яблочный соус

Легкий салат для тек, кто следит за тем, чем он питается или просто ведет здоровый образ жизни.

Яблочный майонез в домашних условиях – не просто замена классического майонеза. Можно сказать, это особый соус – очень вкусный, яркий, постный, подходящий веганам и при этом подходящий для разных блюд – от салатов и бутербродов до запеченного мяса. В яблочном майонезе отсутствуют яйца, но при этом взбивается он прекрасно. Яблоки для домашнего майонеза лучше брать зеленые, кисло-сладкие, например «гренни смит» или Симиренко. Можно запечь их в микроволновке, как в нашем рецепте, а можно потушить в кастрюльке на плите, добавив столовую ложку воды.