Предпочтения британской королевы во многом задавали тон не только среди английских подданных, но и людей по всему миру. Особенно популярными становились простые и доступные радости. Например, привычка королевы заказывать одно из самых популярных блюд Британии в последние годы стала трендом. Оказывается частым гостем на столе Елизаветы был «фиш энд чипс» (картофель фри с рыбными наггетсами). Это блюдо она любила заказывать, когда посещала фамильный замок Балморал в Шотландии.
Бывший королевский пилот рассказывал, что монаршая особа всегда выбирала самую простую еду во время долгих перелетов. Кроме этого, королева часто баловала себя бургерами. Единственная особенность была в том, что их подавали без булки и со столовыми приборами, пишет издание Insider.
«Конечно, причина такой подачи не в диете. На самом деле, викторианское воспитание Ее Величества определяло манеру ее поведения. Поэтому в руки за столом она могла позволить себе взять лишь чашку послеобеденного чая. А ее любовь к бургерам сохранилась с тех пор, как мы делали их из оленины, добытой на охоте в Балморале. К блюду добавляли клюкву, но с булочками его никогда не сервировали. Получались гамбургеры без хлеба», — пишет бывший шеф-повар королевы Даррен МакГрейди в своей книге «Еда по-королевски: рецепты и воспоминания с дворцовой кухни».
Он также назвал блюдо, которое при дворе было настоящим изгоем. По его словам, более чем за десятилетний срок пребывания во дворце он никогда не подавал пиццу. Начал он ее готовить лишь в Кенсингтонском дворце, когда работал с Уэльскими.
Недавно «Гастроном» писал о кулинарных традициях герцога и герцогини Кембриджских. Кейт Миддлтон рассказала, какие блюда любят есть принц Уильям и их дети.
Пока нет комментариев