1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски на Пасху
  4. Крашеные яйца
gastronom
31 марта 2021 г.

Крашеные яйца

gastronom
31 марта 2021 г.

Пасхальные яйца
Пасхальные яйца (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

В магазинах перед Пасхой продают всевозможные украшения для яиц – краски, обертки, переводные картинки и блестящие наклейки. Красить луковой шелухой стало неинтересно. Однако этот способ многих приведет в изумление.

Сложность: легко
Калории: 78.50 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 6.35 г/5.45 г/0.35
ЗакускаВегетарианство: ОвоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
10 куриных яиц белого цвета
красная луковая шелуха
веточки кинзы или петрушки
большая щепотка соли
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

У тонкого капронового чулка отрезать носок, завязать один конец крепким узлом. Большую кастрюлю наполнить горячей водой, положить луковую шелуху и довести до кипения. Снять с огня и дать воде остыть под крышкой.

Шаг 2

Тем временем яйца и зелень вымыть, не обсушивать. Разобрать кинзу на небольшие веточки длиной примерно 2,5 см. Приложить по 2–3 веточки к мокрому яйцу. Прижать, чтобы они более-менее прилипли.Очень свежая зелень плохо прилипает. Используйте для этого рецепта подвядшую кинзу или петрушку. Тем более что внешний вид листиков совершенно не важен.

Шаг 3

Положить яйцо в чулок, сделать второй узел так, чтобы чулок плотно облегал яйцо. Если листики чуть сдвинулись, поправить их. Затем положить следующее яйцо, сделать узел. Таким же образом вложить в чулок все яйца с листиками. Удобнее всего это делать вдвоем. Один человек держит чулок, второй вкладывает яйца, прижимая листики пальцами.

Шаг 4

Поместить яйца в кастрюлю с шелухой, поставить на средний огонь, добавить соль и варить 25 мин. Обдать холодной водой. Вынуть яйца из чулка.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №07 (201) апрель 2012
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шоколадные пасхальные яйца
Шоколадные пасхальные яйца

Шоколадные пасхальные яйца — десерт очень необычный, который точно понравится как маленьким непоседам, так и взрослым. Приготовить же его не составит труда даже не слишком искушенным в кулинарии ...

10 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
aleks5555xz
aleks5555xz24 марта 2021 г.

Тоже так крашу яйца и всегда в это время вспоминаю бабушку свою...по мне так это самые красивые яйца,которые делают на Пасху!

Гость (гость)

9 апреля 2015 г.

Очень давно так крашу яйца, беру не только кинзу, но петрушку и укроп. Маленькие веточки укропа распределяю на мокром яйце с одной стороны, а листик петрушки - с другой. Вкладываю в чулок осторожно, натягиваю, поворачиваю вокруг оси и завязываю ниткой, рядом - следующее яйцо и т.д. Получается целая связка. После варки (я варю гораздо меньше, чем 25 мин) в холодной воде снимаю зелень и яйца рукой обмазываю растительным маслом, чтобы блестели. Получается очень красиво и натурально - каждое яйцо со своим рисунком.

Оксана Рыбкина
Оксана Рыбкина5 апреля 2015 г.

Ого как оригинально.Сама бы не догадалась точно

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ