Айсберг, листовой салат

3Комментировать
салат айсберг
салат айсберг (Фото: shutterstock )

Айсберг (айс-салат) – один из самых популярных сортов листового салата. Он напоминает белокочанную капусту, да и хрустит, в отличие от обычного кочанного латука, точно так же.

Айсберг, листовой салат : описание продукта

Айсберг (айс-салат) – один из самых популярных сортов листового салата. Он напоминает белокочанную капусту, да и хрустит, в отличие от обычного кочанного латука, точно так же.

Вывели айс-салат калифорнийские селекционеры и назвали его сначала «салат хрустящий». Современное название появилось в 20-х годах прошлого столетия: предприимчивые фермеры, поставлявшие «зеленую продукцию» в соседние штаты, пересыпали кочаны толченым льдом. Так и прозвали этот салат «ледяным».

Как готовить

На вкус айсберг нейтрален и хорошо сочетается с жирными заправками на основе майонеза или мягкого сыра.

Сезон

Выращивается в теплицах весь год.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Салат с рулетиками из кальмара

РЕЦЕПТ

Салат с рулетиками из кальмара

Для этого салата вы можете использовать не только кальмара. Вполне подойдет любая копченая рыба, как белая (масляная, палтус), так и красная (лососевые). Если рыба очень жирная, сбрызните ее лимоном и ...

Зеленый салат с инжиром, горгонзолой и грецкими орехами

РЕЦЕПТ

Зеленый салат с инжиром, горгонзолой и грецкими орехами

Этот универсальный салат идеально сочетается и со свежим, и с сушеным инжиром, а значит, есть его можно круглый год.

Салат из цикория с яблоком и горчичным винегретом

РЕЦЕПТ

Салат из цикория с яблоком и горчичным винегретом

Этот свежий и хрустящий салат – чудесное начало ужина. Он как шампанское – вызывает улыбку и возбуждает аппетит. Впрочем, в качестве гарнира к жареной утиной грудке или стейку он тоже ...

Салат с красной рыбой и цитрусовыми

РЕЦЕПТ

Салат с красной рыбой и цитрусовыми

Для тех, кто жаждет салатов, но отказался от блюд с майонезом, этот рецепт — отличный вариант. Он лёгкий и сытный одновременно. Заправка в нём максимально лёгкая и острая, а сок свити и грейпфрута ...

Салат Кобб

РЕЦЕПТ

Салат Кобб

Салат Кобб — тот самый случай, когда рецепт блюда возник по принципу «слепила, из того что было». Общепринятая версия его появления на свет такова. Однажды, в 1937 году владелец голливудского ...

Быстро обжаренный айсберг с орехами

РЕЦЕПТ

Быстро обжаренный айсберг с орехами

Это очень быстрый рецепт для тех, у кого дома в холодильнике совсем пусто, но в шкафу завалялся пакет с орехами. Зашли в магазин или овощную палатку, купили кочан салата, и черег 15 минут готов ...

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
hne.no
hne.no28 декабря 2020 г.

Ольга, спасибо, попробую.

Ольга Захарова
Ольга Захарова28 декабря 2020 г.

Наталья, попробуйте с романо) совсем другое дело и более достоверное!

hne.no
hne.no27 декабря 2020 г.

Салат Айсберг использую для приготовления салата Цезарь.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image