Китайские вонтоны с овощами
Шаг 1
Рис лучше использовать вчерашний, сварить с вечера. Грибы брать консервированные или уже сваренные. Брокколи приготовить на пару. Овощи мелко нарезаем. Разогреваем сковороду (лучше вок), добавляем масло. Начинаем обжаривать овощи в следующем порядке - лук до прозрачности, затем чеснок, имбирь, чили, веточки от кинзы -еще минуту. Затем морковь. Через пару минут сладкий перец. Жарим до мягкости овощей. Заправляем солью и перцем.
Шаг 2
К жареным овощам добавляем мелко нарезанные грибы и брокколи, рис, листочки кинзы и соевый соус. Все перемешиваем тщательно. Пробуем обязательно, приправляем если необходимо.
Шаг 3
Тесто: Просеиваем муку с солью в миску. В центре делаем отверстие. Добавляем в отверстие кипяток и размешиваем китайскими палочками (или что найдется). Размешали, 5 минут ждем, как остынет - потом формируем тесто. Даем отдохнуть и можно приступать к раскатке и лепке.
Шаг 4
Готовые вонтоны можно обжаривать в масле, можно готовить на пару. Подавать с соусом по вкусу. Приятного аппетита!
Такого количества ингредиентов хватит, чтобы приготовить около 14-16 шт.
РЕЦЕПТ
Вонтоны с фасолью и овощами - это очень вкусное, сытное и красивое блюдо. Его можно приготовить на пару, и при желании сварить или пожарить. Тесто готовится заварным способом, что придает ему дополнительную эластичность и нежность.
РЕЦЕПТ
Пекинская капуста, горошек, брокколи, рисовая лапша с пряной заправкой - получается замечательный быстрый ужин в азиатском стиле.
РЕЦЕПТ
Фунчоза с креветками и овощами — блюдо-«хамелеон»: в холодном виде оно может играть роль салата, в горячем — отличного второго блюда. Что приятно, на его приготовление уйдет не более получаса, поэтому наш рецепт точно пригодится каждой современной хозяйке. Фунчоза же — вообще универсальный продукт, который может гармонично сочетаться и с мясом, и с птицей, и с рыбой, и с овощами. Поэтому, взяв ее за основу, вы можете приготовить блюдо, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Обратите внимание: иногда фунчоза не требует варки, поэтому перед приготовлением внимательно изучайте инструкцию на упаковке.
Пока нет комментариев