Маринованные помидоры на зиму

готовлю по данному рецепту уже не первый год ничего не меняя и всегда получается очень вкусно. Не променяю ни на один "бабушкин" рецепт.

все специи .как по рецепту -----попробуйте вкусно на 3-х литр банку 30 гр соли -(стол лож с небольш верхом)3-4 стол ложки уксуса и 6 стол ложек сахара ---первый раз залить кипятком .прогреть 15-20 мин .потом.слить положить сахар .соль .закипел .влить уксус и маринадом кипящим залить томаты .закрутить и укутать для стерилизации

Вчера с мужем съели 1 банку за один присест ( 1,5 литровую). Получилось очень вкусно, спасибо большое за рецепт)))

Рецепт, конечно хорош, правда я делаю чуть по другому : На 3 - х литровую банку: 1 - 100 гр. стопка сахара 0,5 - 100 гр. стопки соли 3/4 - 100 гр. стопки 9% уксуса специи за вкусом (гвоздика, укроп, перец горошек, листву хрена, смородины) В стерилизованную банку положить томаты, залить крутым кипятком выдержать 15 - 20 мин., слить кипяток в кастрюлю, прибавить ингридиэнты, закипятить залить банки накрыть крышками, закатать, поставить на крышки, укутать курткой, или ваттным одеялом и оставить охлаждаться (приблизительно 2 дня). Попробуйте вкус исключительный

Очень вкусно и так как написано в рецепте. А каждый уже пусть делает себе по вкусу. Рецепторы же вкусовые разные у всех, вот и предпочтения тоже!

Всю жизнь приблизительно по такому рецепту и закрываю с этими же специями, очень ароматные и вкусные помидоры., только эссенции кладу не 1ст ложку , а всего лишь 1 ч ложку и этого предостаточно для хранения и не так уксус чувствуется, а соли только одну ст ложку на 3-х литр банку, а то пересолено- сладкий вкус получается, не всем как я прочитала это по-вкусу.

Если добавить на 3х литровую банку 2-3 гвоздички (не больше!) - открытая банка томатов съедается за 2 часа)) Гвоздика придаёт неповторимый аромат!

точно так же можно мариновать и огурцы, и болгарский перец кусочками,а можно все вместе в одной банке.Рекомендую:1)сахара класть не 3ст.ложки,а 2; 2)кипятить можно 1 раз;3)обязательно класть горький перец см.2 от длинного стручка;4)после закрутки поставить банку вверх дном и закрыть чем-нибудь теплым,чтоб она остывала постепенно.

Делала в этом году помидоры по этому рецепту. Не удержались и уже попробовали - отличный рецепт!!!

А я кладу на банку 6 ст.ложек сахара. И все в восторге от них, не знаю, чем вам не нравятся сладкие помидорки)) И гвоздичку добавляю))

У уксусной эссенции только 70%!Отличные помидоры!

попробовала сделать, получилось гадость какая-то, очень сладкие. наверное сахар с солью перепутали.

Гость, в 8 раз больше

Я заливаю 2 раза и прекрасно хранятся

а сколько нужно ложек, если уксус 9%?

Уксусная эссенция только 70% бывает, если бы написано было просто уксус, тогда 9% или 6%...попробую этот рецепт...

уксусную эсэнцию нужно ложить прямо в банку?

какой процент уксусной эссенции используется ?

Наверное,вы украли рецепт моей мамы!Только у нее это звучит- Помидоры "Пальчики оближешь"!И вправду!