Читать далее
РЕЦЕПТ
Всех с наступившими и грядущими праздниками! Здоровья, счастья, любви и мира! Ура!
Этот салат прошел не мало преобразований, пока не стал отвечать моим вкусам полностью. Даже не буду перечислять, из каких ингредиентов я делала его раньше. Замечу, что все морепродукты исключительно марки "Меридиан", т.е. наивысшего качества. Без этого салата теперь не обходится ни один праздник в моем доме, это как "оливье и новый год" - навсегда!
Многие ищут на новогодний стол рецепты легких салатов без майонеза. Это один из немногих салатов, где майонез можно с легкостью заменить на нежирную сметану без потери вкуса. Салат получается довольно легким, вкусным и эффектно смотрится на новогоднем столе.
Тунец - вкусная и полезная рыба. Рыба действительно отличается нежной мякотью, невероятно приятным вкусом и высокой питательной ценностью. По словам врачей, в мясе морского хищника содержится много Омега-3 жирных кислот, которые принимают активное участие в работе головного мозга и сердечной мышцы. Диетологи полностью солидарны с этим и советуют потреблять рыбу тем, кто контролирует свой вес. А в салате с овощами тунец просто превосходен!
Люблю узнавать кухню других стран. Оказывается, у нас так много общего, отличие в сочетании продуктов и вкусовых акцентах. Мне очень нравится сербский салат с копченой рыбой и овощами, тем более все продукты вполне доступны.
Без этого салата похоже не обходится ни одно мероприятие. Но как вдохнуть новую жизнь в приевшийся салат и удивить гостей? Главное преимущество – это свобода выбора для составляющих продуктов.
Очень вкусный, сочный салат. Можно подавать как в общем салатнике, так и в порционных бокалах. С заправкой также можно экспериментировать. И готовится на раз-два! Угощайтесь!
Легкий и сытный салат в средиземноморском стиле.
Сытный красивый салат из лосося с потрясающей заправкой медово-горчичной заправкой.
Тунцовый салат – рецепт наилучшего сочетания овощей и тунца в салате. Еще один пример того, что готовить вкусно – это быстро и просто! Ингредиенты для салата с тунцом консервированным и овощами не требуют предварительной кулинарной обработки, поэтому вы сможете лакомиться нежным, сочным салатиком через считанные минуты.
Для всех, кто предпочитает здоровое питание и соблюдает спортивный режим - сеть гипермаркетов О'КЕЙ представляет рецепт идеального салата, который подойдет как для завтрака и обеда, так и для легкого ужина.
Селедка под шубой - любимое праздничное блюдо, заслуживает особого внимания в меню.
Это не совсем привычный салат с грушами. Нет, конечно, в этом блюде есть груша, но здесь она используется для эффектной подачи, а не для вкуса. Поэтому, все любители груши, когда удалите несъедобную сердцевину, выберите немного и мякоти. Потом измельчите её и смешайте с тунцом. Тогда и форма, и содержание будут грушевыми.
Очень удобно получилось: криспы можно использовать вместо вилки:)
Вместо апельсинового масла можно использовать оливковое,тогда добавить в заправку апельсиновый сок.
Легкий, доступный салат с интересной подачей, а идея такой подачи взята из Вашего журнала - так подавался тайский мясной салат. Этот рецепт участвовал в конкурсе на 1 этапе, но не прошел интернет- голосование, надеюсь вторая попытка возможна..
Салат выглядит очень нарядно, ярко, символизирует летнее изобилие: семга - изобилие средиземного моря, персики - изобилие средиземноморских садов, болгарский перец и горошек - плодородие земель. Имеет удивительно нежный сбалансированный кисло-сладкий вкус. Салат имеет такую нежную консистенцию, что буквально тает во рту, поэтому хрустящий перец придает салату осязаемость, возможность распробовать, пока салат совсем не растаял:)
Если с рыбой вы определились, самое время "придумать свиту" - выбрать дополнительные ингредиенты. Зеленые салатные листья прекрасно сочетаются с рыбой в любом виде, достаточно подобрать пару штрихов - например, горсть оливок или спелый помидор, и салат готов. Для более плотного салата можно использовать вареную или копченую рыбу и отварные овощи и корнеплоды. Для салата с рисом возьмите рыбу горячего копчения и добавьте для свежести огурцы и много зелени. Соленая рыба хорошо сочетается со сладкой свеклой или вареной морковью - вспомните селедку под шубой! Отдельно стоит сказать о слабосоленом лососе. Эта царская рыба сочетается практически с любыми продуктами. Она хороша как в сопровождении родной картошки, так и в компании с экзотическими манго или авокадо, с пастой или руколой, помидорами или редисом.
Теперь пара слов о заправках для рыбных салатов. Заправка номер один - это, конечно же, майонез. И в данном случае он точно на своем месте, особенно в сочетании с вареной или припущенной рыбой.В эту же компанию можно отнести тартар с маринованным огурчиком и майонез с каперсами. Заправка номер два - классический винегрет, он идеально подойдет к салатам из отварных овощей или зеленым салатам с рыбой. Немного пофантазировав, можно модифицировать классически винегрет и сделать заправки на основе ягод, например, облепихи, красной смородины. Заправки на основе зерновой горчицы с уксусом или лимонным соком хорошо сочетаются с салатами с малосольной рыбой. А вот салаты с рыбой горячего копчения заправьте соусом на основе йогурта.
Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался ...
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не изучено. Снобы от кулинарии его презирают, зато все остальные едят с неослабевающим удовольствием. В любом ...
Найти рецепт
Гость (гость)
19 октября 2010 г.Вот-вот, отличные рецептики. Особенно рекомендую с лососем