- Главная
- Новогоднее меню 2025
- Новогоднее меню: коктейли на основе шампанского
Новогоднее меню: коктейли на основе шампанского
Читать далее
![Фруктовый коктейль с шампанским](https://images.gastronom.ru/VduQhPkO_RiPI_NzYzXWoVO-iwtNBVdofzzWotrwCCU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNmYzliODMzLTNiNjUtNGQ2Mi1iZDhhLWRkMzg0Y2E4YTAzZS5qcGc.webp)
Шампанское — один самых популярных ингредиентов для приготовления легких алкогольных миксов. Предлагаем еще один оригинальный рецепт на основе игристого — фруктовый коктейль с шампанским. Помимо шипучего вина в его состав вошли мандарины, гранат, малина и клюквенный сок. Этот коктейль с необычным сочетанием ягод и фруктов замечательно впишется в меню новогоднего застолья да и любого другого праздника.
![Коктейль Гранатовый беллини](https://images.gastronom.ru/u04qJD-7HLbPKmuQVoxZex2GlZzxeU0U4pPPz_G-Zq4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E3NjgyZTVlLWY4ODQtNDhlZS04ZjcxLTI1ODA4N2M2NWQ2Ny5qcGc.webp)
Классический беллини – один из самых популярных коктейлей в мире. Он готовится из персикового сока и игристого вина. В нашем рецепте гранатового беллини используется гранатовый сок вместо персикового, а необычные ноты ему придает шраб из груш с добавлением имбиря. Шраб – это своеобразный сироп из сахара и уксуса с добавлением фруктов, ягод и специй, один из древнейших способов консервирования, а сейчас – обязательный компонент в арсенале барменов, придающий коктейлям необычные оттенки вкусов.
![Освежающий коктейль Азиатская Мимоза для девчонок](https://images.gastronom.ru/ZLMVXwLVcHNxGjEn_ts6Z_phZb8nBmzrSsxoU1YFdLQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA5MTNlYjIwLTcwMGUtNDkzZi05YTRlLWUyMTBiZGQ1MDdjMS5qcGc.webp)
В состав классического освежающего коктейля «Мимоза» входят два основных ингредиента – свежевыжатый апельсиновый сок и игристое вино. Мы же решили немного разнообразить рецепт и придать ему пряные азиатские ноты, заменив апельсин на лайм и добавив имбирный сироп.
![Праздничные коктейли](https://images.gastronom.ru/CgkFIiuE8N9HBUilfhQuIbhXjdj6WIC3H3DBYzEjvLY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkyZDQ0OGZhLTE0N2EtNGRlNS05YThhLTViMzA1MDllOWJhMC5qcGc.webp)
Самый новогодний напиток, безусловно, шампанское. Но почему бы не попробовать что-нибудь новенькое? Все коктейли рассчитаны на 8 порций.
![Малиновый коктейль с шампанским](https://images.gastronom.ru/5yuOM3p3x_tO0Lj-qRmbl-0KxQ6o0JSEI9rm1AnpApI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EzYmY4ZDlhLTg1MGMtNGU0Yy05NDgxLWI5NTgzNDllNWFmOS5qcGc.webp)
Если вы будете готовить коктейль в бокалах-флейтах, вам нужно будет уменьшить пропорции. Исходите из того, что на 2 части шампанского вам нужна 1 часть малинового сиропа и персиковой водки вместе взятых.
![«Беллини» с ревенем и клубникой](https://images.gastronom.ru/MagGpZ4vm0WF5CPQpT3-36QtfhUwzdVjmPwz6IAt650/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzljNzQ4NGFmLTdkMTYtNGQwNy05NzM2LWEyOGYzN2NkYTA3ZC5qcGc.webp)
Основу придуманного итальянцем Джузеппе Чиприани классического коктейля Беллини составляет проссеко и персиковое пюре, которое мы заменили на ревень с клубникой. Отличным сопровождением для этого коктейля станут сухое миндальное печенье или свежие ягоды. В жаркий день можете приготовить «Беллини» с белым вином или сделать его безалкогольным, с тоником.
![Розовый пунш](https://images.gastronom.ru/4Z4zwwf8HQR-Vh1QtSeaSkrJWkYRKkeGwkoN1zycfyw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFkMmQ3NTRkLWY3ODgtNDU0OS1iNTcyLWVlYjk4Nzk1NDdjOS5qcGc.webp)
Изящный пунш розовым игристым и ягодами. Совсем не "пьяный", но освежающий и бодрящий. Мгновенная прививка от жары.
![Алкогольные новогодние коктейли](https://images.gastronom.ru/WKEXShh6ZF9DgB7opVNa91Ll873x5pYmYmEx7D8M6d8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YwYTQxOTRhLTdkNDQtNGQwNi1hNWU0LThmNGYzN2Q1NmIzMS5qcGc.webp)
Алкогольные новогодние коктейли на основе самого праздничного напитка — шампанского, создадут на вашей вечеринке незабываемую атмосферу. И дело здесь вовсе не в их «веселящем» действии, а в интересных вкусовых решениях, которыми можно искренне наслаждаться. В состав коктейлей входят цитрусовые, киви, ваниль, клюква, ананасовый сок и, конечно, игристое вино. Новогоднее настроение гарантируется! И помните, что главное в процессе дегустации — не перестараться, чтобы праздник закончился исключительно приятными воспоминаниями.
![Коктейль «Шампанское с ягодной пеной»](https://images.gastronom.ru/J4xqFU8smcs63r0jkb0mlRj0xbCrjd_zU_eKRwt3hYw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVlMTRhNzQ2LTQxNTQtNDA3Yy1hOTk3LWYwNGI5YmYzMjllMS5qcGc.webp)
Веселящий, очень простой в исполнении напиток на основе вина шардоне. Шардоне вообще хорошо ложится в рецептуру самых разных коктейлей благодаря своему богатству вкуса, его аристократизму. Будем пробовать?
![Коктейль «Шампанское с икрой»](https://images.gastronom.ru/jeaRJJlSehoncCUNPRNnWwHO0CJ7qZcfSumNA2FXtE4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I0ZjQzMGViLWRkNDAtNGJmYi1hYjYyLWVjMDAwMDg5ODkxNC5qcGc.webp)
Такое шампанское вы еще не пробовали! Рецепт для эстетов и любителей гастрономических "фокусов". В данном случае, вам придется "метать икру". И делать это с хирургической точностью!
![Коктейль Северное сияние](https://images.gastronom.ru/XgfGKSUbbZ08ZClcHENehTfhzng2DXzIUUQ8ymXdlZM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y1ODU2ZjgyLThlODYtNDRjMi05MjdmLWUwYWJmYjg3MjI4OC5qcGc.webp)
Многие слышали про народный рецепт коктейля «Северное сияние», но, на наш взгляд, он довольно грубый, резкий и не имеет никакого отношения к интересным вкусовым впечатлениям. А вот вариант, предложенный ниже, действительно достоин внимания и даже восхищения. Особенно прекрасно подойдет коктейль «Северное сияние» к новогоднему застолью, так как в напитке присутствуют и мандарины, и шампанское. Да и название вызывает совершенно зимние ассоциации! Так что, попробовать коктейль точно стоит. Только имейте в виду, что один его ингредиент, мандариновую водку, следует готовить заранее — минимум за три дня.
![Фруктовый пунш с шампанским](https://images.gastronom.ru/ZHIaSqp7t8Eo05hay0Iay-4xVaQNi_xBrDxt-8El2sI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NjYzE0NGI5LWE0MjQtNDRjNC04MTkwLTY1MjAzYTRjMWI2Yi5qcGc.webp)
Фруктовый пунш с шампанским — очень необычный напиток, который отличается от традиционного тем, что основательно заморожен. Этот рецепт пригодится в самых разных ситуациях, когда хочется удивить гостей чем-то оригинальным. Фруктовый пунш с шампанским идеально подойдет, например, для дачной вечеринки: он отлично освежает даже в самую сильную жару. Однако и на новогоднем столе такой напиток придется весьма кстати, ведь все его ингредиенты имеют самое непосредственное отношение к этому зимнему празднику. Стоит попробовать!
![Пунш Будды](https://images.gastronom.ru/bgqd_XdNGEbtkb2lll-HP6B6a858EbVpM1pe7HiC1-E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q5YWExY2FjLTYxOTUtNGY4NC04NmZjLTgwNjJjNmUzZmFkNi5qcGc.webp)
Если хотите подать горящий пунш, налейте горячий напиток в подогретую чашу, на чашу положите ситечко с кусковым сахаром. Полейте сахар небольшим количеством рома, тоже подогретого, и немедленно поджигайте.
![Клубничный пунш](https://images.gastronom.ru/BR7ZMITTVPcrww938xRSiBJNLdcAM9kuMvFf2xBfrYM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBjMjU4YjcyLTA4YzAtNGIxYy1iMjJlLTdhNGEwMGQzMmE3Ni5qcGc.webp)
Изначально в пунш обязательно входили вино, мед, пряности и фруктовый сок. Пунш подают как горячим, так и холодным. А экспериментируя с составляющими, можно приготовить напиток практически любого цвета.
![Игристый коктейль с имбирем и лимоном](https://images.gastronom.ru/IeJEaluYWSw1nRdaLVnPZybLQSTLCyaFrpSWIK1cntg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UxMWU2YzI2LTkzMWQtNDEzYi1iMTUzLTc3ZWUwN2FjYmE3NS5qcGc.webp)
Легкий освежающий коктейль подойдет для любой вечеринки или романтического ужина. Автор коктейля Мэгги Бир предлагает в качестве основы этого алкогольного напитка шардоне - классическое сухое вино.
![Холодный лимонный пунш с шампанским](https://images.gastronom.ru/TdS-ls4N9wZZxd-9kEesUbacD30No5fgSfHUCiuaSF0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3ZTU0ZjczLTUzZGEtNDVkNy1hMTQ3LWY5MjAxNTk3YzUwZS5qcGc.webp)
Вкусный, освежающий, этот пунш подойдет для любой летней вечеринки.
Почему бы, например, не приготовить к полуночи коктейль из шампанского или любого игристого вина – с ликером, бренди, мятой, фруктами и всякими сиропами? Пить веселее, да и выглядит интригующе!
ГРУППА
Новогоднее меню 2025 может быть составлено в самых различных стилях и посвящено блюдам разных стран. Это может быть также и стол в традиционном стиле русского застолья.
Найти рецепт
Пока нет комментариев