
Легендарный салат Цезарь получается не менее вкусным, если сделать его с слабосоленым лососем, а не с курицей. Нежнейшего посола лосось, который Вы можете посолить по собственному вкусу за день до готовки салата, отлично сочетается с хрустящим "романо" или "айсбергом" и чесночными гренками собственного приготовления и заправкой с анчоусами, которая здесь получается очень густой и без использования магазинного майонеза - основу для легендарного соуса (домашний майонез) готовим тоже сами.

Салат из отварной пряной рыбы с шафранным рисом, томатами и пикантным соусом.

Салат из слабосоленой рыбы с авокадо, помидорами и каперсами

Салат с лососем, авокадо и мякотью грейпфрута, заправленный маковым дрессингом. Смешиваем между собой самые немыслимые виды салатов: фриссе, айсберг, руккола, шпитан, романо и другие. Добавляем мякоть грейпфрута, немного винного уксуса, мака, авокадо. Все смешиваем и посыпаем стружкой миндаля. Перекладываем в круглую тарелку и украшаем форелью по ободку тарелки.

Пряная печеная семга, хрустящие овощи, сухарики и пикантная имбирная заправка.

Этот салат прошел не мало преобразований, пока не стал отвечать моим вкусам полностью. Даже не буду перечислять, из каких ингредиентов я делала его раньше. Замечу, что все морепродукты исключительно марки "Меридиан", т.е. наивысшего качества. Без этого салата теперь не обходится ни один праздник в моем доме, это как "оливье и новый год" - навсегда!

Легкий и сытный салат в средиземноморском стиле.

Сытный красивый салат из лосося с потрясающей заправкой медово-горчичной заправкой.
Для приготовления салатов подходит лосось, форель, семга, нерка или горбуша в любом виде: отваренная, запеченная или обжаренная свежая рыба, из консервной банки, соленая или копченая. А это значит, что перечень рецептов салатов с красной рыбой будет очень и очень длинным!
Сырые и приготовленные овощи, крупы и макаронные изделия, пряные травы, оливки, каперсы и корнишоны, зеленые салаты помогают внести разнообразие в ассортимент салатов с лососем и горбушей. Не меньшее значение имеет и выбор заправки к салату. Майонез и разнообразные смеси с ним, заправки на основе растительного масла и кислых продуктов, будь то натуральный уксус или сок цитрусовых, хрен и горчица, соевый соус и другие ингредиенты, традиционные для азиатской кухни – все эти варианты прекрасно подходят к салатам с красной рыбой.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался ...
Найти рецепт
Пока нет комментариев