Главная
Мой магнит
Рецепты
Омлеты
Брокколи с яйцом и сыром

27 марта 2025 г.

Брокколи с яйцом и сыром

Мой Магнит

27 марта 2025 г.

0Комментировать

*Омлет с брокколи и сыром* *(Фото: Мой Магнит)*

К рецепту

Брокколи с яйцом и сыром — отличный сбалансированный завтрак и источник всех необходимых компонентов, включая полезную клетчатку. Брокколи лучше разобрать на некрупные соцветия одинакового размера, чтобы вся капуста приготовилась равномерно. Если соцветия получились совсем мелкие, время варки можно сократить — брокколи дойдет до готовности в процессе обжаривания на сливочном масле и приготовления омлета.

Сложность: легко

Калории: 476.16 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 26.39 г/37.97 г/17.14

ЗавтракОбедБлюдо из яицВторое блюдоОмлетБез глютенаНизкокалорийные блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2Порции

Яйцо куриное 3 шт.

Капуста брокколи 200 г

Молоко 4 ст.л.

Сыр твердый 50 г

Масло сливочное 40 г

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Для подачи:

Салат по вкусу

Бобы эдамаме по вкусу

Огурец по вкусу

Томат черри по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварите соцветия брокколи в большом количестве подсоленной кипящей воды 3 мин, откиньте на дуршлаг, промокните излишки влаги бумажными полотенцами.

Шаг 2

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 3

Взбейте яйца с солью и перцем, влейте молоко и снова хорошенько взбейте.

Шаг 4

В широкой сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте брокколи со всех сторон 2 мин.

Шаг 5

Залейте брокколи яично-молочной смесью, посыпьте сыром и накройте сковороду крышкой.

Шаг 6

Готовьте на слабом огне 5–6 мин, разрежьте омлет на 2 части и подавайте с зеленым салатом и овощами.

КСТАТИ

На 100 г: белки 10,57 г (13,21% суточной нормы) • жиры 14,20 г (15,78%) • углеводы 4,86 г (2,89%) • ккал 188,10 (10,56%) • натрий 404,06 мг (27,87%) • общий сахар 1,88 г (3,76%) • НЖК 7,67 г (38,35%) • пищевые волокна 1,23 г (4,10%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Используйте любой твердый или полутвердый сыр, который найдется в холодильнике, или даже их смесь. С помощью разных видов сыра брокколи с яйцом можно придать различные оттенки вкуса — от нежных до пряных и пикантных.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Молоко в омлете можно частично или полностью заменить на сливки — так вкус блюда получится еще более нежным и сливочным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 03 (51), 2025

#омлет #завтрак #омлет с зеленью #блюда с брокколи #яйца на завтрак

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

254 рецептов

23 рецептов

Пышный омлет на сковороде: все секреты приготовления и топ-5 популярных добавок

Для настоящих кулинаров приготовить пышный воздушный омлет – это пара пустяков. Но что делать, если вместо ожидаемого нежного блюда получается тонкая яичная лепешка. Разбираемся в тонкостях и хитростях готовки омлета, который идеально подходит и в качестве сытного завтрака, и полезного низкокалорийного ужина.