хранение

Сухофрукты относят к категории «вечных» продуктов. Кажется, что как ни храни их, портиться они не будут. Только это миф, предупредили эксперты.

Оливье всегда готовят побольше, чтобы хватило на несколько дней. Однако токсиколог Михаил Кутушов призвал россиян соблюдать осторожность и не держать салат в холодильнике слишком долго.

Зимой не хочется переплачивать за овощи и фрукты в магазине. Приятнее иметь под рукой свои запасы. Опытные садоводы поделились нехитрыми способами сохранить урожай на год.

Вы удивитесь, но большинство арбузов и дынь можно хранить действительно долго. При должной подготовке к покупке есть их можно даже спустя 2–3 недели. Рассказываем, как правильно хранить дыни и арбузы, чтобы наслаждаться ими как можно дольше.

Вы можете испортить вкус и качество отличного сыра, храня его неправильно. А в наше время это непозволительная роскошь. На самом деле не так уж все и сложно, нужно лишь знать главные правила хранения продуктов. От возможных ошибок предостерегает Илья Орлов, фермер и сыровар из Тамбовской области.

Мало кто скажет, что готовить – это сплошное удовольствие, которое никогда не утомляет и не надоедает. Даже профессиональные повара периодически хотят отдыхать от готовки и не думать о еде. Но если готовить все-таки нужно, как снизить стресс на кухне и меньше уставать? Мы поделимся 5 способами.

Трудно выкидывать из холодильника пропавшие продукты, когда вы потратили на них свое время и деньги. Еще труднее – постоянно следить за их свежестью и не покупать слишком много. Мы расскажем, как сделать так, чтобы продукты хранились дольше и вы успевали их съесть.

Продукты, которые никогда не портятся (или делают это крайне медленно), действительно существуют. О сроке годности какой еды можно не переживать годами?

Принято считать, что алкоголь не может испортиться, так как в его составе есть спирт. Отчасти это так, но все же вино может потерять свой вкус и аромат – в том числе если еще не было открыто. Рассказываем, к каким признакам нужно присмотреться после откупоривания бутылки, сколько хранить открытое вино и опасно ли, если вы случайно выпьете испорченный напиток.

Кто-то привык сразу убирать купленный соус в холодильник, а кто-то считает, что допустимо оставить его при комнатной температуре — ведь в магазине делают так же. Ставим точку в этом споре.

Настоящая хозяйка должна быть не только умелой, но и в меру бережливой. Вот 5 советов, которые пригодятся домашним любителям выпечки и сэкономят домашний бюджет.

Если раньше мы могли забегать в магазин хоть каждый день по пути с работы домой, то сегодня нам приходится подстраиваться под карантинные реалии. Рассказываем, как правильно хранить продукты, которые вы закупили на неделю вперед.

Чтобы достичь наилучшего результата в деле консервирования, необходимо помнить хотя бы о базовых вещах.