Как красиво покрасить яйца с помощью натуральных ингредиентов

Синий

Чтобы получить синий цвет, вам понадобятся половина краснокочанной капусты, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. уксуса. Нагрейте в сотейнике воду, капусту нарежьте крупными кусками и добавьте в кастрюлю. Варите 20–30 минут, затем остудите, процедите, добавьте соль и уксус, тщательно перемешайте. Положите яйца в полученный раствор и оставьте на 2 часа, после чего достаньте и просушите. У вас получится красивый небесно-голубой оттенок.

Розовый

Розовые яйца можно легко получить с помощью свеклы. Вам также понадобится 1 ч. л. соли и 1 ст. л. уксуса. Очистите корнеплод и натрите его на терке. Нагрейте воду в сотейнике, поместите в него свеклу, добавьте соль и уксус. Перемешайте и варите под крышкой 20 минут. Затем процедите и опустите вареные яйца в полученный раствор. Оставьте минимум на 2 часа. Чем дольше яйца пролежат в растворе, тем более насыщенный цвет вы получите.

Желтый

Придать яйцам солнечный оттенок поможет куркума. Сложите сырые яйца в сотейник, залейте холодной водой, добавьте 1 ч. л. соли, 4 ст. л. куркумы и 1 ст. л. уксуса. Варите 20 минут, затем снимите с огня и оставьте на 2 часа. Достаньте яйца, просушите и наслаждайтесь результатом.

Коричневый

Этот цвет несложно получить при помощи кофе. Возьмите 6 ст. л. растворимого кофе и 1 ч. л. соли. В миску влейте кипяток, засыпьте кофе и соль, перемешайте. Вареные яйца опустите в раствор и оставьте на 3 часа.

Зеленый

Чтобы покрасить яйца в зеленый, понадобится смесь ингредиентов: 1/2 вилка краснокочанной капусты, 4 ст. л. куркумы, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. уксуса. Сначала подогрейте воду и засыпьте в нее куркуму. Варите 10 минут. Капусту нарежьте крупными кусками. В чаше миксера соедините капусту и отвар из куркумы. Добавьте уксус и соль, смешайте до состояния каши. Опустите яйца в раствор и оставьте на 2–3 часа.

Фиолетовый

Такие яйца еще называются «космическими»: у них насыщенный темный цвет и оригинальный узор. Получить их довольно просто: отварите яйца с добавлением 1 ч. л. соли. Поместите на тарелку и дайте остыть. За это время приготовьте чай каркаде: упаковку чая заварите кипятком и оставьте на 10–15 минут. Затем поместите яйца в полученный настой и оставьте в холодильнике на всю ночь.

Полезные советы

1. Чтобы получить более насыщенные цвета, выбирайте белые яйца.
2. Если хочется, чтобы поверхность яиц была глянцевой, после того как они высохнут, протрите их растительным маслом.
3. По возможности используйте неэмалированную посуду: даже натуральные красители бывает тяжело отмывать.
4. Перед тем как варить яйца, дайте им прогреться до комнатной температуры. Не ставьте их на слишком сильный огонь, чтобы они не потрескались.