу организму. Судите сами! Морская капуста богата йодом, который поддерживает работу щитовидной железы и способствует выведению токсинов и тяжелых металлов, а также железом, отвечающим за высокий гемоглобин в крови. Кальмары же содержат много калия и магния, обеспечивающих нормальную работу сердечно-сосудистой системы. То есть, наш салат из морской капусты с кальмарами можно смело рекомендовать всем-всем-всем, тем более что ингредиенты блюда вполне доступны каждому.
![С 1 мая изменился закон «О качестве и безопасности продуктов». Как это повлияет на наше питание?](https://images.gastronom.ru/W9u40Bh594Npcri1Bh_h9Pik-UVjpREr-C2yLo_RQOw/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY2OGRkNzNkLWNlNWItNGY5Yi05Yjg2LTBlYTU0YzE3ZDI3NC5qcGc.webp)
Поправки в законодательство о пищевых продуктах вступили в силу 1 мая. Они были разработаны по инициативе Валентины Матвиенко, спикера Совета Федерации и Вячеслава Володина, спикера Госдумы. Законодатели предложили стимулировать производителей, выпускающих продукты повышенного качества, а фальсификат и просто некондицию изымать из оборота и уничтожать, но это не единственные изменения в законе.
![Диетические сырники с бананово-шоколадным пюре](https://images.gastronom.ru/uNT_Xkj_Yko0h3rj_oznvVMN5sHRRqL3jkxkgermQuU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRmMDE3MTdlLWI3MzMtNDI1Yy1hODhlLWJkZTUwNGIwMTY1NS5qcGc.webp)
Рецепт диетических сырников с бананово-шоколадным пюре идеально подойдет для тех, кто хочет быть в форме, но не готов отказываться от вкусного и сладкого. Как совместить эти два желания? Да очень просто! Тесто для сырников мы предлагаем приготовить из обезжиренного творога с сахарозаменителем. Каким именно? Любым, на ваш выбор. А в качестве соуса используйте пюре, который готовится в мгновение ока из банана и какао-порошка. Такой завтрак никого не оставит равнодушным! Диетические сырники с бананово-шоколадным пюре стоит готовить с расчетом на добавку, так как со стола они исчезают с немыслимой скоростью.
![Омлет с ветчиной и овощами](https://images.gastronom.ru/k5rWwsmEmp4p8f0AMdMgGAuCoMXq_7xYzSPM5qSqX6c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhjOTcxODc0LTIxMDEtNDAzMy1iY2IzLTYxMjkxYWQ1NjQwNS5qcGc.webp)
К омлету с ветчиной подайте острый, лучше всего томатный, соус и гренки. Омлет с ветчиной можно приготовить в виде рулета или конверта, чтобы наполнитель не рассыпался.
![Совет дня: мужчины-аллергики, сбрейте усы и бороду](https://images.gastronom.ru/MIibA0WtfcQHbppVlJB4Gg2lm6YMJMRCGCe89oXRPRs/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgwZmM1ZjQyLWFiYTktNGRmMy1hYTA0LTEyNTViYTQ0MDg4MC5qcGc.webp)
Знаете ли вы, что мужчины-аллергики, дважды в день мывшие усы и бороды мылом, используют меньше антигистаминных препаратов, чем те, кто пренебрегает этой процедурой.
![7 продуктов для бесперебойной работы кишечника](https://images.gastronom.ru/BZGhMIOIE51s9UuNK0Eslw_UA864_5w_g7JcByHw2cg/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYxNDIyOWUyLTM0OGEtNGViYi05YTM4LTQyNDNlZGI4ODdiOS5qcGc.webp)
Кишечник одновременно трудолюбив и ленив. Чуть-чуть забылся, отлежал бока перед телевизором, наелся чего-то вкусного и лишнего, и кишечнику сразу нужна помощь. Мы знаем продукты, которые помогают ему работать на 5 с плюсом.
![8 эффективных средств борьбы с усталостью](https://images.gastronom.ru/aQ4mbrhc6w1AQ5XzC5S0vkl8WXqdmadQzS-19sv0Tfk/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBkYWRlOWIxLTliZTQtNDNlNy05NzE0LTVlZjJhMGRiMjA2Yi5qcGc.webp)
Работаете в офисе и чувствуете себя усталой? Нет даже сил кофе налить, чтобы взбодриться? Существуют проверенные способы, которые помогут начать радоваться жизни и повысить КПД.
![Паровой омлет](https://images.gastronom.ru/j99YJJBYSsxGbnLSdThAgWADqjSfgl4lMq2mDwFwoVk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RlMjM0YmFjLTY2ZDEtNDc3ZC1iZjI5LWQ3NWQ2NDQwNDM3YS5qcGc.webp)
Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете. Попробуйте приготовить его и убедитесь, что оно просто очень и очень вкусное! Паровой омлет получается необыкновенно нежным, а овощи и шампиньоны делают его более интересным, оригинальным. Хотите придать вкусу большую пикантность? Добавьте в яичную смесь для парового омлета немного молотого красного перца и молотого имбиря.
![Свиной окорок с имбирем и запеченным чесноком](https://images.gastronom.ru/3Ku1kv86nsR8wVgpmZRhg0kZqYkpqFfPZJ6E-fMsje8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFkOTgyNjQ1LWQ5ZjgtNDA0OS04NGU3LTk1OTE0YWQ4YjNiYy5qcGc.webp)
Такой окорок многофункционален. Он может быть главным блюдом праздничного стола. Может служить ужином целой семье 2–3 вечера подряд. И, наконец, в холодном виде он отлично заменит вам любую покупную колбасу или буженину.
![ЗОЖ: правда и ложь о ГМO, антиоксидантах и пластиковых контейнерах](https://images.gastronom.ru/vuxJ3KQE4DmFkE92c9LOUJFSvMSqKPTGSDCfIDCnYE8/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIwYjQxMmViLTI1M2ItNGRjOS1hMWFhLWY4ZmZmOWM2NmJiMC5qcGc.webp)
Действительно ли ГМО-технологии - чума нашего века? Можно ли переесть антиоксидантов? Стоит ли верить маркировке "с натуральными фруктами" и бояться консервных банок? Мы продолжаем разбираться в популярных теориях о вредной и полезной пище, стремясь отделить правду здоровой жизни от шелухи заблуждений.
![Следуйте Золотым правилам Рапунцель в уходе за волосами](https://images.gastronom.ru/w43UX41rr_vQsu0fIoRAHHFNR8awQDKrDt43Q1hGqN8/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y3Y2VlOThhLWJkOWQtNDc4Yi04YmNjLWZkN2E0ZDJlMjc3Ni5qcGc.webp)
Красивые, здоровые, ухоженные волосы – это мечта любой женщины. Чтобы приблизиться к идеалу, необходимо следовать рекомендациям специалистов из Академии дерматологии США или, если хотите, Золотым правилам Рапунцель, известной своими замечательными локонами.
![7 продуктов питания в Instagram, которые выдают себя за суперздоровые](https://images.gastronom.ru/epagIcwSxMTegBvYxPBtNdNpFrMLxywcXzz9MMHMLts/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RjYzU1MDMxLTc4NDAtNGMzMC04OTc5LWYyODczOGFlMGZjZS5qcGc.webp)
Instagram — место встречи любителей ЗОЖ. Просматривая свою ленту, многие фанаты здорового питания под воздействием удачного поста готовы всё бросить и бежать за ягодами асаи или миской бурого риса. Но стоит ли действительно верить эффектным кадрам и красивым словам?
![Топинамбур - польза и вред для здоровья человека](https://images.gastronom.ru/RjTdGCy_vQ-er8HkVhC3cXiCfhVbJ2tWhdpzNv4jHjA/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJhYTI0ZTAwLTMwNTMtNDYwOC04MjQ1LTE0NGZmMWNlMjMwMC5qcGc.webp)
Этот некогда модный корнеплод сегодня забыт, и растет как сорняк на дачных участках. Многие даже не догадываются, что это настоящий суперфуд - за многочисленные целебные свойства "земляную грушу" медики считают практически панацеей от всех болезней. Да и для красоты топинамбур пригодится.
![Флавоноиды: зачем они нам нужны?](https://images.gastronom.ru/URhdIQ7zBP2fSQTJGZLMRdwZGT13VTF9oPZZmgWWvHw/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZhMzkyYzFiLWFmNjQtNDMyOC05NzI5LTJjNThhYjNkZGU2ZC5qcGc.webp)
Обычно мы оцениваем продукт с точки зрения содержания в нем витаминов и минералов. Но существует группа веществ, которые менее известны, но куда более важны для нас как антиоксиданты или регуляторы ферментов. Это флавоноиды, которые можно получить только из растительной пищи: ягод, фруктов, овощей, трав.
![Похудеть без чувства голода](https://images.gastronom.ru/GPciTiBgTEzh2n47cgdPFbY4Iypih0jCAAmUVLoVwNo/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkyYjY1MmZjLTYyNzktNGM4OS04MzgxLThjZjIyMjk5YzRiNC5qcGc.webp)
Правильная и естественная потеря веса – это, по большому счету, насыщение организма едой, которая содержит меньшее количество калорий. Чтобы при этом не было чувства голода, нужно выбирать те продукты, которые и насыщают, и уровень сахара в крови стабилизируют.
![5 способов ускорить обмен веществ и быстро похудеть](https://images.gastronom.ru/_ULYSGdR8JuJj37xOrF0gHKguVuqFo9wjFzCnBkb7lE/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y1YWIxZmE3LWQzODktNDdmNS05NjczLTczZjgxOGY1OWFmYS5qcGc.webp)
Наш вес во многом зависит от скорости обмена веществ в организме. Медленный метаболизм даже каплю калорий превращает в богатые залежи на боках и второй подбородок, а быстрый придает фигуре подтянутость и стройность даже при зверском аппетите. Но метаболизм – штука хитрая. Он сильно зависит от возраста, веса, некоторых генетических особенностей. Однако и мы своими действиями, правильными или не очень, способны замедлить или ускорить обменные процессы в организме. И лучше, конечно, ускорить, чтобы распрощаться с лишними килограммами навсегда.
![Рецепты мюсли — как сделать полезный продукт к завтраку](https://images.gastronom.ru/Si12CssnxLSlGExksNwc1vqgHcaJ_3JPgvhmRgYfp7Q/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcyZGY2MzczLThhZTEtNDI1ZS05MDcwLTMyZmZjMzAyNDRjMi5qcGc.webp)
Мюсли — это всегда низкокалорийно и полезно? Отнюдь нет. Сделать их здоровым завтраком нам предстоит самостоятельно.
![Как взбодриться в жару](https://images.gastronom.ru/MPVQVay_5uChqXb5zqeAkkYJe-_O7Q9G4WUsP9IwRvg/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QwYTgzODYyLTcyZmUtNDBkMi05YTRjLWM1MjY0OGRhMGU5My5qcGc.webp)
В душные и знойные дни главное - сохранить бодрость тела и внятность мысли. Простые и очень эффективные способы помогут в этом.
![Как приготовить гранолу](https://images.gastronom.ru/yalj7PN8c3CbF4SBTc2fIwqDDJI70JyY41bGZ5wrQVE/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UxMzA2NDkzLWM4NGYtNDU1MS1iYjE2LTY2NDM0MjFiMTgxMi5qcGc.webp)
Что мы знаем о гастрономических привычках поколения двадцатилетних? Да ничего мы о них толком не знаем. Нашему автору чуть больше двадцати, она училась в Германии, вернулась в Россию, отлично готовит и говорит со своими сверстниками на одном кулинарном языке. Этот разговор пойдёт о граноле.
![Как питаться правильно: 7 лайфхаков от Киры Найтли](https://images.gastronom.ru/PnzrYqHCKHzlDFIgpmrj9imh-QAMsQaGrd3GjaSZYmM/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI1NDQwNzdkLWNlYzUtNDNmZi1hNGVlLTRjNTJiMTc3YTEzNS5qcGc.webp)
При росте 170 см популярная актриса весит чуть больше 40 кг. Неестественная природная худоба или результат правильного питания? Кира Найтли рассказывает о своих полезных привычках.
![Какую минеральную воду покупать, пить и замораживать](https://images.gastronom.ru/PhP5Pu5zuD6BXUHpfa5fU55IOJpF0LzjjdhpnFvbZYo/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ3ZmU1NDc0LTg5OGQtNGE5ZC1iYmRiLWRkN2QzZDExYTI3NC5qcGc.webp)
Считается, что для взрослого человека ежедневная норма потребления жидкости, которая нужна для слаженной работы внутренних систем организма, – 1,5-2 литра. И вот мы с удовольствием или при необходимости пьём питьевую и минеральную воду. Какую воду для этого выбрать? И как её ещё можно использовать.
![Как научиться есть медленно](https://images.gastronom.ru/Bw825PSe8j06gocwbD1Wu-GNBDtzBu7QnDoWVWeBEnU/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E1MzZjYzEwLWUxYWUtNDhjZC1iYTU3LTgxOTgzMWRjYTNlMy5qcGc.webp)
Между скоростью еды и лишним весом существует прямая зависимость: чем быстрее мы едим, тем стремительнее толстеем. Поэтому ешьте неспеша, фотографируя еду и мило болтая обо всём на свете (кроме политики, финансов и болезней).
![Сладкая жизнь и морщины](https://images.gastronom.ru/KqkTgyDURWfnAmfO3AAX5_R_qU_D_iFxuH5UK2gVAbA/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JmOWYwNDg1LWFlYjktNDllYy1hMjUzLWNhNWIwYTY4OWEzYy5qcGc.webp)
Сладкая жизнь (в полном смысле этого слова) до добра не доводит — она вызывает преждевременное старение. Во всяком случае, чем больше норма потребления сахара, тем больше следов на нашем лице оставляет возраст.
![Девочки на диете](https://images.gastronom.ru/CPh_FbT4jEsUaicF1uELxod4hFai_ZYhyalbSNEO2dg/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkwMDdkYTYwLTMwM2UtNDFiNC04ZDhlLWQyZWIzNmQzNTMwYS5qcGc.webp)
Желая походить на супер-моделей, девочки сидят на таких экстремальных диетах, что у родителей волосы дыбом. Конечно, диеты – далеко не самое страшное, что может попробовать тинэйджер в поисках себя и смысла жизни. С другой – именно в этом возрасте эксперименты с едой могут привести к большими проблемам со здоровьем. Нужно ли вообще худеть подросткам? И если да, то как?