Цветная капуста на мангале

Мой Магнит
03 мая 2023 г.
1Комментировать
Цветная капуста на мангале
Цветная капуста на мангале (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Цветная капуста – продукт исключительно полезный. И готовится она быстро, особенно если вы используете мангал. А чтобы стейки из цветной капусты получились сумасшедшее вкусными и понравились всем, ей определенно нужен маринад или яркий соус. Например, такой: сливочное масло, лимонный сок и тхина. Если хотите сэкономить, можете сделать тахинную (она же – кунжутная) пасту самостоятельно, но и магазинный вариант вас не подведет. Капуста в таком достойном окружении просто «расцветет»: получится очень нежной благодаря маслу, со свежим ароматом лимона и приятным ореховым вкусом.

Сложность: легко
Калории: 393.66 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 8.75 г/36.46 г/8.56
Гриль / BBQОбедОсновное блюдоВегетарианство: Лакто23 февраляПикник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
200 г цветной капусты
50 г сливочного масла
2 ст. л. тхины
1 ч. л. лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разберите цветную капусту на соцветия и выложите на лист фольги. Распределите на капусте сливочное масло, посолите, посыпьте перцем и заверните фольгу.

Шаг 2

Запекайте на решетке мангала в течение 25–30 мин.

Шаг 3

Смешайте тхину с 2 ст. л. питьевой воды и лимонным соком и хорошо размешайте. Посолите. Подавайте к цветной капусте.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Подавайте приготовленные на решетке стейки из цветной капусты к шашлыкам, жареной или также запеченной на мангале рыбе, курице, отварному картофелю.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Этот способ приготовления годится и для духовки. Пожарить на мангале кусочки цветной капусты можно и другим способом. Например, не фольге, а на шпажках. Маринад оставить тот же.

КСТАТИ

На 100 г: белки 5,82 г (7,28% суточной нормы) 
• жиры 25,64 г (28,49%) 
• углеводы 6,20 г (3,69%) 
• ккал 271,06 (15,06%)
• натрий 483,37 мг (33,34%) 
• общий сахар 1,57 г (3,14%)
• НЖК 10,21 г (51,05%) 
• пищевые волокна 1,68 г (5,60%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Цветная капуста

ПРОДУКТ

Цветная капуста

Цветная капуста это ничто иное, как цветоножка с очень плотно прилегающими друг к другу завязями соцветий. По цвету капуста бывает белой, слегка желтоватой и фиолетовой.

Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты

Цветная капуста – представитель семейства горчичных с замечательным ореховым привкусом. Замечательных блюд из цветной капусты множество: салаты, холодные и горячие закуски, супы или овощные рагу.

385 рецептов
Самые вкусные блюда из цветной капусты
Самые вкусные блюда из цветной капусты

Цветная капуста вполне может стать хитом сезона, она прекрасно сочетается с разными продуктами, и приготовить с ней можно все, что угодно, даже стейк и пиццу.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Konstanta
Konstanta3 мая 2023 г.

Интересная идея.

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ