Великобритания
4 июля — Международный день салата «Цезарь». В 1930-х годах шеф-повара Международного общества эпикурейцев в Париже провозгласили «Цезарь» «величайшим рецептом, появившимся в Америке за 50 лет». Впрочем, без интриг не обошлось. Есть минимум 3 версии происхождения этого салата. Рассказываем и делимся секретами приготовления.
Джоан Ричмонд-Вудхаус известна в Британии и во всем мире из-за того, что в свои 93 года женщина прекрасно выглядит, полна сил и энергии. Как ей удается сохранять юношеский задор, Джоан рассказывает на своих страницах в соцсетях.
Для членов британской королевской семьи из всех зимних праздников самым значимым является Рождество. О кулинарных особенностях этого дня рассказывает бывший шеф-повар Винздоров Даррен Макгрейди.
Не секрет, что у всех членов британской королевской семьи есть личные повара. Однако иногда герцоги и герцогини, принцы и принцессы ведут себя, как обычные люди, и заказывают еду на вынос. Рассказываем, какой фастфуд предпочитают Виндзоры.
В Британии провели аукцион артефактов с «Титаника». Начальная стоимость уникального экземпляра меню составляла 60 тысяч фунтов стерлингов (около 7 млн рублей по курсу на 13.11.2023 года), но в процессе торгов цена возросла. Меню содержит список блюд для первого класса, которые подавали 11 апреля 1912 года — за несколько дней до крушения легендарного корабля.
Известную книгу «Еда по-королевски: рецепты и воспоминания с дворцовой кухни» написал королевский шеф-повар Дарреном МакГрейди в 2007 году. Ее переиздали с дополнениями к 25-й годовщине со дня смерти принцессы Дианы. В книге рассказывается история королевской кулинарии, а также публикуются рецепты, которые пользовались популярностью во время 70-летнего правления Елизаветы II. Поклонники до сих обращаются к этой книге, когда хотят ближе познакомиться с укладом жизни королевской семьи.
Технологи рассказали, что напиток получился низкокалорийным и безалкогольным. Его изготовили на основе пяти различных видов хмеля. Известно, что полезное пиво положительно влияет на микрофлору организма благодаря витамину В и аминокислотам.
Необычный проект воплотил в жизнь известный художник-кулинар Натан Вайберн, пишет издание Mirror.
Закусочные, специализирующиеся на блюде фиш-энд-чипс, пожалуй, самом популярном в Великобритании, испытывают большие трудности. Половина из них может закрыться. И связано это, как ни странно, с санкциями против России.
Это сейчас кажется, что дамские журналы были всегда. На самом деле самый первый из них появился 27 февраля 1693 года в Англии. Рассказываем историю первого женского журнала The Ladies' Mercury («Дамский Меркурий») и его издателя Джона Дантона, который совершил революцию не только в журналистике, но и в умах по всему миру.
Хотели бы вы, чтобы ваша еда была по-настоящему королевской? Возможно, скоро у вас появится шанс. Королева Великобритании Елизавета II выпускает собственную линию приправ, которые производятся в её поместье в Сандрингеме, Норфолк.
Сколько раз, читая книги о Гарри Поттере или смотря фильмы о нём, мы мечтали оказаться на пиру в Большом зале. Но, если ты не житель Туманного Альбиона, сложно узнать все блюда, которые Джоан Роулинг мастерски вплела в своё повествование. Пироги, печенья, супы, рагу, отбивные и десерты, ставшие частью меню Хогвартса, – это части реальной британской кухни.
Давно мы не вспоминали о герцоге и герцогине Сассекских – Гарри и Меган. Отличные новости пришли из Санта-Барбары, куда семья перебралась из Туманного Альбиона. Гарри наслаждается отцовством, а Меган печёт по утрам вафли, но не только...
Иностранные шеф-повара продолжают искать источники альтернативного мяса. Одним из них стала привычная для многих серая белка.
Что делают сетевые магазины в честь своего дня рождения? Проводят конкурсы с ценными призами, объявляют неделю скидок, разыгрывают сертификаты и купоны. Это всё прекрасно, но не настолько громко, чтобы в других странах об этом написали. А о 50-летии английской сети супермаркетов пишут все.
Вы, конечно, знаете, что Джейми Оливер – знаменитый шеф-повар и звезда тв-шоу из Великобритании, который известен скоростью приготовления блюд и простыми рецептами из доступных продуктов, а ещё он изменил подход к школьным обедам. Мы знаем о нём немного больше и делимся этими знаниями с вами.
Шеф-повар Гордон Рамзи известен в России, прежде всего, как ведущий увлекательного тв-шоу «МастерШеф» (MasterChef US). Гордон – фигура штучная и запоминающееся. Расскажем о его жизни, характере и пристрастиях поподробнее.
На протяжении многих лет американский шеф-повар Дэн Барбер работал над утилизацией отходов. Он превращал их в древесный уголь и даже особый сыр, но его новый проект выходит за рамки привычного. В этом ему помог дизайнер Грегг Мур, сын мясника.
Первый в мире ресторан с конвейером для сыра открылся в самом сердце лондонского Вест-Энда. На конвейерной ленте длиной 40 метров перед глазами восторженных гостей проезжают 25 сортов английского сыра в компании со специально подобранными «приправами» и винами. Нам бы такую прелесть!
«Черный» список продуктов наизусть и зарплата 24 500 евро в год: каким должен быть человек, который готовит для самой королевы?
В Великобритании решили обучать детей основам экологичного поведения. С инициативой законопроекта выступил известный британский телеведущий Крис Пакхем.
Посещение продуктовых рынков становится неотъемлемой частью путешествия. Зачастую цветистые прилавки торговцев рассказывают о национальной кухне, да и о самой стране куда более правдиво, чем любой путеводитель. Мы выбрали несколько самых интересных рынков мира, на которые стоит потратить минимум полдня своего отпуска. Смотрите, пробуйте и подмечайте детали.