1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Рецепты салатов
  5. Салат айсберг с мини-сырничками и черри
Мой Магнит
19 мая 2023 г.

Салат айсберг с мини-сырничками и черри

Мой Магнит
19 мая 2023 г.
1Комментировать
branding logo
Салат айсберг с мини-сырничками и черри
Салат айсберг с мини-сырничками и черри (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Такой салат вы наверняка еще не пробовали, поэтому у вас есть шанс не упустить возможность и приготовить новое оригинальное блюдо прямо сейчас. Салат айсберг с мини-сырничками и помидорами черри можно организовать всего за полчаса. Причем самое сложное – выпечь маленькие сырники, но с этим вы точно справитесь, мы уверены. А дальше все просто: нарежьте помидор и редис, порвите салат и сделайте соус. Для заправки вам понадобится оливковое масло, лимонный сок и специи по вкусу.

Сложность: средне
Калории: 579.79 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 18.86 г/42.49 г/29.17
СалатВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 кочан салата айсберг
200 г помидоров черри
8 шт. редиса
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец
Для сырников:
300 г творога жирностью 9-11%
1 яйцо
4 ст. л. муки
½ ч. л. соли
4 ст. л. растительного масла для жарки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Приготовьте сырники. В большой миске соедините творог с яйцом и солью, добавьте 2 ст. л. муки и тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 15 мин в тепле. Оставшуюся муку всыпьте в тарелку. Отделите чайной ложкой порцию теста, мокрыми руками скатайте шарик размером с грецкий орех и обваляйте в муке. Слегка расплющите и положите на лист бумаги для выпечки. Продолжайте формировать сырники, пока не закончится тесто.

Шаг 2

В большой сковородке разогрейте растительное масло и выложите сырники. Готовьте на медленном огне под крышкой 3-4 мин. Снимите крышку, переверните сырники на другую сторону и готовьте еще 2-3 мин. Переложите в один слой на тарелку и остудите.

Шаг 3

Порвите листья салата небольшими кусочками. Редис нарежьте тонкими кружками, помидоры разрежьте на 2-4 части. В небольшой миске взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Выложите салат айсберг и овощи в большой салатник, добавьте мини-сырнички и полейте заправкой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Готовьте сырники по возможности непосредственно перед подачей салата. В теплом виде они вкуснее.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Салат айсберг напоминает и внешне, и по вкусу белокочанную капусту. Поэтому его вполне можно заменить обычной капустой. Только постарайтесь выбрать молодой кочан или не используйте слишком жесткие листья у старого.

КСТАТИ

На 100 г: белки 7,66 г (9,58% суточной нормы) 
• жиры 11,35 г (12,62%) 
• углеводы 8,58 г (5,11%) 
• ккал 165,87 (9,22%) 
• натрий 97,65 мг (6,73%) 
• общий сахар 2,24 г (4,48%) 
• НЖК 2,26 г (11,30%) 
• пищевые волокна 1,03 г (3,43%)

Амарант это:

Богаты белком, лизином и скваленом
Богаты белком, лизином и скваленом (gastronom.ru)

Амарант это:

·         сбалансированный легкоусвояемый растительный белок

·         биодоступный кальций и лизин

·         клетчатка

При добавлении амаранта в количестве до 20% от общего количества муки, используемой в рецептах, вы улучшаете питательную ценность, вкус и текстуру выпечки. Кроме того, амарант является подходящим загустителем для соусов, супов и тушеных блюд.

Реклама ООО "Русская Олива" ИНН: 3665050261

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат айсберг, рецепты
Салат айсберг, рецепты

Салат айсберг - сорт латука, выведенный в ХХ веке в США. У айсберга компактный, гладкий круглый кочан с листьями бледно-зеленого цвета в центре и более интенсивного цвета снаружи.

85 рецептов
Что делает листовую зелень продуктом, одобренным диетологами, и как её готовить
Что делает листовую зелень продуктом, одобренным диетологами, и как её готовить

Многим из нас с детства внушали: ешь зелень. И не зря, ведь листовая зелень (от шпината, руколы и до салата айсберг, китайской капусты) богата питательными веществами.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Konstanta
Konstanta21 мая 2023 г.

Интересная идея!

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ