Какао со взбитыми сливками и зефиром

gastronom

07 ноября 2023 г.

0Комментировать

*Какао со взбитыми сливками и зефиром* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

А это угощение для нежных феечек и тургеневских барышень.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

НапитокВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

3–4 ст. л. какао-порошка

350 мл цельного молока жирностью от 3,2%

1 ст. л. сгущенного молока

200 мл сливок для взбивания

40 г зефира (1 большой или 2 маленьких) с ароматом крем-брюле

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарежьте зефир. Взбейте очень холодные сливки в стойкую пену, аккуратно смешайте с зефиром.

Шаг 2

Всыпьте какао-порошок в холодное (комнатной температуры) молоко и поставьте на средний огонь. Перемешивайте венчиком, пока молоко не закипит, вмешайте сгущенное молоко.

Шаг 3

Разлейте какао по большим кружкам, выложите сверху сливки с зефиром и сразу подавайте.

Амарант это:

*Богаты белком, лизином и скваленом (gastronom.ru)*

Амарант это:

· сбалансированный легкоусвояемый растительный белок

· биодоступный кальций и лизин

· клетчатка

При добавлении амаранта в количестве до 20% от общего количества муки, используемой в рецептах, вы улучшаете питательную ценность, вкус и текстуру выпечки. Кроме того, амарант является подходящим загустителем для соусов, супов и тушеных блюд.

Реклама ООО "Русская Олива" ИНН: 3665050261

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №11, 2020

#сливки #молоко #сгущенное молоко #сгущенка #какао #горячие напитки #зефир #напиток

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Торт со взбитыми сливками

Торт со взбитыми сливками будет принят сладкоежками «на ура», ведь в нем соединилось воедино все, что особенно любят отчаянные лакомки. Что мы имеем в виду? Что в тесто коржей торта входит натуральный ...