Рыба на гриле - достойная альтернатива мясу на гриле. Как правило, из рыбы получаются более легкие и полезные блюда. И готовить их вовсе не трудно. Для гриля отлично подходят жирные сорта рыбы, например семга и лосось, - их хорошо готовить и в виде стейков, запекать филе в фольге или рыбины целиком. Селедка и скумбрия, запеченные на гриле с овощами, тоже чертовски хороши. Сибас и дорада на гриле - это уже классика. Но при желании можно экспериментировать с самой разной рыбой, главное правило - не пересушить!
Читать далее
Читать далее
Семга на гриле
Барбекю невозможно представить без соевого соуса – он входит в большинство маринадов и соусов для приготовления мяса, рыбы и овощей на открытом огне.
30 мин
Дорада-гриль с тапенадой из вяленых томатов
Чтобы в процесе запекания не сгорел хвост, его можно обернуть кусочком фольги. И, конечно, это блюдо прекрасно подойдет для запекания на углях на природе (решетку для гриля смазать растительным маслом).
30 мин
Семга - гриль с цитрус сальса вердэ
ВОСХИТИТЕЛЬНО!!! Просто слов нет описать как вкусно и сбалансировано все получилось, беспроиграшная комбинация сальсы и семги
30 мин
Лосось на гриле по-глостерширски
http://s005.radikal.ru/i212/1009/43/2509f4d50380.jpg http://s41.radikal.ru/i093/1009/42/f595a0e5acc6.jpg
15 мин
Из приправ к рыбе, запеченной на гриле, по большому счету требуются лишь соль да немного перца. Плюс лимонный сок и оливковое масло (для нежирных сортов). Хочется более изысканной подачи - посыпьте рыбу тимьяном или майораном, положите в брюшко петрушку, укроп, шалфей, кружочки лимона, приготовьте интересный соус - лимонный, сметанный, азиатский, из свежих трав, чесночный. Ориентируйтесь исключительно на свой вкус, любите острое - добавляйте в соус перец-чили, готовите для детей, - сделайте легкий сырный соус.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Теплый салат из лосося с медово-горчичной заправкой
Сытный красивый салат из лосося с потрясающей заправкой медово-горчичной заправкой.
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев