Британские закусочные под угрозой закрытия: при чем тут Россия и санкции?

Британские закусочные под угрозой закрытия: при чем тут Россия и санкции?

Закусочные, специализирующиеся на блюде фиш-энд-чипс, пожалуй, самом популярном в Великобритании, испытывают большие трудности. Половина из них может закрыться. И связано это, как ни странно, с санкциями против России.

Фиш энд Чипс
Фиш энд Чипс (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Фиш-энд-чипс (fish&chips) — это сочетание сочной трески в кляре и картофеля фри, которое в Великобритании можно заказать практически везде. Блюдо настолько популярно, что по королевству забросаны больше 10 тысяч закусочных, в которых рыба — главный пункт меню. Обычно ее можно заказать навынос, но в некоторых заведениях расставлены столы и стулья, чтобы перекусывать не на бегу. Желающих всегда предостаточно.

Почти половина из закусочных с упором на фиш-энд-чипс сейчас оказалась под угрозой закрытия. Все из-за высокой пошлины на импортную треску, которую по большей части закупают в России. Это часть санкций, которые Великобритания наложила на нашу страну в связи с конфликтом в Украине. Теперь килограмм рыбы в Туманном Альбионе стоит не £8 (594 руб.), а £14 (1040 руб.)

Россия, по некоторым данным, поставляет на международный рынок примерно 45% от общего объема трески. В Великобритании такой импорт составляет не меньше трети. В сложившихся обстоятельствах владельцы закусочных вынуждены повышать цены на Фиш-энд-Чипс, однако это не выгодно. Многие допускают, что будут вынуждены закрыться. Другие планируют заменить треску более дешевой рыбой — пикшей и хеком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить фиш энд чипс в стиле звезд Мишлен
Как приготовить фиш энд чипс в стиле звезд Мишлен

Фиш энд чипс (fish&chips) многие считают самым знаменитым национальным блюдом Великобритании. Сегодня рыба с картошкой, а именно эти два продукта являются основой английского кулинарного хита, ...

Что у нас на пудинг? Пять сытных блюд британской кухни
Что у нас на пудинг? Пять сытных блюд британской кухни

Зарубежные тренды этого сезона пусть вам в подробностях распишут путеводители. Мы же сфокусируемся на вечных ценностях: тех специалитетах, на которых стоит и стоять будет сам фундамент британской ...

Пангасиус, рыба с подмоченной репутацией. Стоит ли ее готовить
Пангасиус, рыба с подмоченной репутацией. Стоит ли ее готовить

Пангасиус. С одной стороны, вкусная рыбка, которую легко приготовить как угодно. С другой - говорят, ест все подряд. Мы собрали честное досье и узнали, стоит ли ее покупать и как с ней обращаться ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Марина Ванеева
Марина Ванеева31 июля 2022 г.

по королевству забросаны больше Исправьте пожалуйста. Думаю автозамена подвела автора :). "разбросаны"

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях