1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с кальмарами
  4. Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Наталья
08 января 2020 г.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Наталья
08 января 2020 г.

Салатом с кальмарами и крабовыми палочками вполне может заменить традиционный, который, если честно, уже поднадоел. Как ни крути, но все эти варианты с кукурузой, рисом, свежим огурцом сути блюда не меняют. А вот если к крабовым палочкам добавить кальмары, то салат сразу же становится более праздничным, особенно если выложить его через кулинарные кольца на порционные тарелки и дополнить красной икрой. Кстати, мы настоятельно советуем, выбирая красный лук для этого блюда, отдать предпочтение плоскому ялтинскому: его деликатный сладковатый вкус подходит сюда просто идеально!

Сложность: легко
Калории: 217.10 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 20.72 г/12.13 г/7.04
ОхлаждениеСалатВечеринка, фуршетДень рожденияНовый годРождествоРомантический ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
кальмары 300 г
яйца 3 шт.
крабовые палочки 100 г
красный репчатый лук 1 шт.
красная икра 4-5 ст.л.
яблочный уксус 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
майонез
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Лук для салата очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить сахар, соль, уксус и 100 мл воды, перемешать. Оставить на 30 мин. Затем откинуть на сито, обсушить.

Шаг 2

С кальмаров снять пленку, почистить. В кастрюле вскипятить воду, посолить. Опустить кальмары и варить 3 мин. Кальмары остудить и нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3

Яйца для салата с кальмарами сварить вкрутую (10 минут после закипания воды), затем охладить проточной водой. Очистить от скорлупы, затем мелко нарезать.

Шаг 4

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой. Пересыпать в глубокую миску. Добавить остальные подготовленные ингредиенты салата: красный лук, кальмары и яйца.

Шаг 5

Перемешать ингредиенты салата с кальмарами. Добавить майонез, посолить по вкусу. Можно немного поперчить. Снова перемешать. Переложить в один большой салатник и украсить икрой.

Шаг 6

Приготовленный салат с кальмарами можно также разложить по порционным тарелкам через кулинарные кольца. Затем также украсить красной икрой и подать на стол.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Салат с кальмарами и крабовыми палочками лучше всего заправлять домашним майонезом, приготовить который не составит особого труда. Взбейте миксером 2 желтка с сахаром и горчицей (по столовой ложке), затем, не прекращая процесса, тонкой струйкой влейте 250 мл оливкового масла. Приправьте солью, перцем и уксусом по вкусу.

КСТАТИ

Постарайтесь не переварить кальмары для салата с крабовыми палочками: трех минут будет вполне достаточно, чтобы морепродукты полностью приготовились, но не стали «резиновыми».
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Умопомрачительные спагетти с кальмарами
Умопомрачительные спагетти с кальмарами

Приготовьте спагетти с кальмарами по нашему рецепту, попробуйте их, закройте глаза… и вы почти физически ощутите ароматы ресторанчика на побережье Италии. Да-да, именно так там готовят это блюдо! Не ...

20 мин
Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

В советские времена салат из кальмаров с рисом и яйцом готовился по праздникам, ибо «достать» те самые морепродукты было не так-то просто. Поэтому, если подобные консервы удавалось купить при случае, ...

20 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Теплый салат с кальмарами и яблоками
Теплый салат с кальмарами и яблоками

Теплый салат с кальмаром и яблоком удивит вас оригинальным сочетанием ингредиентов, которые, как ни странно, образуют очень гармоничный вкусовой «букет». Готовится салат и быстро, и просто, поэтому ...

40 мин
Салат из кальмаров с гранатами
Салат из кальмаров с гранатами

Изящная подача салата с кальмарами в бокалах поднимает его на новый уровень. Такое блюдо можно подать и на праздник, только предварительно ошпарьте лук кипятком или выберите самый сладкий красный лук. ...

30 мин
Салат с рисом, кукурузой и крабовыми палочками
Салат с рисом, кукурузой и крабовыми палочками

Вариация с рисом и кукурузой, пожалуй, самая популярная и востребованная из всех возможных разновидностей столь любимого в нашей стране салата с крабовыми палочками. Блюдо получается довольно сытным и ...

20 мин
Постный салат с кальмарами
Постный салат с кальмарами

Постный салат с кальмарами получается очень легким, но при этом довольно сытным, что не может не радовать. Он отлично подойдет как для повседневного стола, так и для самого что ни на есть ...

10 мин
Паэлья с кальмарами
Паэлья с кальмарами

Паэлья с кальмарами — одна из разновидностей традиционного испанского горячего блюда, которое может готовиться сразу из нескольких видов мяса, рыбы, а также птицы и морепродуктов. Мы же решили ...

1 ч 30 мин
Салат из морской капусты с кальмарами
Салат из морской капусты с кальмарами

Салат из морской капусты с кальмарами — одно из тех блюд, которое способно подарить не только замечательные вкусовые ощущения, но и принести несомненную пользу организму. Судите сами! Морская капуста ...

30 мин
Салат с копченым кальмаром
Салат с копченым кальмаром

Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто есть в чистом виде. Берем в компанию к нему китайскую капусту, стебли сельдерея и соединяем, дополнив ...

15 мин
Салат Оливье с кальмарами
Салат Оливье с кальмарами

Салат Оливье с кальмарами — отличная альтернатива для тех, кто принципиально не ест мяса. Хотя, если честно, блюдо получается настолько вкусным, что и сторонники традиционных взглядов на питание не ...

15 мин
Селедка под шубой с крабовыми палочками
Селедка под шубой с крабовыми палочками

Селедка под шубой с крабовыми палочками — весьма оригинальная вариация на тему всеми любимого салата. Вроде бы, отличие невелико (всего один ингредиент!), однако вкус блюда меняется значительно: он ...

1 ч
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ