1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вкусные рецепты
  4. Сэндвич с семгой и сливочным сыром
gastronom
12 ноября 2024 г.

Сэндвич с семгой и сливочным сыром

gastronom
12 ноября 2024 г.
3Комментировать
Сэндвич с семгой и сливочным сыром
Сэндвич с семгой и сливочным сыром (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
К рецепту

Сэндвич с семгой и сливочным сыром особенно хорош, когда в него добавлены свежие овощи. Сэндвичи по нашему рецепту дополнены сочными листьями салата айсберг и тонкими ломтиками помидоров. Если собрать большие сэндвичи и разрезать их на маленькие, получатся прекрасные фуршетные мини-сэндвичи. Но никто не мешает вам сделать себе большой и вкусный сэндвич на завтрак и ни с кем не делиться. Вместо семги вы можете взять для сэндвичей любую красную рыбу с малым количеством соли. А ржано-пшеничный хлеб, который мы выбрали по своему вкусу, можете заменить на обычный белый тостовый хлеб.

Сложность: средне
Калории: 133.85 ккал/порция
Порций: 12
Готовка: 35 мин
Б/Ж/У: 6.00 г/7.18 г/11.67
ЗавтракПолдникУжинВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоДень рожденияК приходу гостейНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
12Порций
Хлеб Ржано-пшеничный 300 г
сыр творожный 150 г
Укроп 15 г
Чеснок 1 зубчик(а)
Перец чёрный молотый по вкусу
Семга слабосоленая 150 г
Томат (помидор) 120 г
Салат Айсберг 4 шт.
Майонез Провансаль 2 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Сложите ломтики хлеба ровной стопкой и острым ножом обрежьте корочки. Слегка обжарьте ломтики в тостере или с обеих сторон на сухой сковороде до появления тонкой хрустящей корочки. Не подрумянивайте сильно.

Шаг 2

Укроп вымойте, обсушите салфетками и очень мелко нарубите. Соедините со сливочным творожным сыром. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в сыр, приправьте молотым черным перцем, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Листья салата айсберг для удобства разрежьте на полосы шириной в 4–5 см. Помидоры разрежьте вдоль пополам, а потом очень тонкими поперечными ломтиками. 

Шаг 4

Если филе слабосоленой семги у вас одним кусочком, нарежьте его тонкими слайсами поперек куска. Если уже в ломтиках, то разделите их на части. Если ломтики толстоваты, аккуратно разрежьте их на два тонких.

Шаг 5

Смажьте приправленным творожным сыром все 6 ломтиков хлеба с одной стороны. Три отложите в сторону — это крышки будущих сэндвичей. На трех ломтиках по всей поверхности сыра разложите полоски салата айсберг, подгибая их в длину по размеру кусочка хлеба. Укладывайте салат в 2–3 слоя.

Шаг 6

Слегка смажьте верхний слой салата майонезом и выложите ломтики красной рыбы и поверх них — ломтики помидора. Накройте бутерброды квадратными кусочками хлеба, смазанными сыром.

Шаг 7

Аккуратно придерживая рукой, разрежьте каждый квадратный сэндвич по диагонали на два треугольника, а затем каждый треугольник еще на два маленьких. Скрепите маленькие сэндвичи шпажками. Готово!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вместо салата айсберг для сэндвичей с семгой и сливочным сыром вы можете взять любой салат латук. Сливочный сыр необязательно приправлять чесноком и черным перцем, но укропом — очень желательно.
КСТАТИ
Если вам кажется, что лучше сразу разрезать квадратные ломтики хлеба на треугольники, вы можете это сделать, но имейте в виду: укладывать на них другие ингредиенты будет очень неудобно, получится неровно. А когда вы сложите всю композицию с большими ломтиками, а потом разрежете — у вас будут ровные красивые срезы.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сэндвичи: рецепты с фото
Сэндвичи: рецепты с фото

Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения. Бутерброд назван в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского. По одной из версий, граф решил перекусить во время затянувшейся игры в криббедж, но вставать из-за игрального столика не хотел, а потому попросил слугу принести ему кусок холодного мяса, лежащего между двумя ломтиками хлеба. Идея так понравилась, что сначала друзья графа, а затем и другие англичане стали есть подобные бутерброды, ведь сэндвичи действительно очень удобны для быстрых перекусов. С момента рождения в 1762 году, популярность сэндвича только растет, и сегодня их любят во всем мире.

337 рецептов
Сэндвич с семгой, пореем и огурцами в пите
Сэндвич с семгой, пореем и огурцами в пите

Вот идеальный сэндвич, чтобы взять с собой на работу или на прогулку. Пита сохраняет все самое дорогое: рыба и овощи остаются сочными и свежими несколько часов без холодильника, а хлеб не размокает.

30 мин

gastronom

Рецепты блюд из семги

ГРУППА

Рецепты блюд из семги

Семга — королева среди лососей. Рецептов с этой рыбой очень много, из нее получаются вкуснейшие супы и салаты, семгу можно запекать в духовке целиком или жарить стейками на гриле, она восхитительна в слабосоленом или подкопченом виде, ее можно готовить на пару и даже есть сырой в виде сашими или тартара.

290 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
_baileys11 августа 2013 г.

да, с огурцом еще вкуснее!

Гость (гость)

10 апреля 2012 г.

очень вкусно еще вот так!( я такой бутер ела на Кипре, только с криветками, с семгой тоже очень вкусно!!!) на хлеб для сендвича намазать сливочный или твороженный сыр, положить два листика салата, салат тоже чуть-чуть смазать сыром(для сочности), положить кусочки с-с семги, а сверху выложить тоненько нарезанные ломтики свежего огурца и посолить его чуть-чуть!!! бон аппетит

Ксенька (гость)

2 февраля 2011 г.

Этот сендвич у нас на завтрак уходит на УРА!!! Только я готовлю более упрощенный вариант: подсушиваю в тостере ломтики белого хлеба, как слегка остынут, смазываю любым плавленным сливочным сыром, слегка присыпаю, солью, белым перцем, мелко-нарезанным зеленым луком, взбрызгиваю немного лимонным соком и накрываю тонкими ломтиками слабосоленой семги. По времени минут 5 ))

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ