1. Главная
  2. Рольмопс, рольмопсы из сельди

Рольмопс, рольмопсы из сельди

8 РЕЦЕПТОВ
0Комментировать
Рольмопсы — рулетики из маринованной сельди с начинкой, скрпеленные деревянными шпажками или зубочистками. Внутрь рольмопсов обычно добавляют каперсы, корнишоны, репчатый лук, иногда - зеленые яблоки, свежие огруцы или сладкий перец, с цедрой лимона или лайма.
Читать далее
ВСЕ РОЛЬМОПС, РОЛЬМОПСЫ ИЗ СЕЛЬДИ8 РЕЦЕПТОВ
Рольмопсы из сельди

Рольмопсы из сельди — это, по сути, аппетитные рыбные рулетики, которые популярны во многих странах, особенно в Германии. В филе селедки заворачивают различные овощи, например, корнишоны или морковь, а затем маринуют в специальном рассоле. Предлагаем приготовить эту вкусную закуску по нашему рецепту — с горчицей, каперсами, маринованными огурчиками и рубленым луком. Уверены, вам понравится селедка в таком исполнении! Подавайте рольмопсы холодными, обязательно с вареным картофелем и черным хлебом.

2 ч 30 мин
Классические рольмопсы из сельди

Классические рольмопсы из сельди — старинное то ли голландское, то ли скандинавское изобретение. Селедку мариновали в больших бочках, а потом сворачивали рулетиком, начиняя чем-нибудь солоновато-острым. Домашние рольмопсы получаются удивительно вкусными! Мы предлагаем сделать рольмопсы с каперсами и корнишонами, а сами кусочки филе, перед тем, как скатать их в рулетики, смазать дижонской горчицей — для большей пикантности. Правда, придется подождать пять дней, пока свежая селедка промаринуется.

40 мин

РЕЦЕПТ

Рольмопс

Какой же праздничный стол, а особенно новогодний, без селедочки. Нам нравится этот оригинальный рулет - сочетание соленого и сладкого.

15 мин

РЕЦЕПТ

Рольмопсы
2 ч 30 мин

Рольмопсы очень популярны в скандинавских странах и странах Балтики. Готовят их в Германии и других североевропейских странах.

Точное роисхождение блюда неизвестно : его придумали то ли в Голландии, то ли где-то в Скандинавии. А принцип приготовления рулетиков из сельди был очень прост. Селедку мариновали в больших бочках, а потом сворачивали рулетиком, начиняя чем-нибудь солоновато-острым. Свое нынешнее название блюдо получило в XIX веке, когда в Германии началась мода на мопсов: рулетики из сельди отдаленно напоминали немцам мордочки этих собак. Изначально закуска появилась в берлинских пивных Hungerturm, и так понравилась ее посетителям, что "перекочевала" в меню других заведений.

Рольмопсы можно подавать как канапе - на черном хлебе или половинке вареного картофеля.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с селедкой, сельдью
Салаты с селедкой, сельдью

Самый известный салат с селедкой — конечно, старая добрая "шуба", один из столпов советской кухни. Этот салат готовили и в будни, и в праздники, ингредиенты всегда были доступны. По классической ...

83 рецептов
Закуска из сельди
Закуска из сельди

Закуски из сельди – самая распространенная категория блюд из этой замечательной рыбы. Чаще всего мы покупаем уже соленую сельдь, и быстро превращаем ее в отменную закуску или салат. Достаточно ...

67 рецептов
Селедка. Рецепты
Селедка. Рецепты

Сельдь давно и прочно вошла в наш рацион. Не удивительно, ведь к роду сельдевых относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и жаркого, а отчасти и холодного пояса. Однако приходится ...

212 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Найти рецепт

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Найти рецепт

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA