Коктейль «Шампанское с ягодной пеной»

30 ноября 2016 г.

*Коктейль с ягодной пеной* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Веселящий, очень простой в исполнении напиток на основе вина шардоне. Шардоне вообще хорошо ложится в рецептуру самых разных коктейлей благодаря своему богатству вкуса, его аристократизму. Будем пробовать?

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Доп. время: 3 ч

ВаркаЗаморозкаАмериканская кухняЕвропейская кухняКоктейли алкогольныеНапитокВечеринка, фуршетДень рожденияНовый годРомантический ужинФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

ликер из бузины (можно заменить мандариновым или черносмородиновым) - 200 мл

вино шардоне - 200 мл

шампанское - 130 мл

желатин - 4,3 г порошка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Прогрейте смесь из вина и ликера на среднем огне в кастрюле 5-7 мин, не допуская закипания.

Шаг 2

Снимите с огня и сразу добавьте желатин, размешайте его до полного растворения. Дайте смеси полностью остыть до комнатной температуры.

Шаг 3

Вылейте смесь в сифон и энергично пару раз встряхните. Уберите сифон в холодильник на 2-3 ч.

Шаг 4

Налейте в высокий бокал (флюте) шампанское. Отсадите из сифона пену и сразу подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#шампанское #фуршет #варка #Встреча с друзьями #Замораживание #новый год #День рождения #алкогольные напитки #праздничные рецепты #романтический ужин #американская кухня #алкогольные коктейли #европейская кухня #напиток

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким единым правилам. В сущностит, среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы. Во-первых, ...

ГРУППА

Коктейли с шампанским

Что пить за праздничным столом? Самый простой и правильный ответ – шампанское (или любое другое игристое). Но мы, как всегда, не ищем легких путей. Шампанское (или то, что мы привыкли им называть) ...

ГРУППА

Домашнее вино. Вино из фруктов и ягод

Домашние вина можно приготовить из самых разных фруктов и ягод – вишни, сливы, яблок, крыжовника, малины, алычи, смородины, земляники, абрикосов, черники, ежевики, груши, инжира, граната и, конечно, ...